Jack McGarry kuuluisasta New Yorkin The Dead Rabbit -baarista jakoi reseptinsä baarin herkullisesta kuumasta irlantilaisesta kahvista.

Ainekset

• 1 1/2 unssia irlantilaista Clontarf-viskiä
• 4 unssia kahvia, kuumaa
• 3/4 unssia Demerara-siirappia (yksi osa demerara-sokeria, yksi osa vettä)
• Raskas kerma, kevyesti kermavaahtoa
• Koristele: juuri raastettua muskottipähkinää

Askeleet

1. Täytä irlantilainen kahvilasi kuumalla vedellä ja anna seistä muutaman minuutin ajan lämmetä.

   
   
   

2. Hävitä vesi ja lisää viski, kahvi ja Demerara-siirappi.

3. Sekoita yhdistääksesi ja päällystämällä peukalon leveä kerma raskasta kermaa.

   
   
   

4. Koristele juuri raastetulla muskottipähkinällä.