IPA-tyylisestä oluesta valmistettu siirappi on makeutusaine tässä otossa Julep Lynette Marrerolta, Speed ​​Rack ja juomajohtaja Soittoryhmä . Mielestäni IPA: lla ja humala-oluilla on kivihedelmien, kuten persikoiden, aromi ja maku, hän sanoo. Joten on järkevää makeutusaineena Julepissa.

Sinulla on tarpeeksi IPA-siirappia runsaiden juomien valmistamiseen. Jos haluat haarautua tämän yli, etsi tummia henkiä. Minulla on tapana käyttää tätä siirappia erityisesti viskipohjaisissa klassisissa cocktaileissa Irlantilainen viski ja japanilaista viskiä, ​​mutta myös bourbon , sanoo Marrero. Hän lisää, että siirappi toimii myös hyvin highballs ja hapan . Erityisesti hän sanoo, että IPA-siirappi sopii hyvin sitrushedelmien, erityisesti greipin kanssa.

Huomaa, että tämä resepti vaatii viipaleita persikkaa tai muuta valittua kivihedelmää. Jos sinulla ei ole, voit korvata sen sijaan teelusikallisen persikka-likööriä.

Ainekset

• kaksi persikan viipaleet (tai muut luun hedelmät)

  
  
  

• kaksi unssia bourbon

• 1/2 unssiIPAsiirappi*

  
  
  

• Koristele: minttu- tai basilika-oksat

Askeleet

1. Lisää persikka viipaleet Julep-kuppiin ja sekoita.

2. Lisää bourbon ja IPA-siirappi ja murskattu jää ja pyöritä tankolusikalla tai virvelillä.

3. Lisää vielä murskattua jäätä ja toista, kunnes Julep-kuppi on 3/4 täynnä.

4. Yläosaan murskattua jäätä, jotta saat aikaan mölyn vaikutuksen.

5. Koristele minttu- tai basilikaoksilla.