Tämä klassikko voi olla kameleontti bourboneista ja rukiista maustettuihin viskeihin.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

Yksi suosikkiasioistani klassikoissa on se, kuinka äärettömästi niitä voidaan räätälöidä henkilökohtaisen maun mukaan, sanoo Eryn Reece, pääbaarimikko Banzarbar New Yorkissa. Mitä tulee Whisky Souriin, on olemassa muutamia tapoja tehdä siitä omasi: munanvalkuainen vai ei munanvalkuaista? Kirsikka vai ei kirsikka? Ylös vai kallioilla? Ja mikä tärkeintä, minkä tyyppistä viskiä?

Mausteisesta rukiista pyöreään, vaniljaa eteenpäin vievään bourboniin, valitsemasi viskityyppi muuttaa täysin klassisen cocktailin makuprofiilin. Haluatko räätälöidä Whisky Sour -tuotettasi viskin makusi mukaan? Älä etsi kauempaa kuin tämä asiantuntijoiden hyväksymä luettelo parhaista viskimerkeistä, jotka Whisky Sours saa juuri nyt.

Paras kokonaisuus: Elijah Craig Small Batch

Wine.comin luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Wine.comin luvalla

Alue: Kentucky | ABV: 47 % | Tasting Huomautuksia: Ruskea sokeri, tammi, leivontamausteet

Täyteläinen, mausteinen, vain ripaus hillitsevää savua, tämä yleisöä miellyttävä bourbon kestää sitruunaa ja makeaa yksinkertaista siirappia Whiskey Sourissa. Se tekee itsensä tunnetuksi jättämättä epäilystäkään cocktailin perushengestä.

Reece pitää siitä, että tämä pullotus tekee juomasta rustiikkisen, perinteisen version. Elijah Craigin kanssa valmistettu Whisky Sour on todellakin parasta tarjoilla rennosti – juomapullossa muutaman jääpalan päällä tai siivilöidänä mihin tahansa sinulla olevaan cocktaillasiin. Tämä on kodikas, arjen tyyppinen Whisky Sour - ja onneksi Elijah Craigin hintapiste tekee sen mahdolliseksi.

Hyvä tietää:
Whisky Sourin on tarkoitus olla hieman hapan, sanoo Sam Levy, sen omistaja kaukopalkki Sebastopolissa, Kaliforniassa. 'He kutsuvat sitä Whisky Sweetiksi syystä; lopeta yksinkertainen siirappi.

Paras budjetti: Four Roses Bourbon

Alue: Kentucky | ABV: 40 % | Tasting Huomautuksia: Hunaja, päärynä, mauste

Parhailla Sours-viskeillä on mielestäni korkeimmat makuprofiilit vaniljalla, tammella ja juuri tarpeeksi lämpöä, sanoo Marc Branden Shelton, yrityksen perustaja. LKSD keittiö ja Paper Pizza Co Downeyssa, Kaliforniassa. Käytän yleensä makeampaa, pehmeämpää bourbonia.

Four Rosesin lempeät, hedelmäiset maut tasapainottavat täydellisesti sitruunamehun terävän happamuuden, mikä tekee Whiskey Sourista ihanteellisen aloittelijoille tai yksinkertaisesti niille, jotka eivät halua liikaa lämpöä tai reunaa cocktailinsa. Four Roses Whisky Sour on helppo juoda kuumana kesäpäivänä. Laajenna reseptiä ja valmista kannu juhliin.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat viskit

Paras ylähylly: Nikka Days Whisky

Drizlyn luvalla

Alue: Japani | ABV: 40 % | Tasting Huomautuksia: Savu, päärynä, kukka

Nikka valmistaa jatkuvasti parhaita alkoholijuomia, eikä tämä uusi tarjonta ole poikkeus. Tämä kirkkaan makuinen Japanilainen viski oli suunniteltu jokapäiväiseen juomiseen – tarkoitettu siemailettavaksi yksin, kivillä tai cocktailissa. Sekoitettu henki tasapainottaa kauniisti eloisia hedelmiä ja kukkaisia ​​makuja runsaan savun kanssa. Sillä on painoa, mutta se ei päihitä muita Whisky Sourin makuja.

Jos olet Scotch Soursin fani, kokeile tätä. Nikka Days Whisky Sour on monimutkainen ja kerroksellinen, ja se pitää sinut palaamaan takaisin etsimään lisää. Koristele todella hyvälaatuisella Luxardo-kirsikalla ja käytä hyvää jäätä.

Paras Bourbon: Old Elk Blended Straight Bourbon

ReserveBarin luvalla

Alue: Colorado | ABV: 44 % | Tasting Huomautuksia: Tammi, appelsiinin kuori, vaahtera

Coloradon bourbon? Lyön vetoa. Osavaltio tuottaa nykyään laadukkaita bourboneja, mukaan lukien Old Elk, täyteläinen ja sileä alkoholijuoma, joka painaa maltaita. Vaikka se ei todellakaan ole ujo, kun se tulee todisteeksi, tämä bourbon ei ole kuuma viskihapan. Sen sijaan ylimääräinen alkoholin lisäys auttaa vahvistamaan bourbonin makeita, raikkaita makuja.

Sen todiste mahdollistaa viljan maun todella loistaa tässä cocktailissa, sanoo Mel Maddox, tislaamon baarimikko. Kokeile tehdä tämä Whiskey Sour munanvalkuaisella, jotta saat kermaisen, vaahtoavan cocktailin, joka voi toimia jälkiruokana.

Paras ruis: Rittenhouse

Drizlyn luvalla

Alue: KY | ABV: 50 % | Tasting Huomautuksia: Kaakao, appelsiinin kuori, mauste

Yksi parhaista ruisviskeistämme, Rittenhouse lainaa Whisky Sourille ominaista maustetta ja lämpöä. Levy ja hänen baaripäällikkönsä Matt Katzin pitävät molemmat tästä pullotuksesta sen hieman korkeamman todisteen vuoksi. Tämän vuoksi Levy sanoo, että se kestää sekoittamista ja väistämätöntä leikkausta vedellä, sitrushedelmillä ja sokerilla.

Pohjimmiltaan tämä ylimääräinen alkoholin lisäys tarkoittaa, että voit silti maistaa Rittenhousen mausteista ruismakua, kun juoma on täysin sekoitettu. Kuivempi kuin tämän luettelon bourbonit, ne, jotka välttävät liikaa makeutta cocktaileissaan, rakastavat tätä hapanta.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat ruisviskit

Paras maku: Traverse City American Cherry Edition

Drizlyn luvalla

Alue: MINUN | ABV: 35 % | Tasting Huomautuksia: Kirsikka, Kaneli, Tammi

Onko cocktaililla liotettu kirsikka suosikkiosasi Whiskey Sourissa? Ravista seuraava cocktailisi tällä kirsikkamakuisella viskillä, joka on peräisin Kirsikkapääkaupungista, Traverse Citystä, Michiganista.

Maustettuna hapokkailla, paikallisesti kasvatetuilla Montmorency-kirsikoilla, se säilyttää viskisielunsa ja näyttää silti hedelmäisyyttä. Tämän luonteen ansiosta se ei eksy Whiskey Souriin, vaan lisää maanläheisiä viskin vivahteita samalla kun kerrostuu täyteläisen kirsikkamakeuden ylimääräisillä nuoteilla. Jos haluat aidon Traverse City Whisky Sour -viskihapan, koristele merkin omilla cocktailkirsikoilla.

Paras irlantilainen: Knappogue Castle 12 Year Single Malt

Knappoguen linnan luvalla

Alue: Irlanti | ABV: 43 % | Tasting Huomautuksia: Vanilja, omenat, tammi

Kun Reece haluaa luoda elegantin Whiskey Sourin, hän kurkottaa tämän irlantilaisen single maltin (yksi tämän hetken suosikkiviskeistämme), jota hän kuvailee pähkinäiseksi ja täyteläiseksi. Se on kypsytetty 12 vuotta entisissä bourbontynnyreissä, ja se saa osan Bourbonin tunnusomaisista vanilja- ja paahtoleipätuoksuista, mutta säilyttää silti klassisen irlantilaisen viskin, hedelmätarhan hedelmien ja hunajan maun.

Se on todella hienostunut viski, joten se ansaitsee tarjoilun kupeessa, kun se sekoitetaan Whisky Souriin. Ohita kirsikka; Tämän viskin maut ovat hienovaraisia, ja sinun kannattaa kiinnittää huomiosi siihen, kuinka ne leikkivät sitruunamehun ja yksinkertaisen siirapin kanssa.

Paras Tennessee: Jack Daniel’s Gentleman Jack

ReserveBarin luvalla

Alue: Tennessee | ABV: 47 % | Tasting Huomautuksia: Vanilja, sitruunankuori, rock candy

Etkö ole varma, millaista Whiskey Souria todella haluat? Aloita tästä. Kun siemailet Gentleman Jackin kanssa valmistettua Whiskey Souria, sanot: Kyllä, sitä Whisky Sour -makua olen kaivannut. Se on rento Whiskey Sour ilman teeskentelyä.

Viski itsessään on pehmeää ja samettista kahden hiilisuodatuskierroksen ansiosta, joten siitä tulee erittäin helppo juotava cocktail. Sen sitruunan ja kiteisen sokerin maut leikkivät kauniisti cocktailin todellisen sitruunan ja sokerin kanssa, samalla kun ripaus savua näkyy läpi alta. Tämä on Whiskey Sour, jonka saat lähibaaristasi.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat Tennesseen viskit

Paras kanadalainen: Erä 40 ruisviski

Wine.comin luvalla

Alue: Kanada | ABV: 43 % | Tasting Huomautuksia: Mauste, paahtoleipä, persikka

Ihmiset etsivät tyypillisesti amerikkalaista bourbonia Whisky Soursia varten – kuka voi syyttää heitä? Se on klassikko, sanoo Evelyn Chick, sen perustaja Stay At Home Cocktail Club . Mutta itseään kuvaileva kotikasvatettu kanadalainen pitää mieluummin kiinni juuristaan ​​ja valitsee Whiskey Soursissaan erän 40.

Se on tislattu ja siinä on fantastinen valikoima kivellisistä hedelmistä leivontamausteisiin, hän sanoo. Myös meidän huippurukiimme, siinä on rohkeita maustetasoja, jotka kirkastavat cocktailin sitrusmaisia ​​makuja entisestään. Chick haluaa ravistaa asioita ja lisätä muutaman ripaus katkeraa (varsinkin kun teet hapanta munanvalkuaisella). Se voi todella muuttaa cocktailin rakennetta saadakseen mielenkiintoisemman hapan, hän sanoo ja suosittelee Bittered Slingin Clingstone Peachia. Se on todella uskomaton yhdistelmä, hän sanoo.

Lue seuraavaksi: Asiantuntijoiden mukaan parhaat lahjat viskin ystäville

Miksi Trust SR 76beerworks?

Justine Sterling on kokenut alkoholijuomien kirjoittaja ja cocktailreseptien kehittäjä. Hän on kirjoittanut juomisen laajasta maailmasta – uusista väkevistä alkoholijuomista cocktailtrendeihin viiniin ja oluisiin – yli vuosikymmenen ajan.