Niin monia klassisia cocktaileja syntyy upeiden hotellien baareissa. Singaporen rintareppu kotoisin Singaporen kuuluisalta Raffles-hotellilta, kun taas Vanha aukio sekoitettiin ensin Hotel Monteleonessa New Orleansissa. Luettelo jatkuu, ja se sisältää Suffering Bastardin, jonka Kairon Shepheard's-hotellin baarihenkilöstö alun perin suunnitteli krapulan parannuskeinoksi, ennen kuin kiinteistö paloi maahan 1952.

Tarinan kertomuksen mukaan vuonna 1942 Shepheardin baarimestari Joe Scialom leikkasi krapulan korjaustoimenpiteillä joukkoja varten toisen maailmansodan aikana. Hän asettui kärsivään paskiaiseen ja käytti älykkäästi kahta lime-mehua sisältävää nestettä, aromaattisia katkeroita ja inkivääri-oluen mahalaukkuja. Juoman oletettiin olevan niin suosittu aiotun yleisönsä keskuudessa, että joukot lähettivät sähkeen hotellin pyytämällä tilaamaan suuria määriä tätä nestemäistä linnoitusta ja toimittamaan etulinjoille. Tällainen siirto tuo tämän tekemisen kotona ja juomisen sohvalle perspektiiviin.

Nykyään yleinen resepti vaatii bourbonia ja giniä, vaikka jotkut raportit kiinnittävät alkuperäisen sisältävän brandyä bourbonin sijasta. Molemmat väkevät alkoholijuomat tekevät erinomaisia ​​versioita juomasta, mutta tämä resepti tarttuu viskiin. Jos et löydä inkivääriolutta, myös inkivääri-ale toimii. Tuloksena oleva cocktail ei ole aivan yhtä mausteinen, mutta se sisältää silti janoa sammuttavaa, kuohuvaa laatua.

Mielenkiintoista on, että kärsivä paskiainen kääntyi vasemmalle 1960-luvulla, kun se liittyi Tikin kulttuuriin. Ajanjakson resepteissä, mukaan lukien yksi Trader Vic, alkoi esiintyä rommeja perushenkinä, korostettuna orgeatilla ja curaçao-liköörillä. Mutta jos haluat tehdä alkuperäisen reseptin, ohita rommi.

Minkä reitin valitsetkin, tämä cocktail on juuttunut syystä: Se vie kärsimyksesi (vaikka liian monien näiden paskiaisten tiedetään lisäävän sitä). Jos haluat säätää juoman tehoa - tai hyppää huomisen krapulaan - lisää tai vähennä inkiväärioluen määrää. Nosta sitten lasia joukkueille, jotka nauttivat tästä eliksiiristä - yhdessä sen luoneen miehen kanssa - ja koputa yksi taaksepäin.

Ainekset

• 1 unssi bourbon

  
  
  

• 1 unssiLontoo kuivagin

• 1/2 unssi limetti mehu, tuorepuristettu

• kaksi viivojaAngosturakatkera

• Inkivääriolut, huipulle

• Koristele:mintun oksa

Askeleet

1. Lisää bourbon, gini, lime mehu ja katkerat ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt (noin 30 sekuntia).

2. Siivilöi Collins-lasiin tuoreen jään päällä.

3. Yläosassa inkivääriolut.

4. Koristele minttuoksalla.