Olet kiillottanut ansioluettelosi, verkostoitunut kuin mestari ja lopulta saanut haastattelun unelmiesi baarimestari-keikallesi. Mitä nyt? Ilmeisen, kuten suihkun ja ajoissa esiintymisen lisäksi asiantuntijapaneelimme jakaa vihjeitä tämän haastattelun naulaamiseen.

1. Tee hyvä ensivaikutelma

Julia Momose, Chicagon konsultti Kuhankeittäjä ja tulevan kumppani ja luova johtaja Kumiko , myös Chicagossa, haastattelu alkaa ennen kuin ehdokas edes kävelee huoneeseen. Iso asia minulle on tapa, jolla käyttäydyt sähköpostitse ja muussa viestinnässä ennen kasvokkain, hän sanoo. Etsin oikeaa kielioppia ja oikeinkirjoitusta, joustavuutta aikataulutuksessa, huomiota yksityiskohtiin ja yleistä ammattitaitoa.

Tämä ammattitaito ulottuu myös sosiaalisen median tileihisi. Momose suosittelee erillisten henkilökohtaisten ja ammatillisten tilien pitämistä ja sen varmistamista, että kaikki julkiset tiedot soveltuvat mahdollisille tuleville työnantajille.

Sosiaalinen media voi myös antaa sinulle mahdollisuuden loistaa. Ilmeisesti et koskaan halua laittaa Internetiin mitään, mitä valittaisit myöhemmin, mutta haluan nähdä ihmisten kiinnostuksen kohteet ja persoonallisuuden työn ulkopuolella, kertoo voittoa tavoittelemattoman järjestön perustaja Alexis Brown. Sekoituksen aiheuttaminen ja baarimikko Chicagon Drifterissä, joka tutkii ehdokkaita verkossa ennen haastatteluja.

2. Tee kotitehtäväsi

Sosiaalisen median tiedustelu toimii molemmilla tavoilla, kertoo baarimikko Channing Centeno Otis New Yorkissa. Sen lisäksi, että se on loistava työkalu työn esittelyyn ja markkinointiin ammattimaisesti, voit myös tutkia potentiaalisen työnantajan etuja, hän sanoo.

Centeno ehdottaa, että luet jokaisen löytämäsi artikkelin, tilaat kaikki baarin tai sen omistajien julkaisemat kirjat ja syövät ja juovat laitoksessa ennen haastattelua. Tällä tavalla voit pudottaa tietoa ja avainsanoja, jotka saavat sinut todella erottumaan ja osoittamaan, että saat heidän liiketoimintansa, hän sanoo.

Xavier Herit, elintarvikkeiden ja juomien johtaja NoMo SoHo hotelli New Yorkissa, arvostaa aina kotitehtäviä tekeviä ehdokkaita. Juuri palkkani pääbaarimikko puhalsi minut haastattelussaan, hän sanoo. Hän oli tehnyt vaikuttavaa tutkimusta hotellista, tehnyt muistiinpanoja, kun puhuin ja minulla oli hyvin erityisiä kysymyksiä tiimistä ja cocktaileista, jotka osoittivat hänen viestintätaitonsa ja huomionsa yksityiskohtiin.

Kun on kyse haastattelun osasta ”Onko sinulla kysyttävää minulle?” Ja ehdokas kysyy harkittuja kysymyksiä perustamisesta, valikosta ja prosesseistamme, ne todella erottuvat minulle, Momose sanoo. Tämä osoittaa ymmärryksen roolista, jota he hakevat, ja halukkuutta ymmärtää paikan kulttuuria.

Toisaalta, jos jollakin ei ole kysymyksiä, se osoittaa minulle valmistautumisen puutetta, kertoo Alexa Delgado, Valonvartijat Ritz-Carltonissa Miamin Key Biscaynessa. Ja jos et ole valmis haastatteluun, et todellakaan ole valmis työhön.

3. Pue ​​osa

Momose suosittelee pukeutumista haluamaasi työhön ja olla tietoinen siitä, minkä tyyppisiä univormuja ihmiset käyttävät laitoksessa. Hän sanoo: Käytä jotain vastaavaa, joka esittelee omaa tyyliäsi ja sopii paikkaan.

Centeno käyttää tätä strategiaa sanoen, että kun haastattelet työpaikkaa, he päättävät siinä ensivaikutelmassa, näkevätkö sinut työskentelemässä tuossa tilassa. Hän lisää: Haluat näyttää siltä, ​​että sopisit mukaan.

4. Muista Tender in Bartender

Kyllä, yrität myydä itsesi haastattelussasi, mutta kykysi kuunnella ja kommunikoida muiden ihmisten kanssa on valtava osa työsi, sanoo Chris Eflord, Seattlen omistaja Laivaston vahvuus ja Ei ankkuria. Etsin sitä ehdokkaista.

Delgado on samaa mieltä. Aktiivinen kuuntelu haastattelun aikana kertoo minulle, että tiedät kuinka saada vieraat tuntemaan olonsa mukavaksi ja tervetulleeksi, hän sanoo.

Loppujen lopuksi baarimestarin tärkein ominaisuus on hoitaa baaria, joka huolehtii ihmisistä. Herit sanoo. Jos pystyt tekemään hienoja cocktaileja etkä ole mukava ihmisille, olet väärässä liiketoiminnassa. Kyse on vieraanvaraisuudesta. Haluan nähdä intohimoa asiakkaita, yritystä ja cocktaileja kohtaan. Nuo ihmiset ovat harvinaisia, ja kun löydän heidät, pidän heidät, koska ne auttavat yritystäni menestymään.