Kuva:

SR 76beerworks / Tim Nusog

Ben Lohnes, baaripäällikkö osoitteessa Tides Beach Club Kennebunkportissa Mainessa väittää Aperolin olevan hänen suosikkiliköörinsä, ja hänen mielestään se sopii erityisen hyvin kuiviin, vähemmän kasvitieteellisiin gineihin, kuten Maine's Batson River giniin. Aperol ei ole liian makea ja ruohoinen, ja sillä on ainutlaatuinen makuprofiili, hän sanoo. Tämä quaffer on ollut The Tidesin ruokalistalla useita vuosia, ja se on loistava janon sammuttaja rannalla vietetyn päivän jälkeen.