George Floydin murhan jälkeen mielenosoittajat kävivät kesäkuussa Hyde Parkin kaupunginosassa Chicagossa. Osoittaakseen tukensa Racquel Fields ja hänen perheensä istuivat ulkona 14 seurakunta , hänen Karibian ravintola ja rommibaari. Hän avasi ravintolan wc-tilat yhteisölle ja näki poliisitilanteen hänen etuikkunoidensa ulkopuolella.

Fields oli juuri siirtänyt 14 seurakuntaa Chicagon South Loopista uuteen sijaintiinsa huhtikuussa. Hän joutui lomauttamaan suurimman osan henkilöstöstään, mutta limpsi kevään läpi rohkaisevalla määrällä noutoa ja toimitusta.

Sitten tiedotusvälineiden aalto kasvoi, kun lehdet, uutiset ja itsenäiset ryhmät julkaisivat luetteloita ja karttoja mustien omistamista yrityksistä. Fieldsin noutotilaukset nousivat välittömästi, ja korttelin ympärille muodostui viivoja 14 seurakunnan Juneteenth-juhliin. Tunsimme ehdottomasti yhteisön energian, joka halusi meidän menestyvän, varsinkin mustan ja naisen omistamassa yrityksessä, hän sanoo.

Koko maassa mustat baarit ja ravintolat kokivat samanlaisia ​​kuoppia liiketoiminnassa, kun laajempi yleisö alkoi miettiä Amerikan rasismia ja alkoi toimia. Omistajat luottavat tukeen auttamalla heitä palkkaamaan henkilöstöä, laajentamaan yhteisöjään ja vahvistamaan työtä, joka on kauan unohdettu ja aliarvostettu.

Mutta mustien baarien omistajien ja viereisen yhteisön keskuudessa viesti säilyy: Lisää työtä on tehtävä. Jos se tulee olemaan vain esitys, älä tuhlaa aikaa, sanoo Jackie Summers, kirjailija, puhuja ja Amerikan ensimmäinen lisensoitu Black-tislaaja. Olemme nähneet ihmisten tekevän tätä laulua ja tanssia aiemmin. Pelaa jotain muuta, ellet aiheuta käytäntömuutosta.

Racquel Fields on Chicagon 14 seurakunnan omistaja.

14 seurakunta

Tavalliseksi tuleminen

Marva Babel arvioi, että Black Lives Matter -liikkeestä johtuva altistuminen ja suusta suuhun markkinointi kasvatti myyntiä 5-8% Oodi Babelille , Brooklyn-baari, jonka hän omistaa sisarensa Myriam Babelin kanssa. Ennen pandemiaa Oda Babelille toimi eräänlaisena olohuoneena luovalle yhteisölle Brooklynin Prospect Heights -kaupunginosassa, ja kesällä 2019 sen suojelijat auttoivat säästämään baarin viinilupaa keskeyttämästä naapuruston gentrifikaation edessä.

Oodi Babelin vieraille näyttää nykyään hieman erilaiselta. Laajensimme, kuka tulee baariin todella mukavalla tavalla. Meillä on vieläkin enemmän mustia vieraita, värejä ja LGBTQ-ihmisiä, Babel sanoo. Meillä on myös paljon liittolaisia, valkoiset naiset. Saamme jopa valkoisia kavereita. En koskaan ajatellut, että he viipyisivät ja rentoutuisivat kanssamme, mutta siitä on tullut tietoinen ponnistus.

Babel-sisarten kokemus ei kuitenkaan ole universaali. Tänä kesänä Edouardo Jordan kirjasi kaikkien aikojen korkeimmat myyntimääränsä KesäkuuVauva , hänen eteläinen ravintola Seattlessa Ravennan naapurustossa. (Jordanian Lucinda-viljabaari on suljettu maaliskuusta lähtien, ja hänen ensimmäinen ravintola, Suola , ruokki teollisuuden työntekijöitä osana Lee-aloite syksyyn asti.) Hän sanoo, että piikin syyt olivat kaksi: Siirtymismalliin siirtyminen antoi hänelle mahdollisuuden kasvattaa ravintolan määrää, ja Black Lives Matter -liikkeen lisääntynyt tietoisuus lisäsi myös kysyntää.

Noutoliiketoiminta on sittemmin hidastunut, ja Jordan epäilee, että ruokailijat tuntevat tekevänsä osuutensa valmiilla tilauksella. On pelottavaa tietää, että ihmisiä oli tarpeeksi tukemaan meitä ja antamaan meille suuren työn, hän sanoo. Mutta minne he kaikki menivät? Teimme levyn noutoa, ja sitten on kuin, Voi ok, mustilla elämillä ei ole enää väliä. Se miltä se tuntuu.

Marva ja Myriam Babel omistavat Oodin Babelille Brooklynissa.

Kate Previte

Esteiden ymmärtäminen

Vaikka monet julkaisut vaativat solidaarisuutta mustan yrityksen kanssa, niiden julkaisemat luettelot eivät juurikaan selittäneet mustien yrittäjien kohtaamia systeemikysymyksiä, etenkään vaikeuksia saada varoja perinteisen luotonannon kautta. Salaren varainhankinnan aikana Jordan meni kuuteen pankkiin hakemaan lainaa. Viisi sanoi hänelle ei paikalla.

Jotta mustien yrittäjien olisi otettava huomioon lainat, heidän on toimitettava enemmän paperityötä kuin valkoiset ikäisensä. He aloittavat myös kolmanneksella vähemmän pääomaa , globaalin konsulttiyrityksen McKinseyn mukaan. Tämä tekee heidän hankkeistaan ​​epävarmempia alusta alkaen. Se tarkoittaa myös, että mustien baarien omistajilla ei usein ole pääomaa rakentaa kiiltäviä tiloja huippuluokan laitteilla ja valaistuksella - sellaiset kosketukset, jotka houkuttelevat lehdistöä ensisijaisesti.

Meitä ei pidetä ihmisinä, jotka voivat johtaa omia yrityksiä; meitä pidetään edelleen työntekijöinä, sanoo Summers. Ihmiset yrittävät edelleen hyötyä ideoistasi korvaamatta meille luovuuttamme. Mallin vaihtaminen on kaikkien edun mukaista.

Mutta on liian myöhäistä monille Blackin omistamille baareille. Helmikuun ja huhtikuun välisenä aikana 41% mustan omistamista yrityksistä Yhdysvalloissa suljettu, verrattuna 17 prosenttiin valkoisen omistamista yrityksistä New York Fedin mukaan. Julkisen ja yksityisen sektorin kumppanuuksien rahoitus oli suurelta osin tehotonta ravintola-alalle, mutta vähemmän mustille yrityksille, jotka saivat vain 2% varoista .

Oodi Babelille oli 2% onnekkaiden joukossa. PPP-rahoitus auttoi meitä saamaan omamme to-go -ohjelma ylöspäin, Babel sanoo. Voisin maksaa ihmisille juomien valmistamisesta, pullottamisesta ja toimittamisesta. Se osoittaa tarkalleen, miksi tämäntyyppiset asiat ovat tärkeitä.

Edouardo Jordan omistaa JuneBabyn Seattlessa.

KesäkuuVauva / Shannon Renfroe

Vaatii enemmän suurilta rahoilta ja medialta

Oaklandin kokki ja ravintola Nelson German avattiin Pöydällä , Afro Latino -cocktail-lounge, 5. maaliskuuta ja sulki sen hieman yli viikkoa myöhemmin. Hänen ensimmäinen ravintola, Alamar , piti kuljettaa molempia yrityksiä jonkin aikaa. Mustan omistamien yritysten tuen myötä Saksan myynti kasvoi 25%: sta 30%: iin. Lisäys antoi hänelle mahdollisuuden palkata takaisin henkilöstöä ja avata Sobre Mesa uudelleen laajennetulla asiakaskunnalla.

Doordashin ja Caviarin markkinointitoimien avulla saksalaiset saivat myös kertoa ruokansa, joka juontaa juurensa Afrikan, Dominikaanisen tasavallan ja Espanjan perinteisiin. Toimitusyhtiöt eivät ole aivan vieraanvaraisyhteisön rakastamia, mutta ne tarjosivat hänelle maksuttomia markkinointeja, alensivat palkkioitaan ja pyrkivät edelleen selvittämään, miten ne voivat auttaa. Niin suuri osa yhteisön liiketoiminnasta johtui siitä, että meidät esiteltiin näillä alustoilla. Monilla meistä ei ole varaa mainoksiin, saksa sanoo. Se ilmeisesti näyttää hyvältä myös näille yrityksille. Mutta joillakin heistä on suuret ja monipuoliset esikunnat, joista emme tiedä ja arvostamme mustia yrityksiä.

Summers seuraa Jack Danielin ja Constellationin monimuotoisuuden pyrkimyksiä, mutta sanoo, että on liian aikaista sanoa, merkitsevätkö tällaiset ohjelmat laajempaa muutosta. Jotkut yritykset ajattelivat voivansa antaa pilkkaa. Jotkut ajattelivat antavansa välähdyksen ja vilkaisun. Jotkut ajattelivat voivansa heittää murusia. Sanoimme ei. Hyväksymme tässä vain todelliset muutokset. Se vie aikaa, emmekä tyydy vähempään, hän sanoo.

Nelson German omistaa Sobre Mesan Oaklandissa.

Kathleen Sheffer / Thomas Kuoh

Kun mustien elinten tukemiseen liittyvä huuto laajeni mustiin yrityksiin, Clay Williams oli epämääräinen. Williams on yrityksen perustaja Mustan ruoan ihmiset , mustan vieraanvaraisuuden ammattilaisten yhteisö, jonka Instagramin seuraajat nousivat 10000: sta 30000: een kuukaudessa. Oli tämä ajatus, että yhtäkkiä ihmiset löysivät mustat ihmiset, hän sanoo. Se vaikutti minusta paljon postitsejana ja hyveellisenä signaalina, varsinkin organisaatioilta, joiden tiedän olleen aikaisemmin tekemättä työtä tukemaan meitä.

Williams ja perustaja Colleen Vincent rakensivat Black Food Folksin itsensä ylläpitäväksi yhteisöksi, joka oli valmis tekemään mustan teollisuuden kyvykkyyden nostavan pitkän ja tasaisen työn. Heistä on tullut johtajia viime kuukausien aikana, ja suuret lahjoittajat huomasivat. Discover Card työskenteli yhdessä Black Food Folksin kanssa levittäen sanaa 5 miljoonan dollarin avustusrahastosta Black-ravintoloille ja yhdessä Kyvyt , organisaatio jakoi äskettäin 5000 dollarin apurahat 10 mustalle ruokayritykselle.

Nämä ovat erilaisia ​​asioita, jotka toimivat. Yksi asia on korostaa yritystä, mutta tämä asettaa rahasi aktiivisesti suuhusi, sanoo Williams, joka on edelleen skeptinen median sitoutumisesta kestäviin muutoksiin. Jos kaikki toimittajat, kirjailijat, kustantajat ja mainostajat ovat valkoisia, mustat elämä ja lahjakkuus ovat vain trendikappale, hän väittää. Kun Anna Wintour korvataan Elaine Welterothilla, puhutaan.

Babel on jo huomannut monimuotoisuuden vähenemisen sosiaalisen median kanavissa. Kahden viikon ajan hän näki loistavan mustien ihmisten, LGBTQ-ihmisten ja suuremman BIPOC-yhteisön kasvojen paraatin. Meidän on jatkettava mustien omistajien ja värillisten ihmisten normalisointia julkaisuissa, hän sanoo. On tärkeää, että pidämme nämä yhteisöt vastuullisina.

Jackie Summer (vasemmalla) ja Clay Williams.

Cory James / Clay Williams

Tutkan alle toimivien yritysten tukeminen

Valokuvaaja ja kirjailija L. Kasimu Harris on kirjoittanut New Orleansin mustia palkkia ja niiden vähenemistä vuosien ajan. Hänen työnsä inspiroi ajaminen alas St. Bernard Avenuelta vuonna 2017. Katsellessaan ikkunasta hän näki, että kaikki paitsi yksi mustan omistamista baareista oli siirtynyt White-omistukseen. Hän muistaa vierailunsa toisessa mustassa baarissa vuonna 2016. Syntymäpäiväjuhlat ja toinen rivi ottivat tilan. Kaksi vuotta myöhemmin se oli muuttunut täysin valkoiseksi, ilman historiaa, hän sanoo. Yritin etsiä baaria, mutta kukaan ei ollut kirjoittanut siitä. Kukaan ei pitänyt tärkeänä dokumentoida näitä baareja tai niiden sukulaisia.

Harrisin mukaan mustat palkit ovat ottaneet kokkareita gentrifikaatiosta, kasvavista kiinteistökustannuksista, sukupolvien jakautumisesta ja nyt COVIDistä. Ja kutsu mustien yritysten tukemiseksi ei välttämättä ulottunut naapurimaissa ilman verkkosivustoja, puhumattakaan Instagram-tileistä.

Tällainen on Sportsman's Corner , joka avattiin 1960-luvulla ja on pitkäaikainen toisen linjan pysäkki, mustien naamioitujen intiaanien keräilypaikka ja Nuorten miesten olympialaiset klubi, hyväntahtoinen yhdistys. Huolimatta tärkeydestään kulttuurikeskuksena, Sportsman's Corner suljettiin kaupungin mustan omistamien yritysten luettelosta.

Sportsman's Corner -omistaja Theresa Elloie kuoli COVID-19: stä maaliskuussa, ja vaikka hänen poikansa Steven Elloie johtaa nyt baaria, Harris pelkää päivää, jolloin Second- ja Dryades Streets -kulma putoaa mustista käsistä. Siellä on esi-isien DNA. Hän sanoo, että ihmiset voivat harjoitella kulttuuriaan, hän sanoo. Mitä tapahtuu, jos ei ole mustan omistamaa paikkaa, johon mustat ihmiset voisivat kerätä? Joten mene baareihin, niin menee kulttuuri, niin menee New Orleans.

14 Parish's Fields uskoo, että suurta osaa Amerikasta uhkaa edelleen mustan kulttuurin täysi-kurkkuinen ilmaisu tunnistamatta, miten se muokkaa kuunneltavaa musiikkia, vaatteitamme, baareja, joissa vierailemme, ja hoitamiamme cocktaileja. Hänen lääke: vaatia monipuolista mediaa hinnalla millä hyvänsä, investoida mustiin yrityksiin ja yhteisöihin, saada amerikkalaiset rakastamaan Juneteenthiä samalla tavalla kuin Cinco de Mayo ja tunnustamaan mustan nero ja huippuosaaminen.

Mustien yritysten kanssa on aina ollut tämä pohjavire, johon ihmiset ovat tavoittaneet. He heittävät sinulle luun, ikään kuin sinulla ei olisi laadukasta tuotetta. Minusta tuntui siltä, ​​että kaikki, mitä tein väärin, johtuisi siitä, että tämä on musta liike, Fields sanoo. Mutta ensimmäistä kertaa tänä kesänä tunsin todella, että yhteisö omaksui meidät ja näki arvoa meillä. Tämä ei ole hyväntekeväisyyttä. Ruokailu ja juominen kanssamme on jotain, mitä sinun pitäisi olla ylpeä tekemisestä. Se rikastaa sinua.