Baarisi digitaalista läsnäoloa voisi luultavasti parantaa. Asiantuntijat kertovat kuinka.

Kuva:

Getty Images / Mohd Khairil Majid / EyeEm / Andrew Cebulka

Vielä muutama vuosi sitten baarilla oli tuskin tarvetta verkkosivustolle. Baarit voisivat menestyä salassa, piilossa tai suusta suuhun, kutsuen asiakkaita sisään hyvin valaistujen kylttien kautta tai meluisan huoneen huminaan.

Koska palkit jatkuvat vauhdissa pandemian jatkuessa, digitaalisesta läsnäolosta on kuitenkin tullut välttämätöntä selviytymisen kannalta. 77 prosenttia ruokailijoista vierailee ravintolan verkkosivustolla ennen ruokailua tai tilaamista. On tärkeää hallita, mitä he näkevät, sanoo Krystle Mobayeni, verkkosivustojen rakentajan toimitusjohtaja BentoBox . Mutta vaikka verkkosivusto on välttämätön, Death & Co omistaja David Kaplan sanoo , Verkkosivuston rakentaminen voi olla pelottava ja kallis toimenpide varsinkin alallamme.

Joten mistä aloitat? Keräsimme neuvoja baarinomistajilta, brändäysasiantuntijoilta ja verkkosivustojen suunnittelijoilta optimaalisen verkkonäkyvyyden rakentamiseksi.

1. Aloita Essentialsista

Kaplan suosittelee aloittamista verkkosivustojen rakentajalla. Erityisesti toimialallamme on aina tuntunut, että verkkosivuston rakentamiselle on tarpeeton este, hän sanoo. Se näyttää vieraalta tai monimutkaiselta. Alusta, kuten BentoBox (Kaplanin suosikki), Squarespace tai Wix tekee jalkatyön puolestasi, hintaan.

Kun sinulla on isäntäalusta, esittele olennaiset asiat. Baarit voivat hyötyä verkkosivustoista monin eri tavoin kuin näyttämällä baarimikkotaitoja, kauniita sisätiloja tai hienoa cocktaillistaa, sanoo suunnittelu- ja brändäysstudion perustaja Stephen White. Smith Hall . Verkkosivusto on loistava digitaalinen aloitussivu, joka on käytettävissä 24 tuntia vuorokaudessa seitsemänä päivänä viikossa ja joka vastaa ihmisten välittömiin kysymyksiin: Missä olet? Mitkä ovat tunnisi? Mitä ruokalistalla on? Ja mikä on tilan tunnelma? hän sanoo.

Mobayeni sanoo, että kaikki nämä tiedot tulisi esittää selkeästi, ei haudata syvälle verkkosivustoon. Ravintolan osoitteen, yhteystietojen, verkkotilaus- ja varaustietojen tulee olla etusivulla tai yhden napsautuksen päässä, hän sanoo.

Nykyään se on myös paikka, jossa voit tarjota tärkeitä lisätietoja. Verkkosivustosi on tapa tarjota läpinäkyvyyttä. Miten vastaat pandemiaan? Miten navigoit nykyisissä aioissa? sanoo Kaplan.

Verkkosivusto on myös alusta tarjota asiakkaillesi reaaliaikaisia ​​päivityksiä. Kaplan tekee tämän Death & Co:n kotisivulla olevan ponnahdusikkunan kautta. Olemme aina saaneet päivityksiä baarissa tai patiolla ruokailumme tilasta sekä pyrkimyksistämme kerätä varoja, hän sanoo. Se on tapa välittää tämä tärkeä viesti olematta liian ylivoimainen. Mobayeni on samaa mieltä: On tärkeää, että verkkosivustolla olevat tiedot ovat tarkkoja ja ajan tasalla, erityisesti turvatoimien, happy-hour-erikoisuuksien, nykyisten valikoiden, hintojen, sovitettujen aukioloaikojen, turvallisuusohjeiden, tapahtumatietojen (kun ne tulevat takaisin) ja yhteystiedot.

2. Tee siitä ainutlaatuinen

Vaikka onkin tärkeää kertoa faktat, kuten aukioloajat, turvallisuusohjeet, sijainti ja esimerkkimenut, verkkosivuston tulee myös välittää tunnetta baarin persoonasta. Lähestymme verkkosivustoa samalla tavalla kuin baarin rakentamista, Kaplan sanoo. Kehitämme tunnelmataulun ulkoasua ja tuntua varten; meillä on viitepisteitä. Hän arvioi verkkosivustoista, joista hän on nauttinut tai joita hän on ihaillut, riippumatta siitä, ovatko ne alamme endeemisiä vai ei-deemisiä, hän sanoo.

Yksi suurimmista opetuksista, joita olen oppinut luodessasi verkkosivustoani, on käyttää aikaa sen kirjoittamiseen, mitä haluat saavuttaa baarillasi ja brändilläsi ja kuinka haluat viestiä siitä verkkosivuston kautta, sanoo Valentino Longo, yrityksen pääbaarimikko. Neljä vuodenaikaa Surf Clubilla Surfsidessa, Floridassa, ja virtuaalisen perustaja Shoshinin taideklubi . Kun viimeistellään Shoshin-konsepti , tiesin, että video olisi olennainen osa verkkokokemustamme, ja minun oli löydettävä verkkoalusta ja suunnittelu, joka esittelee kaikki videomme kauniisti.

Haluat tehdä sisältöä, joka esittelee paitsi sitä, millainen baarisi on ja kuinka valmistat juomia, vaan myös sitä, miksi olet baarin omistaja, White sanoo. Parasta, mitä voit tehdä, on tunnistaa nämä ainutlaatuiset ominaisuudet ja löytää mielenkiintoisia tapoja korostaa tämän tyyppistä tietoa sivustostasi. Näytä itsellesi rakkautta! Vain muistutus: ihmiset eivät osta sitä, mitä teet; he ostavat miksi teet sen.

3. Harkitse brändiäsi

Yksi nopeimmista tavoista luoda yhtenäinen verkkosivusto on yhtenäinen brändäys. Kaplan ehdottaa yhtenäistä fonttia ja logoa. Mobayeni on samaa mieltä: Kyse on brändin johdonmukaisuudesta – fyysisten valikoiden muuntamisesta online-valikoihin, yhdenmukaisten fonttien ja selkeän äänentoiston varmistamiseen. Verkkokokemus herää eloon ainutlaatuisella suunnittelulla ja brändäyksellä, joka edustaa baarin kokemusta ja tunnelmaa.

Tämä kaikki voi kuulostaa kalliilta, mutta Longo sanoo, että se on kustannus, joka maksaa itsensä takaisin osinkoina. Käytä rahaa hyvään verkkokehittäjään, jolla on kokemusta brändäyksestä, hän sanoo. Tiedän, että me baarimikot haluamme tehdä kaiken itse, ja rahan säästäminen on tärkeämpää kuin koskaan. Vaikka verkkosivustojen rakentaminen on helpompaa kuin koskaan ennen Squarespacen ja BentoBoxin kaltaisten sivustojen ansiosta, on tärkeää investoida vankkaan web-suunnittelijaan. Haluat tämän henkilön olevan todellinen kumppani, joka on tiimisi jatke, jotta hän voi auttaa toteuttamaan visiosi. Alustat, kuten BentoBox, Squarespace, Wix ja Wordpress, tarjoavat myös valmiita malleja edullisempaan hintaan.

Kun sivustosi perusasiat on käsitelty, asiantuntijat sanovat, että paholainen on yksityiskohdissa. Yksi Mobayenin suurimmista ei-nosista on valikon lataaminen PDF-muodossa. PDF-valikot latautuvat hitaasti, etenkin mobiililaitteilla, ja niiden päivittäminen on haastavaa, hän sanoo. Lisäksi ne johtavat huonoihin SEO-tuloksiin. Tekstipohjaiset valikot latautuvat nopeammin ja niitä on helpompi lukea mobiililaitteella, ja niiden avulla palkki voi päivittää ne helposti ilman suunnittelijaa.

Vaikka voit ladata kopion ruokalistastasi, White ehdottaa tämän edistämistä ja korostaa sitä, mikä tekee baaristasi ainutlaatuisen. Mikä tekee ruokalistastasi erityisen tai erottaa sinut muista baareista? hän sanoo. Onko se käyttämäsi ainesosat? Onko se, että sinulla on ruokalistallasi 118 cocktailia? Etsi oma sakisi ja anna kaikkien muiden tankojen sikiä.

Eli älä mene sen kanssa liioittelemaan. Parhaat sivustot ovat suhteellisen yksinkertaisia, Kaplan sanoo.

4. Lisää kuvia

White sanoo, että yksi verkkosivuston rakentamisen tärkeimmistä osista on visuaalinen tarinankerronta. On sinun hetkisi antaa ihmisille käsitys suunnittelusta, estetiikasta ja brändikokemuksesta, varsinkin jos pystyt kertomaan visuaalisia tarinoita tavalla, joka korostaa brändisi ainutlaatuisuutta, hän sanoo. Baarilla ei ole vain omia tarinoita kerrottavanaan. Useimmiten ne ovat tärkeimpiä katalysaattoreita suojelijoiden luomissa tarinoissa. Kerro molemmat!

Kaplan korostaa, että erinomaisten kuvien kuratointi auttaa kertomaan baarisi tarinan näytön kautta. Se, mikä on todella tärkeää alallamme, on valokuvaresurssien määrä ja valokuvamateriaalin syvyys, hän sanoo. Voit kuitenkin antaa pois niin vähän tai niin paljon baaristasi kuin haluat. Tämä voidaan tehdä tiukoilla yksityiskohdilla, jotta et luovuta koko tilaasi, tai suuria, leveitä otoksia, jotka antavat sinulle käsityksen siitä, kuinka mahtava tai intiimi tilasi on.

Tämän visuaalisen apuvälineen ei tarvitse olla ammattimaisten valokuvien muodossa. Kaikenlaiset ephemerat tai romut, joista brändisi muodostuvat, voidaan integroida verkkosivustollesi, Kaplan sanoo. Death & Co:n valikoissa on monimutkaisia ​​piirroksia, ja ne näkyvät verkkosivustolla. Onko sinulla henkilökohtainen seteli, jonka annat jokaisen shekin yhteydessä? Voit integroida sen verkkosivustolle ja saada sen huomaamaan. Jos lähestyt verkkosivustoa tällä tavalla, Kaplan katsoo, että verkkosivuston rakentaminen voi olla todella hauska prosessi.

5. Ole aito

Ajattele verkkosivustoa tapana, jolla asiakkaat voivat tutustua sinuun olematta fyysisesti baarissa. Tämä tarkoittaa brändisi arvojen ja persoonallisuuden välittämistä. Toinen asia, joka on aina ollut tärkeä ja yhä tärkeämpi, on se, että haluamme tietää enemmän yrityksistä, erityisesti näiden silmiä avaavien trauma- ja tragediavuosien jälkeen, Kaplan sanoo.

Verkkosivustot ovat usein hyvä paikka sitoutumiselle, White sanoo. Se on paikka, jossa ihmiset voivat pysyä perillä ruokalistan muutoksista, erikoistapahtumista, yhteistyöstä ja muusta. Se on paljon liikennöity digitaalinen versio baaristasi, ja siellä on loputtomasti mahdollisuuksia luoda sisältöä, josta ihmiset haluavat tietää. Tee sisältöä, jolla on merkitystä; tehdä sisältöä, joka resonoi ihmisten kanssa. Anna sydämesi näyttää 'miksi' sekä kuinka teet mitä teet ja mikä siinä on superhienoa. Silloin ihmiset juovat ehdottomasti sen, mitä lasissa on.