Jon Pizano, pääbaarimikko osoitteessa Laiska lintu Chicagossa kuvailet Fernet-Brancaa nimellä Jaegermeister kaikki aikuisia. Se on maanläheistä, katkeraa, mentoloitua ja ruohomaista – tarpeeksi kuivaa ollakseen perushenki ja tarpeeksi näkyvää käytettäväksi muuntajana, hän sanoo.

Pizano pitää tavasta, jolla Fernet-Branca tuo juomiin monimutkaisuutta ja leikkaa samalla läpi muita runsaita tai makeita ainesosia. Tässä tasa-osissa cocktailissa, joka muistuttaa enemmän kuin ohimenevää Naked & Famous -musiikkia, joka on itsessään viimeinen sana, hän sulattaa katkeran amaron keltaiseen Chartreusen, joka täydentää kuusamaa, sahramia ja mentolia. Demerara kuljettaa molemmat henget silkinpehmeään vauhtiin, jonka limetin mehun kirkas happamuus herättää, hän sanoo.