Monkey Shoulder's Frozen Monkey -juhlat klo Central Cityn BBQ Tales of the Cocktailin aikana

Muutaman minuutin kuluttua siitä, kun pakatun juomateollisuuden erikoisuus alkoi New Orleansissa viime kuussa puhallinorkesterilla, San Franciscon baarimikko aloitti omansa Tarinoita cocktailista seminaari siitä, kuinka arvokkaasti välität raittiustasi.

Ei-sanominen on positiivista, sanoo Mark Goodwin, perustaja Pin-projekti , joka ansaitsi vuoden 2018 apurahan Tales of the Cocktail Foundation -säätiöltä pyrkimyksestään luoda mekanismi, joka poistaa hankaluuden sanomalla, ettet juo. Palataanpa takaisin 'juomaan vastuullisesti'. Pysytään sen takana. '

Se voi tuntua ristiriitaiselta, mutta se on kaikki osa säätiön suunnitelmaa tukea koko väkevien alkoholijuomien ammattia, ei vain keskustella ja näyte siitä, mitä valikossa on.

Piscotarian Project 2.0 -maisteluhuone Royal Sonesta -hotellissa. Jacob Tyler Dunn

Vuoden 2017 skandaali - kun Talesin perustaja Ann R. Tuennerman erosi kriittisen kriisin jälkeen siitä, että hän esiintyi mustalla pinnalla Mardi Gras -paraatissa - pakotti laskemaan, ja siitä lähtien organisaatio on muuttunut säätiöksi, jolla on korkealuokkaiset arvot, teemat ja apumahdollisuudet . Näin Pin-projekti rahoitettiin viime vuonna, ja Goodwin palasi virallisesti aloittamaan sen, mitä hän ja hänen yhteistyökumppaninsa Didi Saiki ovat suunnitelleet seuraavaksi yhteisökeskeiselle näkemykselleen raittiudesta.

Terveellinen elämäntapa voi olla rinnalla hauskanpitoon, Saiki sanoo. Ja tässä tälle aikuiselle Tares-versiolle on täsmälleen asia.

Kun otimme säätiön vuonna 2018, tiesimme, että Talesissa on niin ihanaa, että sillä on niin kiinnostava yhteisö, kertoo Talesin toimitusjohtaja Caroline Rosen. Se on maailmanlaajuinen episentrumi niin monille baarimikoille ja alan ammattilaisille. Halusimme varmistaa, että painotimme koko baarimikon tukemista, ja se oli kaikkea mielestäsi ja ruumiistasi osallisuuteen ja kestävyyteen.

Amy Ward, perustaja Healthtender , johtaa luokan itsehierontatekniikoista osoitteessa Vedenkeitin Yksi Onko se sen arvoista? Anna minun työskennellä !, a Beyond the Bar -seminaari New Orleansin urheilukeskus . (Josh Brasted).

Healthtender , johtaa luokan itsehierontatekniikoista osoitteessa Vedenkeitin Yksi Onko se sen arvoista? Anna minun työskennellä !, a Beyond the Bar -seminaari New Orleansin urheilukeskus . (Josh Brasted)

Tällainen ohjelmointi laajeni noin 15 tunnista vuonna 2018 noin 55 tuntiin vuonna 2019. Tähän olemme omistautuneet, Rosen sanoo.

Mutta jos Tarinoiden osallistujat seisovat hieman suoremmin, sillä voi olla myös jotain tekemistä heidän käsissään olevien heikommin kestävien juomien kanssa. Campari aloitti viikonlopun a Harrah kasinon keilahalli, jossa on erilaisia ​​lyöntejä ja koko oma baari Aperol Spritzes ja Negronis .

Myöhemmin viikolla se isännöi iltapäivän Aperitivo-istuntoja saadakseen aikaan merkkituotteita, spritsejä ja popsikeleja.

Ihme Luminosan jälkijuhlat New Orleansin hallitus . Josh Brasted

Viimeiset pari vuotta [vähän ABV-cocktaileja] ovat todella alkaneet kukoistaa, ja sitä näyttää tapahtuvan ympäri maata, sanoo Tad Carducci, Amaro Montenegro . Voit saada kaiken maun, kaiken kokemuksen, eikä sinun tarvitse välttämättä lyödä ketään alkoholin kanssa pään yli laittaaksesi ruumiin cocktailiin ja tehdäksesi siitä herkullisen.

Myös pääsy juhliin oli Ehdottomasti Elyx , joka toi takaisin päivittäisen puutarhajuhlansa, täydennettynä 1980-luvun kuumeen unelmaan. Tänä vuonna Elyxin maailmanlaajuinen brändijohtaja Miranda Dickson järjesti kuitenkin ensimmäistä kertaa isäntäpalkin.

Kyse on kokemuksesta ja spritzistä, joka on paljon istuttavampi, Dickson sanoo. Se on kirkkaampi, tuoreempi ja jotain, jonka haluaisin juoda verisenä kuumana päivänä.

Hendrickin omaperäisen palatsin aktivointi Orpheum-teatteri . Josh Brasted

Orpheum-teatteri (kuva: Josh Brasted)

Muut trendit olivat myös esillä. Kuohuviiniä valmistava yritys Todella tarjosi siemaita uudesta todella kova Seltzer Draft -tuotteestaan, jonka sen tekijät toivovat baarimestarien integroivan tuotemerkkinsä läheisemmin LaCroix sukupolven jano vähäkalorisille hiilihapollisille ja hedelmäisille juomille. New Orleansin kuumuudesta kyllästyneet osallistujat löysivät onnellisuutta, jääpommeja ja muita jäätyneitä herkkuja iloisesti, kun hurrikaani Barry tuli esiin ei-aloittajana tapahtumaa edeltävinä päivinä.

Vaikka Tales on yhä kasvamassa uusiksi juurikseen kokonaisvaltaisemman näkökulman toimialalle, puhumattakaan uudesta kotipesäkkeestään Ranskan korttelissa Kuninkaallinen Sonesta hotelli, se ei tarkoita, että se meni ilman vuosittaista ylellisten juhlien ja brändin aktivointien esittelyä.

Diageo muutti keskustan tapahtumatilan omaksi otteeksi New Orleansin vuosittaiselle Jazz Festivalille, Hendrickin muutti kokonaisen teatterin sen kimmoisaksi omaperäiseksi palatsiksi, ja Breaking Bad -tähdet Bryan Cranston ja Aaron Paul ilmestyivät nostamaan siemaillaan uusia mezcal , Kaksi miestä , Napoleon Housen baarin takaa, joka voitti myöhemmin säätiön Timeless International Award -palkinnon.

Aaron Paul (vasemmalla) ja Bryan Cranston (toinen vasemmalta) kaatavat cocktaileja, jotka on valmistettu heidän mezcal-laitteestaan ​​Dos Hombres. Chelsea Brasted

Cranston sanoo, että hän ja Paul menivät muutaman kerran Oaxacaan, Meksikoon etsimään oikeaa mezcalia nimensä asettamiseksi etsimään aina jotain, joka ei muistuttaisi Cranstonia hänen lukiopäivistään siemaillen jotain, joka haisee kuin alkoholin hankaus.

Me todella maistimme paria, jolla oli vielä tuoksu, Cranston sanoo. En voinut ohittaa sen nenää. ... Sen on oltava koko paketti tai muuten miksi vaivautua?

Cranston ilmestyi myöhemmin myöhemmin Talesin vuosittaisessa lehdessä Henkinen palkinnot illallinen, jolla New Yorkin Dante ansaitsi maailman parhaan baarin tittelin. Vuoden amerikkalainen baarimikko meni Julio Cabreralle Kahvila La Trova Miamissa, ja vuoden kansainvälinen baarimikko meni Monica Bergille Tayēr + Elementary Lontoossa.