Tutustu punaisten maailmaan näiden herkullisten perustuotteiden avulla.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

Joten luulet haluavasi päästä viiniin? Se ei ole heikkohermoisille. Siellä on niin monia viinejä: upeita viinejä, hämmentäviä viinejä, hämmentäviä viinejä; viinejä monilta mailta, monilta alueilta. Aina kun luulet oppivasi kaikkien olemassa olevien rypälelajikkeiden nimet, et ole (Master of Wine Jancis Robinson jopa kirjoittanut kirjan, joka on omistettu yli 1 300 rypälelajikkeelle).

Vaikka matka on petollinen, voit saada suuria palkintoja, kun törmäät täydelliseen viiniin, joka antaa sinulle sen virkistävän huumaavan suudelman, joka pysyy kanssasi ikuisesti. Merlot teki niin suurten ikäluokkien viininystäville ennen kuin yksi kaveri – elokuvanäyttelijä – tuhosi Merlotin jokaiselle X-sukupolven kuluttajalle. Kieltäydyn nimeämästä elokuvaa (vaikka merlot On ylös ja uudestaan). Chris Sawyer on sommelier, jonka kotipaikka on Sonoma, Kalifornia, tunnettu viinituomari ja kirjailija Sommelier-tiedostot , viikoittainen yhteenveto. Hän sanoo: 'Meillä on markkinoiden korkealaatuisin merlot kuin koskaan. Ihmiset, jotka pitivät sitä maassa, huolehtivat siitä niin paljon. Ja se on juuri se kohta, jonka haluan ajaa kotiin: mitä enemmän välität, sitä enemmän opit – ja sitä parempi viinimaailma on.

Mutta ollaksesi huomaavainen viinin ystävä, vähän koulutusta riittää. Chris Oggenfuss, toimitusjohtaja Napa Valleyn viiniakatemia , sanoo: [On parasta] aloittaa perusasioista ja helposti tunnistettavissa olevista rypälelajikkeista, kuten cabernet sauvignon, merlot, pinot noir ja syrah. Etsi viinejä, joiden etiketissä on kyseiset rypäleet. Älä vielä keskity alueeseen; Keskity ensin löytääksesi makuusi sopivan rypälelajikkeen. Sieltä, kun löydät rypälelajikkeen, joka saa makusi laulamaan, ala kokeilla eri alueiden rypälelajiketta. Kun olet oppinut sen, tunnet olosi paljon itsevarmemmaksi haarautua ja kokeilla punaviinisekoitusten, viinitilojen ja jopa ilmaston vivahteikkaampia eroja viinin tyyliin.

Joten viinin tulella opetuksen hengessä (kuten osta viiniä, juo se ja opi siemaillen) tämä on lista viineistä amatööreille ja diletanteille, jotka haluavat ottaa ensimmäisen askeleen tiellään kohti viiniä. virtuositeetti. Tässä on kuratoitu luettelo parhaista viineistä, joita suosittelemme aloittelijoille.

Paras kokonaiskilpailu: Ridge Paso Robles Zinfandel 2017

Viinin luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Viinin luvalla

Alue: Kalifornia, Keskirannikko, Paso Robles | ABV: 15,1 % | Tasting Huomautuksia: Mustikka, mustakirsikka, karhunvatukka, herukka.

Viinintekijä Paul Draper on myyttisten mittasuhteiden ikoni. Yli 50 vuoden aikana Ridge Vineyardsin pääviinintekijänä hän taisteli urheasti ranskalaisia ​​kilpailijoita vastaan ​​Judgment of Paris -viininmaistelussa vuonna 1976, ansaitsi useita arvostettuja kunnianosoituksia ja toi melkein yksin mainetta Kalifornian zinfandelille. Joten jos olet tosissasi uskaltaudut ihmeelliseen viinin maailmaa , aloita tällä vuoden 2017 zinfandel-pullolla yhdeltä maailman ihanista viininvalmistajista, joka muutti lajikkeen suuruuden majakaksi. Tämä pullo on hedelmäinen, mausteinen ja vastustamaton.

Paras budjetti: Gundlach Bundschu Mountain Cuvee 2018

Viinin luvalla

Alue : Kalifornia, Sonoma | ABV : 14,2 % | Tasting Huomautuksia: Karhunvatukka, vanilja, kirsikka, mauste.

Gundlach Bundschu (tai lyhennettynä GunBun) on ikoninen Sonoma-brändi, jolla on kuusi sukupolvea ja 160 vuotta viininvalmistusta. Viinin aloittelijat haluavat tutustua GunBun-viinivalikoimaan – ja pandemian päätyttyä myös sen vuotuiseen (ja mahtavaan) Huichica Music Festivaliin. Tämä tapahtuma yhdistää GunBunin loistavan viinin erinomaisen musiikin kokoonpanoon ja on luultavasti vähemmän väkevä vastakohta Maiden ulkopuolella . Sen 2018 Mountain Cuvee on enimmäkseen merlot-sekoitus, jolla on upea maku ja yllättävän alhainen hintalappu.

Paras kuivausaine: Lupe-Cholet Comte de Lupe Red 2013

Viinin luvalla

Alue: Ranska, Burgundy | ABV: N/A | Tasting Huomautuksia: Mansikka, Herukka, Kirsikka, Mauste.

Sinun pitäisi tietää etukäteen, että useimmat punaviinit ovat luukuivia. Itse asiassa useimmat viinit ovat yleensä kuivia, ja kaikki kuivassa pöytäviinissä havaitsemasi makeus johtuu itse asiassa viinin kypsistä, hedelmäisistä makuista. OK, sen sanottuaan jäännössokeria voi olla - mutta se vaatii täysin erillisen oppitunnin. Astu sisään vuoden 2013 Lupe-Cholet Comte de Lupe Rouge, ranskalainen suupala ja upea pinot noir. Tämä viini on kotoisin kuuluisalta Burgundin alue , jonka pitäisi olla suosituimpien viinintuotantoalueiden luettelon kärjessä. Tämän pehmeän, hedelmäisen pinot-pullon runsaalla hapokkuudellaan pitäisi olla loistava johdatus kuivimpiin.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat viinitarvikkeet

Paras makeinen: Graham's Six Grapes Reserve Port

Viinin luvalla

Alue: Portugali, Douro | ABV: 19,5 % | Tasting Huomautuksia: Kirsikka, Suklaa, Rusina, Punainen luumu.

Jos aiot nauttia jotain makeaa, paras paikka mennä on Portugalin Douron laakso, jossa on sen maailmankuulu kansallisaarre, portviini, koti. Graham’s Six Grapes Reserve ei ole vain supermaukasta, vaan se on myös erinomainen (ja uskomattoman hyvin hinnoiteltu) esimerkki korkeuksista, joihin portviini voi päästä. Vinkki aloittelijoille: Osittain sokeripitoisuudesta johtuen pienellä Portilla pärjää pitkälle, ja se säilyttää makunsa pari kuukautta korkin poksahtamisen jälkeen. Säilytä se vain viileässä paikassa. Se on hieno viini, jota voi maistella ajan myötä.

Aiheeseen liittyvä: Asiantuntijoiden mukaan parhaat viinilasit

Paras sekoitus: Trefethen Dragon's Tooth Red Blend 2017

viinin kohteliaisuus

Alue: Kalifornia, Napa Valley, Oak Knoll District | ABV: 14,7 % | Tasting Huomautuksia: Tammi, Vanilja, Blackberry, Violetti.

Valittavana on niin monia punaisia ​​rypälelajikkeita, joten joskus on parempi kokeilla niitä kaikkia kerralla. Trefethen tuo kolmen sukupolven kokemuksen työmaata Napan Oak Knoll Districtissä, ja sen vuoden 2017 Dragon's Tooth Red Blend -seos on maukas näyte Napa malbecista, cabernet sauvignonista, petit verdotista ja merlotista. Niin monet maailman parhaista viineistä luottavat a rypäleiden sekoitus , ja on hyvä tietää, että sekoituksia tapahtuu sekä viinitarhalla että viinitilalla. Nyt sinulla on todellakin jotain googletettavaa.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat Viinitelineet

Paras Merlot: CK Mondavi Merlot

Drizlyn luvalla

Alue: Kalifornia, Napa | ABV: 13,4 % | Tasting Huomautuksia: Luumu, kaakaojauhe, karhunvatukka, tammi.

Katso, merlot on yksi rypäle, joka kärsi häpeällisen takaiskun koko kahden vuosikymmenen ajan, kaikki koska sitä halveksittiin elokuvassa. Jotkut ihmiset ovat edelleen siellä ja antavat Merlotille haisevan silmän. Mutta et tee. Voi ei. Aiot kokeilla lasillisen tätä kestävästi viljeltyä, Dunnigan Hills AVA:sta peräisin olevaa Merlot-pulloa CK Mondavilta, joka on yksi arvostetuimmista nimistä viinissä – ja ymmärrät ja arvostat Merlotia sen silkkisen herkullisuudesta. aina ollut. Vain yksi maku, ja kuin taianomaisesti, tiedät merlotista enemmän kuin jotkut kokeneet viinin juojat.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat viinikirjat

Paras Grenache: Clos Figueras Serras del Priorat 2018

Vivinon luvalla

Alue: Espanja, Priorat | ABV : 14,5 % | Tasting Huomautuksia: Blackberry, Vadelma, Kirsikka, Cassis.

Katalonian Prioratin alue koki uutta elpymistä viimeisten 30 vuoden aikana pimentymisen jälkeen viinintuotantokeskuksena. Tämä oli valitettava virhe, mutta olet iloinen, että se on tehnyt paluun, koska alue on joidenkin Espanjan parhaiden grenache-pohjaisten viinien pesäpaikka. Valituksen makeuttamiseksi monet sen viinit tarjoavat uskomattoman edullisen tarjouksen. Jos haluat tutustua Prioratin välimerelliseen vetoketjuun, tämä Clos Figuerasin vuoden 2018 pullo on loistava paikka aloittaa.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat korkkiruuvit

Paras Cabernet Sauvignon: Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Viinin luvalla

Alue: Kalifornia, Napa Valley, Oakville | ABV: 14,3 % | Tasting Huomautuksia: Kirsikka, taateli, suklaa, punaherukka.

Haluatko kuluttaa yli 100 dollaria viinipulloon? Ei, et. Mutta haluatko kokeilla todellista rock-tähti Napa Valleyn cabernet sauvignonia, joka räjäyttää mielesi? No kyllä, kyllä ​​teet. Se, mikä antaa Nickel & Nickel Sullenger Vineyard Cabille etulyöntiaseman, on sen ikoninen Oakville AVA, joka on muiden viinintuottajien koti, kuten haluttu postituslistalla oleva Screaming Eagle sekä Harlan ja Dalla Valle. Verrattuna näihin nimiin, Nickel & Nickel on edullinen, jonka vuoksi nikkeliä kannattaa säästää.

Paras italialainen Zinfandel: Coppi Senatore Primitivo 2017

Vivinon luvalla

Alue : Italia, Gioia del Colle | ABV: 13,5 % | Tasting Huomautuksia: Kirsikka, vadelma, tammi, luumu.

Primitivo on yksi Italian rakastetuimmista viinirypäleistä, ja hauska tosiasia: Se on sama rypäle kuin zinfandel. Mutta kutsutpa sitä primitivoksi tai zinfandeliksi, italialainen maailmankuulun Coppi Wineryn lajike tekee sinusta fanin. Sen Senatore-viini saa erottuvan makunsa viinitarhan lämpimistä kesistä, virkistävästä tuulisesta ilmasta Adrianmeren rannikolla ja sellaisesta intiimistä hoidosta, johon voit luottaa pienten lohkojen sadoista.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat viinikarhvit

Paras amerikkalainen Zinfandel: Louis Martini Monte Rosso Gnarly Vine Zinfandel 2016

Vivinon luvalla

Alue: Kalifornia, Sonoma, Moon Mountain District | ABV: 16,2 % | Tasting Huomautuksia: Musta kirsikka, vadelma, kaneli, suklaa.

Älä anna nimen hämmentää sinua, aloittelijat. Louis M. Martini on ikoninen viinitila, jossa on zinfandelin (Monte Rosso) paras Grand Cru -viinitarha, jonka Sonomalla on tarjottavanaan. Grand Cru on itse asiassa viinitarhojen luokittelu Ranskassa - parhaat viinitarhat on merkitty Grand Cru -merkillä. Amerikassa yritämme jäljitellä ranskalaisia ​​viininvalmistuksessa koko ajan, käyttämällä usein heidän kielenkäyttöään korostaaksemme vertailua. 'Grand Cru' on tullut Yhdysvaltain sanastoon yrittääkseen korostaa viinitarhoja, joiden uskomme olevan sadon kerma; toisin kuin Ranskassa, meillä ei ole laillisia ehtoja, jotka voisivat toimia puolestamme.

Tämän vuoden 2016 vuosikerran samanniminen gnarly viiniköynnös istutettiin aina vuonna 1893, mikä tarkoittaa, että samat kasvit ovat tuottaneet dynamiittisinfandel-rypäleitä yli vuosisadan. Jos haluat olla viiniammattilainen, Louis M. Martini on hyvä nimi. Ja Monte Rosso on paikka, jota voit turvallisesti kutsua Grand Cruksi. Viini ei ole hinnoiteltu viinin aloittelijoille, mutta tämän maistamisen jälkeen et ole enää aloittelija.

Paras Pinot Noir: Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir 2017

BevMo:n luvalla

Alue: Kalifornia, Mendocino | ABV: 14,5 % | Tasting Huomautuksia: Musta kirsikka, neilikka, veriappelsiini, ruskeat mausteet

Aina kun kaipaat hyvää pinot noiria, voit aina ostaa pullon Kalifornian Anderson Valleysta. Vaikka Anderson Valleyn alue ei ole yhtä suosittu kuin sen eteläiset naapurit Napa ja Sonoma, siellä on osa osavaltion viileimmistä ilmastoista. Tämä tarkoittaa, että se on täydellinen paikka herkän, ohutkuorisen ja hienovaraisen pinot noir -lajikkeen kasvattamiseen. Tämä 2017 Goldeneye, kuuluisa ja ikoninen Duckhorn Vineyards -portfolio, on erinomainen tapa saada todellinen maku Anderson Valleyn pinot noirista.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat viiniilmastimet

Miksi Trust SR 76beerworks?

Jonathan Cristaldi on kirjoittanut viinistä ja väkevistä alkoholijuomista yli vuosikymmenen ajan. Hän maistaa säännöllisesti viinejä ympäri maailmaa ja maistasi henkilökohtaisesti jokaisen viinin tässä kierroksessa. Time Out New York nimesi Cristaldin viiniprofeetiksi hänen nokkelasta ja usein avantgardistisesta lähestymistavastaan ​​viinikoulutukseen.

Lue seuraavaksi: Parhaat viinit aloittelijoille