Ah, Valkoinen venäläinen . Se on klassikko, vaikkakin se, joka on asianmukaisesti jätetty syyllisiin nautintoihin reseptikotelossa. Mutta tämä tunnettu sekoitus vodkaa, kahvilikööriä ja raskasta kermaa on täynnä yllätyksiä - mukaan lukien kuusi venäläistä valkoista tosiasiaa, joita et todennäköisesti tiennyt:

1. Se on suhteellisen moderni

Valkoisesta venäläisestä ei ole dokumentoituja todisteita vasta 1960-luvulle saakka. Diner's Club Drink Bookin 1961 painos antoi reseptin a Musta venäläinen , miinus kerma, ja alaviite ehdottaa, että maitotuotteiden lisääminen juomaan luo muunnelman, joka tunnetaan nimellä valkoinen venäläinen.

2. Sen edeltäjä sisälsi Ginin

Venäläinen 1930-luvun juoma valmistettiin yhtä suurina osina giniä, vodkaa ja crème de cacaoa; vaihtelu vaati kerman lisäämistä. Juoma putosi ja meni muodista seuraavien kolmen vuosikymmenen ajan, kunnes cocktailiin lisättiin kahvilikööri.

3. Jätkä pelasti sen epäselvyydeltä

Valkoisen venäläisen päärooli vuoden 1998 Coen Brothers -klassikossa, The Big Lebowski, katapultoi juoman kultaklassiseksi. Sankarimme, The Dude, juo kahdeksan valkoihoista koko elokuvan ajan - yhdeksän, jos lasketaan yksi, jonka hän pudottaa sen jälkeen, kun (spoilerihälytys) on huumettu pornomogulin Jackie Treehornin kartanossa. Jätkän matka paikalliseen supermarketiin etsimään kermaa käynnistää tärkeän osa-alueen. On vaikea uskoa siihen nyt, mutta ennen kuin elokuva toi juoman miljoonille uusille faneille, valkoinen venäläinen oli hämärtynyt.

4. Nämä makut maistuvat hämmästyttäviltä pakastettuna

Eläkkeellä olevan Ben & Jerryn jäätelöromi From Russia with Buzz oli riff valkoinen venäläinen cocktail. Siinä oli kevyttä kahvijäätelöä, johon oli lisätty kahvilikööriä, ja tummaa kahvijäätelöä, joka oli sidottu espressokerroksella.

5. Se on kansainvälinen sensation

Vähemmän tunnettuja (ja, olkaamme rehellisiä, vähemmän houkuttelevia) valkoisia venäläisiä variantteja ovat vuohenmaidosta valmistettu valkoinen kanadalainen ja valkoinen meksikolainen, joka käyttää horchataa kerman sijasta.

6. Yhteys Venäjään on pohjimmiltaan nolla

Valkovenäjä ei ole millään merkityksellisellä tavalla venäläinen, ja sillä on ainoa yhteys bolshevikkien ja tsaarien maahan. Nimi on muunnelma Musta venäläinen , jonka puolestaan ​​loi belgialainen baarimikko Yhdysvaltain Luxemburgin suurlähettilään kunniaksi. (Vielä ei kuitenkaan ole venäläisiä, paitsi ne, jotka tekivät vodkaa.)