Tämä Martini New York Cityn pääbaarimikko Jun Hyung Kwon Atomix , on korealainen riff klassikolla Gibson .

Tämä resepti ilmestyi alun perin osana Tällä Martinilla on Kimchi siinä. Ja se toimii varmasti .

Ainekset

• 1 oz Haymanin vanha Tom-gini
• 1 oz Beefeater London kuivaa giniä
• 1/2 oz Korianterilla infusoitu Dolin blanc -vermutti *
• 1/2 oz Kehoe's Kitchen valkoinen kimchimehu
• Koriste: Valkoinen retiisi kimchi
• Koristele: korianterikukat

Askeleet

1. Lisää kaikki ainesosat sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita 10-15 sekuntia.

   
   
   

2. Siivilöi jäähdytetty coupe.

3. Koristele valkoisella retiisikimchillä hammastikulla ja korianterikukkailla.

   
   
   

4. * Cilantro-infusoitu Dolin blanc -vermutti: Lisää 2 tl kukkivaa korianteria 750 ml: n pulloon Dolin blanc -vermuttia. Anna jyrkän 4 päivän ajan ja sitten suodata korianterin poistamiseksi.