Kun se tulee Vodka ja tomaattimehu , sanot tomaattia, sanon ei, kiitos. Vaikka puutarhasta tuore tomaatti voi olla kaunis asia, jotain tomaattimehusta on aina ollut minulle sopimus. Ja se sisältää brunssikatkoksen, jota olen aina pitänyt synkänä yrityksenä peittää tomaattimehu, joka on tainnuttavaa, viskoosista harhaa.

Joten kun The Bloody Mary: Cocktail-klassikon tarina ja legenda, resepteillä brunssille ja muulle (Ten Speed ​​Press, 19 dollaria), Brian Bartelsin uusi kirja, laskeutui työpöydällesi, ensimmäinen vastaukseni oli automaattinen nenän rypistyminen. Ei kiitos. Mutta käy ilmi, että kirja sisältää runsaasti Verisiä muunnelmia, jotka sisältävät vähän tai ei lainkaan tomaattimehua. Sen sijaan koko sateenkaari muita mehuja saa silmänavaimen hoidon: papaija, appelsiini, kurkku, porkkanat ja punajuuret. Ehkä on vielä brunssi-toivoa minun kaltaisilleni tomaattimehuvihaajille.

• Pupu Mary

  

  Eric Medsker

  
  
  

  Porkkanat, cayenne ja kaprisuolaliuos, kyllä. Tomaatit, ei! Bunny Mary, jonka on luonut Extra Fancyn Rob Krueger New York Citystä, saa elävän sävynsä porkkanamehusta, joka on lävistetty suolaisella porkkanaliuoksella ja mausteisella cayenne-paprikan vanteella lasille.

  Hanki resepti.

  
  
  

• Shannonin Sangrita / Michelada

  Eric Medsker

  Alhaisempi alkoholi kuin useimmat Bloodys, Shannonin Sangrita / Michelada (nimetty Clover Clubin ja Leyendan luoja Shannon Ponche New Yorkissa) sekoittaa porkkana-, papaija-, appelsiini- ja kalkkimehuja maustettuna kahdella chilijauheella ja täydennettynä meksikolaisella oluella. juoma, joka ei ole aivan verinen, mutta tarjoaa samanlaisen makean-suolaisen-mausteisen valituksen.

  
  
  

  Hanki resepti.

• Kurkkusnapper

  Tim Nusog

  Kirjoittajan oma Kurkku Snapper sisältää joitain tomaattia, mutta myös muita ainesosia sen lieventämiseksi ja rentouttamiseksi. Mutta kurkku, gini ja inkivääriolut karkaisevat sen, mikä tuottaa virkistävän kefan.

  Hanki resepti täältä.