Tämä mukava sisääntulotequila voi miellyttää nuorempia makuja makeammalla lähestymistavalla.

Kuva:

SR 76beerworks / Laura Sant

Casamigos blanco tequila on kevyt hedelmävetoinen tequila, jonka makuissa on papaijaa, guavaa ja vaniljaa. Agave-raikkaus johtaa hieman lääketieteelliseen vaniljaiseen lopputulokseen.

Nopeat faktat

Luokittelu: valkoinen tequila

Yhtiö: Diageo

Tislaamo: Diageo Mexico Operations S.A. C.V.

NIMI: 1609 (entinen 1416)

Edelleen tyyppi: ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila (kuparikela)

Julkaistu: 2013, käynnissä

Todiste: 80 (40 % ABV)

Ikä: lepää 2 kuukautta, vanhentamaton

MSRP: 48 dollaria

Palkinnot: Vuoden Spirits Brand 2020, Market Watch Magazine

Plussat:

• Helposti juotava johdatus tequila-kategoriaan
• Soveltuu yhtä hyvin ampumiseen tai cocktaileihin sekoittamiseen

Haittoja:

• Makea makuprofiili saattaa sammuttaa joitakin agavepuristeja.
• Hieman lääkinnällinen nuotti jokaisen siemauksen lopussa

Tasting Notes

Väri : Kristallinkirkas, viskositeetti kevyestä keskitasoon ja varret erittäin lyhyet

Nenä : Alkutuoksussa on voimakasta vaniljaa, ei juurikaan ruohoa tai agave-hedelmiä aluksi. Kun se avautuu, siinä on aavistus trooppisia hedelmiä, ehkä papaijaa tai guavaa. Yleensä se on melko yhden nuotin kukkakimppu.

Maku : Avautuu makeasti ja kirkkaasti, ja nenässä on ankkuri toivottavaa agave-raikkautta. Keskimaku, se on kevyen täyteläinen, ja siinä on voimakasta agavea, banaania, papaijaa ja vaniljaa. Maun takaosassa on ripaus mustapippuria ja enemmän vaniljaa sekä ripaus lääketieteellistä nuottia.

Viedä loppuun : Lyhyt lääkevaniljainen lopputulos. Poskien sisäpuolella on kuivuutta, joka ei johdu puun tanniineista.

Arvostelumme

Vuonna 2013 näyttelijä George Clooney ja yökerhon omistaja Rande Gerber (joka sattuu olemaan naimisissa Cindy Crawfordin kanssa) hylkäsivät Casamigosin (joka karkeasti tarkoittaa ystävien taloa), korkean profiilin julkkisten tukeman tequilan. Vielä toukokuussa 2017 Gerber sanoi: Se luotiin halusta juoda parasta, maukkainta tequilaa. Halusimme juoda sitä koko yön ja olla krapulaa seuraavana aamuna. Hän vannoi: Mikään ei mene pulloon ennen kuin minä ja George maistamme sitä ensin. Allekirjoitamme jokaisen erän, ja sitten pullot numeroidaan. Brändi oli valtava menestys, ja seuraavana kuussa ilmoitettiin, että Diageo osti brändin lähes miljardilla dollarilla. He siirsivät tuotannon NOM 1416:sta (tislaamo, joka valmistaa myös Avionia ja Campo Azulia muun muassa) juomayhtiön omaan tislaukseen (NOM 1609). Clooney ja Gerber ovat edelleen mukana brändin markkinointikasvoina. Omistus- ja tislaamon muutosten seurauksena monet etiketin pitkäaikaiset juojat huomaavat muutosta makuprofiilissa.Vaikka ei ole selvää, kuinka paljon on todistettu anekdoottien lisäksi, yleinen online-konsensus on, että etiketin moderni inkarnaatio on makeampi ja nojautuu voimakkaasti vaniljatuoksuihin (kaikki tequilan laillisista lisäaineista). Yhtiön mukaan prosessi ei kuitenkaan ole muuttunut muuton ja hankinnan jälkeen. Agave piñaa paahdetaan (höyryttämisen sijaan) 72 tuntia, ja mehu käy läpi 80 tunnin käymisprosessin. Siitä on liian kauan, kun olen maistanut alkuperäistä, jotta olisin huomannut erot tarkasti. Kun otetaan huomioon, että tuotemerkki on kasvanut jatkuvasti kaksinumeroisesti joka vuosi (Market Watch Magazine -lehden mukaan) ja myynti on kasvanut 35 % vuodesta 2019 vuoteen 2020, kaikki muutokset ovat kunnossa.

Laukauksena se toimii täydellisesti. Jotkut saattavat luokitella sen sileäksi (toiset taas tyrmistyvät termistä). Röyhkeyttä tai palovammaa on vain vähän suuhun saapuessa tai siitä poistuessa. Se sopii mainiosti tuoreen limetin mehun ja suolan kanssa, mutta Rose's tai muita esimakeutettuja limetuotteita kannattaa välttää, sillä tequila itsessään on jo aika makeaa. (Tequilassa saa lisätä hieman makeutusainetta; riippuen siitä onko kyseessä ruokosokeri vai voimakkaampi keinotekoinen makeutusaine, se voi olla varsin havaittavissa).

Casamigos ei ehkä ole ensisijainen valinta siemaillen tequilaa, mutta se ei lyö makuasi samalla tavalla kuin huonommin valmistetut tequilat. Se toimii hienosti klassisissa Margaritasissa, erityisesti Margarita-riffeissä, joissa on mansikkaa, ananasta tai kanelia. Käytä tässäkin helppoa kättä lisättäessä muita makeutusaineita, kuten agavesiirappia, sillä tequila tuo jo vihjeen juhliin.

Verrattuna muihin suunnilleen samassa hintaluokassa oleviin 100 % Weber agave -tequiloihin, se on pullo, joka saattaa miellyttää enemmän uutta tequila-kategoriassa tai joka haluaa makeampaa väkeä, kuten jotkut rommit ovat. Makeuudeltaan ja hedelmäisyydeltään se vertautuu jonkin verran uusiin Don Ramon -tequilaan. Kun vertaat sen muihin perinteisempiin blancoihin (kuten El Tesoro, Espolòn tai jopa Don Julio), huomaat Casamigosissa poikkeavan puhtaasta agave-suunnista.

Toinen alue, joka saattaa jäädä joillekin alle, on hintaluokka. Se on luokiteltu huippuluokan premium-tequilaksi, mutta nykyään kilpailu on kovaa puolet hinnastaan ​​halvemmista tuotemerkeistä, kuten Espolòn ja Olmeca Altos, jotka tarjoavat myös erinomaisen juomakokemuksen.

Mielenkiintoinen fakta

Diageon mukaan tequila valmistetaan edelleen perinteisissä uuneissa ja mehu uutetaan telamyllyllä.

Lopputulos : Casamigos-sarja on miellyttävä käyttäjäystävällinen, rannalla oleva ampuja ja kiinteä cocktail-ainesosa. Agave-puristit saattavat vastustaa vaniljaa ja makeampaa makuprofiilia.