Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

luulet olevasi ei ole chardonnayn ystävä ? Mieti uudelleen. Jos pidät raikkaista, raikkaista valkoviineistä, joissa on runsaasti huulia rypistävää hapokkuutta, niin Chablisin chardonnay on juuri sinulle sopiva viini. Alueella valmistetaan joitain planeetan monimutkaisimmista, paikkakohtaisimmista ja kiistatta janon sammuttavista valkoviinipulloista. Ja jos kala- ja äyriäisruoat, osterit tai muut raakabaarin suosikit ovat ruokalistalla, nämä ovat ehdottomasti niitä viinejä, jotka haluat lasillesi.

Riippuen hedelmän viljelypaikasta ja viinin valmistustavasta, Chablis voi saada lukemattomia makuaistia ja hienovaraisia ​​vivahteita, mutta kokonaisvaikutelma on kirkas, mausteinen ja happopitoinen.

Mikä on Chablis?

Chablis on raikas valkoviini, joka on valmistettu chardonnay-rypäleistä Chablis-alueella Ranskassa.

Mistä Chablis tulee?

Chablis on pohjoisin viinintuotantoalue Ranskan itäosissa Burgundin alue . Alue tunnetaan viileästä ilmastostaan ​​ja tunnusomaisesta kalkkimaisesta (Kimmeridgian) maaperästä, joka tuottaa yleensä viinejä, joilla on korkea happamuus ja näkyvät piimäiset ominaisuudet.

Kuinka Chablis valmistetaan?

Chablis-viinin lopullinen makuprofiili riippuu suuresti sen alkuperästä, sen valmistajasta ja viinin valmistustavasta tai kypsytyksestä. Monet Chablisin viininvalmistajat valitsevat viininsä yksinomaan ruostumattomasta teräksestä säilyttääkseen sen luonnollisen happamuuden ja tuoreuden, vaikka neutraalia tammea käytetään usein Premier Cru- ja Grand Cru -pullotuksissa.

Miltä Chablis maistuu?

Yleisesti ottaen Chablisin viinit ovat yleensä raikkaita, happopitoisia ja erittäin virkistäviä. Alueen viileän ilmaston ja sen ominaisen kalkkimaisen maaperän vuoksi alueen viinit sisältävät usein piikkiä, liitua, osterinkuoria ja murskattuja tai märkiä kiviä. Hedelmäominaisuuksien osalta Chablis-viinejä hallitsevat usein vihreän omenan, päärynän, sitruunan ja muiden sitrushedelmien vivahteet.

Ovatko Chardonnay ja Chablis sama asia?

Eräänlainen. Kaikki Chablisin valkoviinit on valmistettu 100 % chardonnay-rypäleistä. Kaikki chardonnay ei kuitenkaan ole peräisin Chablisista.

Mitä ovat hyviä ruokapareja Chablisin kanssa?

Chablisin luonnostaan ​​korkea hapokkuus ja suolaiset maut tekevät siitä täydellisen tuoreiden merenelävien, osterien ja muiden raakapatukkasuosikkien kanssa siemaillen. Viinit ovat yhtä herkullisia raikkaiden salaattien, hanhenmaksan ja erilaisten pehmeiden juustojen kanssa. Klassisen burgundin inspiroiman parin saat valmistamalla kotitekoisia gougèreja ja pomppaamalla pullon alla olevasta luettelosta.

Nämä ovat seitsemän pulloa kokeiltavaksi.

Château de Béru Terroirs of Béru