Tämän kirkkaan ja raikkaan tequilan mukana tulee julkkissolmioita.

Casamigos reposado tequila on kirkas ja raikas agavepohjainen alkoholijuoma, joka maistuu enemmän añejolta kuin reposadolta. Maussa hallitsevat trooppiset hedelmät, vanilja ja tammi.

Nopeat faktat

Luokittelu: levännyt tequila

Yhtiö: Diageo

Tislaamo: Diageo Mexico Operations S.A. C.V.

Tynnyri: Amerikkalainen valkoinen tammi ex-bourbon

Edelleen tyyppi: ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila (kuparikela)

Julkaistu: 2013, käynnissä

Todiste: 80

Ikä: 7 kuukautta

MSRP: 54 dollaria

Palkinnot: Vuoden Spirits Brand 2020, Market Watch Magazine

Plussat:

• Kirkas, puhdas tammea, trooppisia hedelmiä ja agave-tuoksuja lyhyestä keskikokoiseen lopputulokseen
• Maistuu enemmän añejolta kuin reposadolta

Haittoja:

• Vertailukelpoisia tequilaa saa 10–20 dollaria halvemmalla.
• Mitä kauemmin se istuu, sitä vähemmän monimutkainen se on.
• Kovin tequila-fanit eivät välttämättä ole vaikuttuneita vaniljan sävyistä ja yleisestä makeudesta.

Tasting Notes

Väri : Vaalean keltainen, keskiviskositeetti

Nenä : Eteenpäin tammea, aavistus trooppisia hedelmiä, vaniljaa ja puhdasta agave-tuoksua lopussa

Maku : Aluksi se tarjoaa kirkkaan agave-hedelmän ja ruohon sävyn, jossa on tammen mauste kielen kärjessä. Keskimaku, se on keskitäyteläinen, ja maku laajenee sisältämään ananasta. Maun takaosa on mieto ja tamminen pehmeä pippuri-agave-ulostulo.

Viedä loppuun : Lyhyestä keskikokoiseen lopputuloksena tammea, agavea, valkopippuria ja ripaus tupakanlehteä lopussa

Arvostelumme

Tämä 100 % sininen Weber-viina on pääsy tequilan premium-luokkaan, jonka esittelivät näyttelijä George Clooney ja vieraanvaraisuusguru (ja Cindy Crawfordin aviomies) Rande Gerber vuonna 2013. He olivat ensimmäisten joukossa, jotka omaksuivat käsitteen julkkikset taloudenhoitajana. väkevien alkoholijuomien brändi, ei pelkkä taloudellinen tuki tai kuuluisa kasvo. Kesäkuussa 2017 ilmoitettiin, että Diageo ottaa brändin haltuunsa ja siirtää sen tuotannon Diageon omalle tislaamoon, vaikka julkkiskaksikko pysyisikin brändin kasvoina.

Voit ampua reposadon, mutta miksi tekisit? Jos maksat ylimääräisestä ikääntymisestä, teet sen todella maun vuoksi, ja väkevä alkoholi on parasta joko siemailtuna tai käyttää cocktailin monimutkaisuuden lisäämiseen. Sen jälkeen kun Casamigos myytiin Diageolle, arvostelijat ja bloggaajat ovat väittäneet, että resepti on muuttunut dramaattisesti ja että muutos ei yleensä ole ollut parannusta. Nykyinen reposado on kuitenkin nautinnollinen.

Vain seitsemän kuukauden tynnyriikääntymisen jälkeen henki lähestyy jo monille vanhemmille añejo-tequiloille tyypillistä eleganssia ja tammidominanssia. Se sijoittuu selvästi agaven makeammalle puolelle, jossa korostuvat hedelmäiset nuotit ruohoisten tai lääketieteellisten makujen sijaan, mutta se siemailee helposti ja puhtaasti. Kun sitä verrataan rinnakkain kilpailevan Don Julion reposadon kanssa, se on selvästi erilainen, kun vaniljatuoksu tulee esiin, kun taas Don Julio korostaa epäpuhtaita ruohon vivahteita. Henki liukuu tietysti helposti Margaritaan, mutta se on hyvä myös Negroni-riffissä, johon saattaa liittyä myös ripaus mezcalia, jossa tequilan ylimääräinen runko kestää aperitiiveja vastaan.

Julkkisten tequilat kokevat hieman vaikeita hetkiä, joten ne joutuvat hieman tarkastelemaan niitä. Diageon mukaan tuotantoprosessi on edelleen nousujohteinen: piñaa paistetaan uunissa 72 tuntia ja agave murskataan myllyssä. Nestettä fermentoidaan sitten 80 tunnin ajan patentoidulla hiivakantojen sekoituksella. Mitä pidempään tequila istuu siemaillen, sitä vähemmän monimutkainen se muuttuu ja siirtyy lääketieteellisempään agavemaiseen makuun, mikä voi tarkoittaa, että havaittavat lisäaineet haihtuvat. On myös huomionarvoista, että nykyään kilpailevat paljon halvemmat mutta hyvin tehdyt etiketit, kuten Espolón ja Olmeca Altos. Ja agavepuristit jäävät kaipaamaan nenän ja kitalaen selkeitä agave-tuoksuja.

Mielenkiintoinen fakta

Diageo osti brändin Clooneylta ja Gerberiltä arviolta miljardilla dollarilla, mitä Gerber sanoo olevan jotain, jota emme olisi koskaan voineet kuvitella.

Lopputulos : Casamigos reposado on brändin portfolion ykkönen, ja sillä on enemmän luonnetta kuin yleensä voidaan odottaa vain seitsemän kuukauden tynnyrissä.