Cocktaileja valmistava Bar Institute -tunti Austinissa

Epäilemättä Lindsey Johnson on sitoutunut rikastamaan baarimestarien elämää. Joka vuosi, Lush Life Productions , Johnson-yhtiön perustama yritys, on vastuussa isojen baarimestareiden suurimpien (ja suosituimpien) koulutustapahtumien järjestämisestä koko maassa kesän suosikkeista Runamokin leiri Kentuckyssa vuotuiseen syksyn katajan sadonkorjuuseen Death's Door Spirits Washington Islandilla, Wis.

Oppimiskokemusten syke on kuitenkin Baari-instituutti . Se, mikä alkoi kerran vuodessa tapahtuvana yhdessä Portland Cocktail Weekin kanssa, on kasvanut monen kaupungin ympärivuotiseksi kiertueeksi, jonka aikana baarimikot kokoontuvat oppimaan kaikesta ympäristöystävällisten baarien rakentamisesta taloussuunnitteluun kiillottamiseen. heidän henkilökohtainen tuotemerkkinsä. Teollisuuden kasvaessa ja muuttuessa Lush Life on sitoutunut käyttämään The Bar Institute -työkalua keinona varmistaa baarimestareilla tarvittavat työkalut tulevaisuuden suunnitteluun.

Baari-instituutti Miamissa. Ian Witlen

Lush Life ja erityisesti The Bar Institute on omistettu baarikoulutukselle, koska yksinkertaisesti ei ole muuta paikkaa löytää sellainen koulutus, joka keskittyy kokonaan baarissa ja sen ympärillä oleviin [rakennettuihin] uriin, Johnson sanoo.

Alla Johnson jakaa ajatuksensa siitä, miksi jatkuva koulutus baarimestarina on niin tärkeää ja kuinka pitkäaikainen ajattelu on kriittisempi kuin koskaan niille, jotka rakentavat elämäänsä kepin taakse.

Baari-instituutin luokka New Yorkissa. Blake Jones

1. Uran kestävyys

Suurempi asia on tässä uran vakaus. Baariliiketoiminta on nuori, ja sellaisenaan infrastruktuuria on rakennettu huomattavasti vähemmän. Palkat ovat naurettavaa, tunnit ovat pitkiä, työ on kovaa eikä useimmissa tapauksissa ole mitään hyötyä puhuttavaksi. Pyrimme tarjoamaan opiskelijamme työkalut paitsi parempiin baarimikkoihin myös rakentamaan kestävämpiä urapolkuja ja kehittämään strategioita heidän terveytensä ja taloutensa suojelemiseksi.

2. Uudet mahdollisuudet

Monet baariammattilaiset eivät myöskään ole tietoisia kaikista tällä alalla tarjolla olevista mahdollisuuksista. Yksi asianajajainstituutin tavoitteista on jakaa lukemattomat mahdollisuudet ja kumppanina innokkaat ja älykkäät työntekijät työnantajille, jotka haluavat täyttää nämä työpaikat. Meillä on useita menestystarinoita yrityksissä aina pienistä yhden hengen henkiruokakeskusteluista baareista hotelliketjuihin ja kaikkeen siltä väliltä. Pelkkä esiintyminen The Bar Institutein kaltaiselle ohjelmalle avaa sinulle oven.

Portland, Malmi, Baari-instituutin luokka. Cameron Smith

3. Vertaisarvioijat

Taktisemmasta näkökulmasta tapahtuva ajatustenvaihto on myös elintärkeää. Voimme jakaa uusia tekniikoita, aivoriihi-strategioita johdolle ja keskustella yleisesti ongelmista, joita kohtaamme tässä hyvin erityisessä hotellialan osajoukossa. Kun työskentelemme yhdessä ongelmien ratkaisemiseksi, pystymme keksimään todella loistavia juttuja. Kuten aina, summa on suurempi kuin monet osat.

4. Johtajuus

Bar-instituutin kaltaisessa ohjelmassa pystymme tunnistamaan johtajat, joilla on ollut tai ei ole ollut tilaisuutta jakaa ääntä aiemmin. Mahdollisuus rakentaa luokka ja jakaa se ikäisensä kanssa on todella rikastuttavaa. Se pakottaa puhujan tutkimaan heidän prosessiaan, mikä yleensä antaa heille huomaavamman lähestymistavan jokapäiväisessä elämässään. Se antaa osallistujille myös katsauksen alan menestyneen jäsenen parhaisiin käytäntöihin. Ensimmäistä kertaa puhuvien osalta voimme nähdä johtajien kukoistavan ja kasvavan, mikä on yksi palkitsevimmista osista työni.