Corpse Reviver oli cocktailperhe, jota perinteisesti kulutettiin koiran karvana, krapulanlääkkeenä virkistää ja elävöittää yön kovan juomisen jälkeen. Luokka oli kuitenkin löysä, eikä sillä ollut todellisia yhteisiä ominaisuuksia lukuun ottamatta sitä, että ne olivat yleensä suhteellisen korkeatasoisia ja palvelleet pikemminkin kuin jäällä.

Corpse Reviver No. 1: n ensimmäinen nauhoitettu resepti oli Savoy Cocktail Book , julkaistiin alun perin vuonna 1930. Reseptikirja oli kokoelma Savoy Hotel Londonin suosituimpia juomia. Baarimikko ja kirjailija Harry Cradock kirjoittaa Corpse Reviver No. 1: stä, Otetaan ennen klo 11 tai aina, kun tarvitaan höyryä ja energiaa. Alkoholi ei tietenkään ole piriste, kuten kofeiini, ja sitä ei yleensä suositella juomaan ennen keskipäivää etenkin energian tavoittelussa.

Vaikka Corpse Revivers oli suosittu 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa, se yleensä haalistui kiellon jälkeen. Mutta kuten monet muutkin muut kieltoa edeltävät juomat, he ovat nähneet elpymisen viime vuosina. Kävele baariin tänään ja skannaa juomavalikko, niin löydät todennäköisemmin a Corpse Reviver nro 2 , tai muunnelma nro 2, kuin mikään sen kavereista. Silti numero 1 esiintyy ajoittain.

Toisin kuin sen suositumpi sisarus - kirkas ja kasvitieteellinen ginijuoma, joka on sumutettu absintilla - Corpse Reviver No. 1 on runsas ja elinvoimainen seos, jossa on konjakki. Se on kyllä, outo valinta sille, mitä historiallisesti tarjoillaan aamujuomana, mutta se on rehevä ja ihana iltapala, joka nojaa kohti Manhattanin perhettä tummien henkien ja vermutin kanssa.

Rikkaus johtuu suurelta osin split-pohjaisesta brandysta, koska juoma on yhtä suuri osa konjakki ja Calvados, omenabrändi Normandiasta, Ranskasta. Brandyjen rikkaus edellyttää kuivempaa, kasvitieteellisempää makeaa vermuttia, jotain Punt E Mes tai Carpano Antica Formula. Makeammat vermutit voivat muuttaa juoman myrkylliseksi.

Niille, jotka eivät löydä pulloa Calvadosta tai jotka haluavat kiertää, on hyväksyttävää käyttää muuta tyyppiä omenabrändi , vaikka makuprofiili ei ole identtinen. Vastaavasti espanjalainen konjakki tai muu hieno konjakki voi korvata konjakin, mutta taas on eroja. Kokeile leikkiä erilaisten konjakkien kanssa, kunnes löydät yhden, joka on herättävin Corpse Reviver No. 1: lle.

Ainekset

• 1 unssi konjakki
• 1 unssi Calvados
• 1/2 unssia makeaa vermuttia

Askeleet

1. Lisää konjakki, Calvados ja makea vermutti sekoituslasiin ja lisää jäätä.

2. Sekoita, kunnes se on jäähtynyt, ja siivilöi cocktaillasiin.