Toisin kuin viski tai tequila, vodkaa voidaan tislata hyvin, melkein mistä tahansa. Perinteisempien peruna- ja vehnäpohjien lisäksi maissista, herasta ja jopa hedelmistä valmistettuja vodkoja löytyy nyt takapalkkeista ja myymälähyllyiltä. Ja kyllä, ne kaikki maistuvat erilaisilta, mikä tarkoittaa, että heidän kaikkien kannattaa etsiä.

Vaikka vodkaa kutsutaan usein neutraaliksi alkoholiksi, sen perusainesosa vaikuttaa silti sen makuun ja koostumukseen. Esimerkiksi maissi tuottaa hienovaraista makeutta, kun taas hedelmäpohjaisissa vodkoissa on kyllä ​​hedelmäisiä muistiinpanoja. Sitten on ainesosia, kuten quinoa ja hera, joiden ominaisuuksia on todennäköisesti vaikeampaa kuvitella viinassasi, mutta niillä on kuitenkin tärkeä rooli.

Nämä ovat kahdeksan ruokaa, jotka voidaan muuttaa vodkaksi, ja jokaiselle suositeltu pullo.

1. Omenat: Tree Vodka (29 dollaria)

sr76beerworks.com

Valmistettu lähellä Rochesteria New Yorkissa, tämä Rootstock Spiritsin eau-de-vie-tyyppinen vodka on valmistettu New Yorkin osavaltion omenoista. Tislaamo istuttaa omat omenapuut, sitten kasvattaa ja puristaa omenat paikan päällä ennen mehun tislaamista. Tree Vodkalla on erillinen hedelmäinen muistiinpano, joka herättää omenat, kuten voit odottaa, mutta myös banaaneja. Se on kirkas, puhdas ja hieman makea, raikkaan, jota on vaikea löytää viljapohjaisissa vodkoissa.

2. Maissi: Prairie Organic Vodka (22 dollaria)

sr76beerworks.com

Prairien luomutuote, muuntogeenisiä organismeja sisältämätön vodka on valmistettu Phillips Distilling Company -yhtiöltä Minnesotassa, jossa sitä valmistetaan tislaamalla paikallisesti kasvatettua maissia. Ja ei, se ei maistu kuin maissipohjainen kuutamo tai valkoinen koira. Sen sijaan Prairie on kevyesti makea maissin, melonin, päärynän ja sitrushedelmien muistiinpanojen kanssa. Sen maku on kermainen, ennen kuin se on puhdas ja virkistävä. Prairie Organic Vodka on luonnollinen lisä cocktaileihin, mukaan lukien klassikot, kuten Collins Vodka sekä luovia juomia, joissa on tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

3. Hunaja: kampa vodka (40 dollaria)

sr76beerworks.com

Comb Vodka on kotoisin New Yorkin Hudson-laaksosta, jossa se valmistetaan pieninä erinä appelsiinikukkahunajasta. Vaikka monet vodkat tislataan useita kertoja, kampa ajetaan vain vielä yhden kerran läpi, ja se jätetään suodattamattomaksi. Valmistajien mukaan tämä kevyt kosketus säilyttää enemmän perusaineen makuja, jolloin makeat ja kukkaiset muistiinpanot loistavat lopputuotteessa. Odota reheviä hunaja-omena-sävyjä, mietoja sitrushedelmiä ja kuiva, lämmin pinta.

4. Maple Sap: Vermont Gold Vodka (43 dollaria)

sr76beerworks.com

Osoittaen, että vaahtera on muutakin kuin vain pannukakku, Vermont Spirits tislaa vodkansa vaahteramehusta. Siinä on kevyitä karamelliaromeja ja lempeä, makea vaahteran maku. Tämä makeus pysähtyy lyhyen matkan päässä, mutta se tekee tästä vodkasta hyvän pohjan makeammille cocktaileille.

5. Peruna: RWB Vodka (14 dollaria)

sr76beerworks.com

Tämä Houstonissa sijaitseva vodka alkaa Idahossa kasvatetuista perunoista. Vodka tislataan kerran, puhdistetaan viisivaiheisella suodatusjärjestelmällä ja leikataan sitten vedellä, joka on peräisin 200 jalan syvyydestä. Lopputuote on kestävä ja maanläheinen, viimeistelyssä on ripaus greipin kuorta.

6. Quinoa: Fair Quinoa Vodka (30 dollaria)

sr76beerworks.com

Quinoa nähdään useimmiten viljakulhon kokoamisena tai istumana ruokalautanen pääruoan vieressä. Mutta kahden vuoden yhteinen tutkimushanke ranskalaisten tislaajien ja Andien maanviljelijöiden välillä johti siihen, että tämä superruoka löysi tiensä pulloon. Fair Vodka on herkkä henki, jolla on kevyt runko ja paahtamainen, maanläheinen maku.

7. Ruis: Belvedere Vodka (45 dollaria)

sr76beerworks.com

Ruis ei ole tarkoitettu vain viskin valmistamiseen. Belvedere käyttää puolalaisen vodkan valmistukseen tukevaa viljaa ja vettä omasta kaivostaan. Henki on kitalaista ja samettista, ja siinä on lievää vaniljamaista makeutta valkoisen pippurin, mantelien ja ruismausteen rinnalla. Sekoita se a Martini tai siemailla sitä jäällä maistaaksesi ruisen hienovaraisia ​​ominaisuuksia.

8. Hera: Rikkoutunut premium-vodka (30 dollaria)

sr76beerworks.com

Hera on neste, joka jää maidon juustamisen ja suodattamisen jälkeen, ja se on tyypillinen juustonvalmistuksen sivutuote. Se on myös suosittujen proteiinilisien perusta. Joten se ei luultavasti ole ensimmäinen asia, mistä ajattelet vodkaa. Mutta Uuden-Seelannin Broken Shed tuottaa heraa ja paikallista vettä täyteläisen vodkan tuottamiseen, jossa on makeita vaniljatuotteita ja ripaus aniksia viimeistelyssä.