Nämä ruokaystävälliset viinit menevät paljon pidemmälle kuin helposti juotavat patiopullot.

Hedelmäisistä, helposti juotavoista ja virkistävästä ruusuviinistä tunnetut ruusuviinit tuovat useimmiten mieleen uima-altaan reunalla kesäisen siemaillen. Monet juojat, jotka ovat tottuneet luopumaan ruusuviinien perinteisestä roolistaan ​​pelkkänä patiopalana, eivät täysin ymmärrä viinien ruokaystävällisyyttä ja monipuolisuutta. Olemme keskustelleet sommeliereiden kanssa ja keränneet muutamia heidän suosikkipullojaan sekä näiden ammattilaisten ajatuksia ruokapareista, jotta saisimme todella paljon irti näistä merkittävistä ja usein aliarvostetuista viineistä.

• Ameztoi Getaria Txakoli Rubentis Rosé (Getaria, Espanja; 23 dollaria)