Bee's Kees on kiellon aikakauden cocktail, joka sisältää giniä, sitruunamehua ja hunajaa. Ainutlaatuinen nimi on ajankäytäntö: Mehiläisten polvet olivat suosittu slangia, jota käytettiin kutsumaan jotain erinomaiseksi tai erinomaiseksi.

Juoma hyvitetään Frank Meierille, itävaltalaiselle syntyneelle baarimestarille, joka kävi kauppaa Hôtel Ritz Pariisissa 1920-luvulla. Se on yksinkertainen laajennus klassiseen Gin Sour (gini, sitruuna, sokeri), jossa on hunajaa sokerin sijasta. Hunaja luo rikkaamman juoman, ja sitä on ehkä käytetty peittämään tuolloin vallinneen subpar-ginin maku.

Onneksi ginimarkkinoilla on nykyään satoja erinomaisia ​​pulloja, joten voit nauttia ainesosista parhaimmillaan. London Dry -ginin avulla korostetaan enemmän katajaa, kun taas nykyaikaisempi sitruksilla ja kukilla täytetty gini tuo esiin cocktailin sitruuna- ja hunajatuotteet. Valitse kumpi gin sopii makusi, koska gini on tämän juoman etu- ja keskipiste.

Hunaja saapuu kotitekoisen hunajasiirapin muodossa, yksinkertainen hunajan ja veden yhdistelmä, joka lisää monimutkaisuutta ja makeutta. Sitruunamehu täydentää makeutta tuoreella, hapan hapolla ja tuo cocktailin tasapainoon.

Tee Bee's Polvet aina, kun haluat nauttia helpon, virkistävän cocktailin. Koska mehiläispolvet ovat vain kolme ainesosaa, ne ovat hyvä vaihtoehto juhliin ja muihin tilaisuuksiin, joissa vaaditaan väkijoukon palvelemista. Kun ginipullo on kädessä, erä hunajasiirappia ja runsaasti sitruunoita, voit ravistella juomia nopeasti kaikille janoisille vieraille.

Napsauta Toista nähdäksesi tämän mehiläisen polvien cocktailin yhdessä

Ainekset

• 2 unssia giniä
• 3/4 unssia sitruunamehua, juuri puristettua
• 1/2 unssia hunajasiirappi
• Koristele: sitruunankierre

Askeleet

1. Lisää gini, sitruunamehu ja hunajasiirappi ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

   
   
   

2. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

3. Koristele sitruunankierteellä.