Bourbon ja persikat – kaksi suurta etelän suosikkia, jotka sopivat hyvin yhteen. Tämä keittokirjan kirjoittajan Jessica Battilanan resepti yhdistää nämä kaksi mitä virkistävämmällä tavalla.

Bourbonin mauste, vanilja ja karamelli yhdistyvät persikkanektariin (joka on pääasiassa persikkamehua ja hedelmälihaa, johon on usein lisätty hieman sitruunamehua ja sokeria maun lisäämiseksi), tilkka lisää vastapuristettua sitruunamehua ja vähän yksinkertainen siirappi, jossa on tuoretta minttua Julep-maiseen sävyyn.

Anna sen jäätyä yön yli, jos voit, ja riko se sitten haarukalla kuohkeaksi koostumukseksi ennen tarjoilua. Se on kesäinen bourbon-herkku, jota et edes tiennyt kaipaavasi.