Se on silmien avaaja, se on krapulahoito, se on ravitseva aamiainen: Mitä Bloody Mary ei voi tehdä? Monipuolinen cocktail, jonka voit nyt löytää käytännössä jokaisesta brunssivalikosta ympäri maailmaa, keksittiin oletettavasti Harry's New York Barissa Pariisissa 1920-luvulla. Mutta ollakseni rehellinen, sen historia ei ole kaukana vakiintuneesta , ja monet maat tarjoavat oman otteensa klassisesta väkevän tomaatti-mehu-yhdistelmästä.
Mutta riippumatta siitä, missä, missä tai kuka sen keksi, Bloody Mary on loistava cocktail, ja se kehittyy jatkuvasti. Vaikka useimmat reseptit alkavat vodkasta ja tomaattimehusta, perinteisessä kaavassa on loputtomia muunnelmia, ja uusien ja erilaisten iteraatioiden kokeileminen on palkitsevaa.
Pidätkö Marystasi vodkan tai ginin - tai bourbonin kanssa - ja pidätkö mieluummin mausteisesta tai yrtteisestä, tutustu näihin seitsemään reseptiin. Ole sitten luova, kun seuraavan kerran viikonloppusuunnitelmasi edellyttävät Veristä Mariaa. Saatat vain löytää uuden go-to brunssijuoman.
Esittelyvideo
Näyttää herkulliselta, eikö? Tämä ainutlaatuinen keitos on todella Kanadan kansallinen cocktail . Vaikka se vaatii tavallista vodkaa, kuumaa kastiketta ja selleriä, se erottaa sen neljä unssia Clamatoa, simpukkamehun ja tomaatin sekoitusta. Epätavallinen ainesosa luo suolaisen juoman, joka on yllättävän quaffable.
Tässä maailmassa ei ole paljon ihmisiä, jotka voisivat vakuuttaa meidät lisäämään raakaa osteria cocktailiin. Mutta luotamme julkkiskokki Chris Cosentinoon. Hänen verinen roomalainen, jossa on ankkurihöyryolutta, oliiveja ja kiiltäviä simpukoita, on keksintö, jota sinun täytyy kokeilla ainakin kerran. Ja luultavasti kahdesti.
Älä huoli, yksikään koira ei vahingoittunut tämän juoman luomisessa. Nyt kun se on poissa, on aika korjata tämä eliksiiri, mikä todistaa, että vodka ei ole ainoa kirkas henki, joka toimii Verisessä Mariassa: Tämä on valmistettu ginillä. Resepti sisältää kaksinkertaisen laukauksen brittiläisestä Bulldog-tuotemerkistä, valkosipulinkynsi, balsamietikkaa ja kaikki muut pohjimmaiset Mary-sekoittimet.
Tämän cocktailin salaisuus San Franciscon mikologilta ja sr76beerworks.com-neuvottelukunnan jäseneltä H.Joseph Ehrmannilta (hän sanoo olevan maailman paras Bloody Mary) on todella vanhanaikainen ainesosa, Old Bay Seasoning. Mutta se ei ole ainoa temppu Ehrmannin hihaan; reseptissä on myös herkullinen yhdistelmä oliivi- ja suolakurkkuöljyjä. Ja sen päälle on koristeltu pekoninauha ja tilli-suolakurkku. Voit jopa katsella Ehrmannin tekemästä rakkaansa Bloody Marystä .
Jatka 5: stä 7: stä alla.
Naudanlihaa cocktailissa? Kyllä, niin todellakin tapahtuu täällä. Klassinen Bloody Mary saa naudanlihahoitokäsittelyn, josta seuraa lihallinen, suolainen muistiinpano, joka juoda juoman läpi. Perinteiset säestykset, kuten sitruuna, Worcestershire ja kuuma kastike, täydentävät vodkaa ja tomaattimehua ja sitovat huoneen yhteen. Sekoita yksi näistä aina, kun haluat rikkaamman, lihavamman Bloody Maryn.
Red Snapperia on helppo kutsua veriseksi Maryksi, jossa on giniä. Ja ... et ole väärässä. Mutta vaikka vodkakiinnitteinen versio viivästyttää tomaattimehua ja maukkaita lisävarusteita, gini seisoo korkealla Red Snapperissa ja tarjoaa tukevan selkärangan, joka loistaa cocktailin muiden komponenttien läpi. Joten, jos pidät ginistä ja todella haluat maistella viiniä brunssi cocktailissasi, tämä on sinulle.
Anna vodkalle saapas ja ota eteläinen kiertotie tällä maukkaalla tequila-versiolla. Se on täynnä kahta merkkiä kuumaa kastiketta ja mittava annos piparjuurta. Koristele kurkkupihalla, kuumalla paprikalla ja palalla queso-freskoa, niin pääset nopeasti myös välipaloihin.