Elämme henkien kulta-aikaa. Koskaan aikaisemmin ei ole ollut enemmän viinapulloja, jotka kilpailevat baarikärrysi parkkipaikasta. Kannatamme ammattilaisia ​​auttamaan sinua rakentamaan pulloluettelon tyhjästä.

Viski on muuttunut globaaliksi. Ei enää ole päiviä, jolloin skotti ja bourbon hallitsevat paikallisen pullokaupan hyllyjä. Nykyään löydät upeaa viskiä Intiasta, Taiwanista ja muualta. Saadaksemme kuvan siitä, mikä on olennaista maailman viskissä, otimme kaksi asiantuntijaa heidän kotipalkkivalikoimaansa. Yksi huomautus: Valitse viski, joka on valmistettu missä tahansa maassa paitsi Yhdysvalloissa ja Skotlannissa.

Ofir Yudilevich on Uuden-Seelannin tunnetun viskibaarin Aucklandin johtaja Jefferson , jossa on yli 600 pullon kokoelma eri puolilta maailmaa. Colin Edie löytyy Kööpenhaminasta Lidkoeb , muunnettu kolmikerroksinen talo, jossa on useita baaritiloja, mukaan lukien yläkerran viskilounge, jossa on harvinaisia ​​ja vaikeasti löydettäviä ilmaisuja.

Pyöritä maapalloa ja katso, mihin viskilasisi laskeutuu tämän viiden pakollisen maailman viskipullon luettelon avulla kotipalkkiin.

• Amrut Peated Indian Single Malt (80 dollaria)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Aivan kuten yksittäinen mallas on nyt maailmanlaajuinen ilmiö, turpeen käyttö on levinnyt myös Skotlannin rajojen ulkopuolelle. Amrut-paistettu intialainen yksimaltainen on meille suosikki, Yudilevich sanoo.

  Historiallisesti Intia tunnettiin tuottavan subpar-viskiä, ​​joka ei usein ollut edes viskiä, ​​vaan pikemminkin maustettua neutraalia tai sokeriruo'on väkevyyttä. Amrut on kuitenkin yksi monista tislaamoista, joka johtaa maksua korkealaatuisesta intialaisesta viskistä, joka ansaitsee paikkansa maailman näyttämöllä.

  Intia tuottaa suuren osan halpaa viskiä, ​​mutta tämä yksittäinen mallas tislataan huolellisesti ja vanhennetaan hienoissa tammitynnyreissä, Yudilevich kertoo. Juo se siististi arvostamaan parhaiten sen luonnetta.

• Hibiki Japanese Harmony (92 dollaria)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Minulle on aina Hibiki, ja lähtötason Hibiki Japanese Harmony on hieno sekoitus, jossa on Yamazaki- ja Hakushu-maltaita, Yudilevich sanoo. Sen lisäksi, että seokseen sisältyy mallasviskiä molemmista mallastislaamoistaan, seokseen sisältyy myös Suntoryn Chita-tislaamon viljaviski. Suntoryn kokoonpanoa, mukaan lukien Hibiki, on tullut yhä vaikeampaa löytää, mutta onneksi Harmony on sekä saatavilla että edullinen.

  Se on mukava, sileä sekoitus, upea tarina ja upea pullo esiteltäväksi, pullon 24 sivua, jotka edustavat Japanin 24 vuodenaikaa, Yudilevich sanoo. Kokeile sitä kivillä tai aseta se sensaatiomainen viskigrogi .

• Kavalan Solist Ex-Bourbon Single Cask Strength (300 dollaria)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Taiwanista tuleva viski on hämmästyttävää, sanoo Edie. Kavalan on noussut nopeasti kansainväliseen arvostukseen tarkan tuotantoprosessin, suurten panostusten pysäyttämiseen ja kapasiteettiin sekä lahjakkaan tiimin ansiosta. Se auttaa, että kuumalla ja kostealla ympäristöllä viskin kypsyminen on ahdettua, ja kolme vuotta tynnyrissä edustaa potentiaalisesti vuosikymmenien ajan aikaa Skotlannissa tai Irlannissa.

  Suurin osa Kavalanin viskeistä on hienoa, mutta valitsemani joukko on Solist Ex-Bourbon, sanoo Edie. Kokeile tätä tynnyrin vahvuista viskiä siististi, ennen kuin avaat sen vesiroiskeella tai jäähdytät sen kivillä.

• Nikka tynnyristä (45 dollaria)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Äskettäin julkaistun Nikka From the Barrel -tapahtuman myötä amerikkalaisilla viskinjuojilla on vihdoin mahdollisuus tavata tämä pitkäaikainen kansainvälinen suosikki. Seos, joka on pullotettu 51,4 prosenttiin, sisältää yli 100 erää mallas- ja viljaviskiä, ​​jotka sitten menevät naimisiin vielä kuuden kuukauden ajan.

  Se on upea sekoitus, Edie sanoo. Se on yksi ensimmäisistä japanilaisista viskeistä, joita kokeilin - ja silti hinta-laatusuhteeltaan paras.

  Baarimestarit ovat erityisen rakastaneet Nikka From the Barrel monipuolisena valintana mihin tahansa käsityöluetteloon. Se on aina läsnä takapuolellamme, sanoo Edie.

  Jatka 5/5 alla.

• Teeling Single Grain (60 dollaria)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Vaikka Irlanti ei ole kaukana uudesta viskialueesta, viime vuosina kiinnostus on lisääntynyt kekseliäiden korkealaatuisten uusien julkaisujen ohella. Edie viittaa esimerkkinä Dublinin Teelingiin ja sen yksirakeiseen irlantilaiseen viskiin.

  Teeling kaataa muutaman kaunottaren, mutta rakastan tätä erityisesti, sanoo Edie. Se on niin monipuolinen. Erinomainen cocktaileihin, siemaillen siistinä tai yksinkertaisena highballina, siinä on kaikki. Yksittäisenä viljana viski tuottaa odotetun annoksen kermaista ainetta, mutta näyttää sitten ainutlaatuisen hedelmää eteenpäin luonteensa kypsymisprosessinsa ansiosta, joka tapahtuu kokonaan Napa Valley cabernet sauvignon -tynnyreissä.