Blinker mainittiin ensimmäisen kerran painettuna Patrick Gavin Duffyn vuoden 1934 baarimikkokirjassa. Virallinen mikserin käsikirja ja herätettiin henkiin Ted Haighin vuonna 2009 Vintage-väkevät alkoholijuomat ja unohdetut cocktailit .

Se on yksinkertainen ja tyylikäs seos, lähinnä muunnelma klassisesta Whiskey Sourista ja Ward Eightin läheinen serkku. Juoman alkuperäinen inkarnaatio vaati ruisviskiä, ​​greippimehua ja grenadiinia, yleistä granaattiomenamehulla valmistettua cocktailmakeutusainetta. Viime vuosina cocktailin fanit ovat kuitenkin havainneet, että vadelmasiirapin korvaaminen sen sijaan tekee juomasta paljon herkullisemman version.

Vuosien varrella baarimikot ovat leikkineet myös cocktailin mittasuhteilla. Tämä versio tulee baariammattilaisen Naren Youngilta, joka kiinnittää määrät suunnilleen tavallisen hapanmuotoisen cocktailin vastaaviin.

Haluat käyttää vastapuristettua keltaisen greipin mehua tasapainoisen maun varmistamiseksi. vaaleanpunainen tai rubiininpunainen greippimehu voi olla liian makeaa. Mitä tulee rukiin, muista käyttää 100-tiivistä versiota, kuten Rittenhouse.

Ja makeutusaineena, voit kokeilla grenadiinicocktailia alkuperäisessä muodossaan, jos haluat – ehkä jopa peräkkäin modernin version ja sen vadelmasiirapin kanssa. Se voisi tarjota kiehtovan esimerkin cocktailien kehityksestä ajan myötä.