Saatat olla jo tottunut suolattuihin ainesosiin cocktaileissasi. Harkitse vain Gibson , joka käytännössä vaatii a hillosipuli ansaitakseen nimensä. Mutta suolakurkkuaineet voivat mennä paljon pidemmälle kuin cocktail-sipulit, ja ne kattavat erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia ja makuja. He ovat helpompi tehdä kuin luulisi, ja peittaus suolaliuos itsessään lisää ylimääräistä makua juomiin.

Täällä päärynäviipaleet, jotka on suolattu useilla yrtteillä ja mausteilla, lisäävät herkullisen suolaisen cocktailin, joka sisältää myös suolaliuoksen.

Ainekset

• 1 3/4 unssia Madre mezcal
• 3/4 unssia Lustau fino sherryä
• 3/4 unssia marinoitua päärynäliuosta *
• Koristele: marinoitua päärynäsiipaa
• Koristele: rosmariini-oksa

Askeleet

1. Lisää kaikki aineosat sekoituslasiin, jossa on jäätä, ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

   
   
   

2. Siivilöi jäähdytettyyn Martini-lasiin.

3. Koristele marinoitulla päärynäsiipalla ja rosmariinioksalla.