Kuka voi vastustaa hyvää sekoitusta, oli se sitten musiikkia tai ruokaa? Nämä Reid Henningerin pirulliset munat, jotka haaveilivat hänen ollessaan kokki yrityksessä Edmund's Oast Charlestonissa, Etelä-Carolinassa, ovat yhdistelmä kirkon iltapalatallista ja lounaslaatikon työhevosesta, kinkkuvoileipästä.

Henninger käyttää tässä reseptissä tyypillisesti keitettyä maalaiskinkkua, suolaista, savuista suolakinkkua, joka on etelän herkku. Jos löydät sen alueeltasi, käytä sitä kaikin keinoin. Jos ei, joulutyylinen kinkku sopii mainiosti. Vältä deli-tyylistä kinkkua, joka on liian mieto ja kostea. Henninger pitää omena- tai päärynächutneysta munatäytteessään. Jos et löydä kumpaakaan, voit korvata sen mangochutneylla.