7 parasta cocktailsiirappia vuonna 2022

2024 | Baarin Ja Cocktailin Perusteet

Selvitä Enkeli

Juomat

Tämä keskeinen ainesosa vapauttaa niin paljon makupotentiaalia.

Kate Dingwall Julkaistu 19.10.21

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.





Yksinkertaiset siirapit ovat no, helppoja valmistaa. Joten miksi valita valmiiksi valmistettu siirappi ? Olen suuri makusiirappien ystävä, sanoo Nick Jansen, Ani Ramen Housen toimitusjohtaja. Minusta ne voivat tuoda paljon cocktailiin ja viedä makuprofiilit uudelle tasolle.

Vaikka monet baarimikot valmistavat mieluummin omia siirappejaan, Jensen huomaa, että ainutlaatuisten siirappien valmistaminen on usein vaikeaa, ja omien siirappien valmistamiseen liittyy myös konsistenssiongelmia. Älä pelkää kokeilla valmiita siirappeja, siellä on useita melko hyviä!



Tarjolla on orgeatteja, tiki-vaikutteisia siirappeja, litsivaihtoehtoja ja siirappeja, jotka on erityisesti suunniteltu alkoholittomat cocktailit. Tässä meidän suosikkimme.

Paras kokonaisuus: BG Reynolds Orgeat

B.G. ReynoldAmazonin luvalla



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Monin Lychee Syrup

Amazonin luvalla



Osta Amazonista Osta Totalwine.comista

Ariana Vitale, juomajohtaja klo Abigail Hall Portlandissa tavoittelee paikallisesti rakastettuja BG Reynolds -siirappeja. Hän on pioneeri tikimaailmassa, ja hänen orgeaattinsa on Mai Taisin suosikki! Ei ole yllätys – perustaja Blair Reynolds on mies länsirannikon tiki-kohteen Hale Pelen takana.

Tiki-juomat ovat luonnostaan ​​vaikeita, joten vähennä trooppisen juoman monimutkaisuutta vaihtamalla esivalmistettu orgeat kotitekoiseen. Orgeat on huolellisesti valmistettu vain manteleista ja ruokosokerista. (Huomaa, he jättävät kukkaveden väliin, jos se on sinulle tärkeää!) Kokeile sitä Mai Taissa, Fog Cutterissa tai Scorpionissa, vaikka tuotemerkki suosittelee myös tihkumista vohveleille tai pannukakkuille.

Paras laajalti saatavilla: Monin Lychee Siirappi

Pienet käsisiirapit ananas GommeAmazonin luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-6' data-tracking-container='true' /> Giffard

Amazonin luvalla

Osta Amazonista Osta Drizlystä

Tykkään valmistaa itse siirappeja, jotta voin säätää makeutta tai kohdennettua makua, mutta uskon, että Moninilla on myös laadukas siirappisarja, kertoo yrityksen johtava baarimikko Justin Rankin. Katharine Brasserie & Bar Pohjois-Carolinassa. Ne tarjoavat laajan valikoiman makuja – kaikkea kahvista ruusuun ja vaniljaan – jotka voivat auttaa ripaus.

Hän huomauttaa erityisesti, että kukkaisia ​​ja hedelmäisiä siirappeja voi olla helpompi valmistaa kotona – lisäät vain hedelmiä tai terälehtiä perussokerin ja veden seokseen. Siksi Moninilla on erikoismakuja Cotton Candy, White Chocolate ja Toasted Marshmallow – monimutkaisia ​​siirappeja valmistaa, ja niillä on erittäin hauska leikkiä erityistilaisuuksiin ja juhlapäiviin.

Hyvä tietää: Nämä siirapit voivat tuntua makeilta, joten pelaa vain mitoillasi sekoittaessasi cocktaileja kotona, Rankin sanoo. Aloita hieman vähemmällä, sillä voit aina lisätä lisää, jos haluat.

Mitä asiantuntijamme sanovat

Jos olemme baariympäristössä ja tarvitsemme yhtenäisen tuotteen, mutta sellaisen, joka on kustannustehokas ja helppo käyttää ja säilyttää, käyn yleensä Moninissa. (Ne ovat) maultaan yhtenäisiä, ja niissä on yli 100 makua yksinkertaisesta mintusta aina artesaanimaisiin makuihin. — Steven Huddleston, Grain Consulting Co:n omistaja ja juomapäällikkö Grand Bohemian Hotel paikassa Charlotte, NC

Paras vanhanaikaisille: Pienet käsisiirapit ananas Gomme

Total Winen luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' />

Total Winen luvalla

Osta Amazonista Osta Totalwine.comista

Small Hands -siirapit ovat herkullisia ja yhtenäisiä, Vitale sanoo.

Siirappi on valmistettu luomuruokosokerin, ananaksen ja arabikumin seoksesta antamaan juomalle täyteläinen rakenne. Gomme-siirapin lisääminen toimii emulgaattorina ja lisää cocktailin suutuntumaa – klassisissa cocktailresepteissä gomme-siirappia käytettiin paljon useammin kuin perinteistä yksinkertaista.

Luotan usein heidän ananasgommeinsa valikoimassa cocktaileja, erityisesti sekä normaalissa että ei-alkisessa Old Fashionedsissa, Vitale jatkaa. Käytän ananasgommea sokerin sijasta, ja alkoholittomassa versiossa käytän verjusta ja ruusuvettä korvaamaan väkeviä alkoholijuomia ja katkeruutta.

Liittyvät : Parhaat katkerat

Monikäyttöisin: Giffard Aperitiivisiirappi

Drizlyn luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-20' data-tracking-container='true' />

Drizlyn luvalla

Osta Drizlystä

Argenis Calderon, baarimikko osoitteessa Soul Latinalainen keittiö Baltimoressa, löytää suosikkisiirappinsa Giffard Aperitiiviksi. Se on itse asiassa ainoa valmiiksi valmistettu siirappi, jonka ostan tummaa agavesiirappia lukuun ottamatta, mutta jopa laimentan sen vedellä.

Siirappi jäljittelee aperitiivin sitrushedelmiä ja karvaita vivahteita (ajatellen Camparia, Aperolia ja vastaavia), mutta ilman alkoholia. Lisää se alkoholittomiin juomiin tai käytä sitä katkerana aineena alhaisen ABV:n cocktaileissa.

Se on ihana, koska voit käyttää sitä tavallisissa cocktaileissa ja alkoholittomissa cocktaileissa. Voit yksinkertaisesti lisätä sen soodaveteen hedelmien kanssa saadaksesi N/A-suuttimen. Toisaalta sen korvaaminen normaalilla siirappilla tavallisessa cocktailissa auttaa, jos haluat hieman katkeruutta etkä halua juomasi olevan liian makea, mutta silti siinä on tasapainoisen juoman edellyttämä sokeripitoisuus.

Paras Orgeat: Small Hands Food Orgeat -siirappi