Arawak-rommi-cocktail

Vaikka rommi on epäilemättä herkullinen, se voi olla yksi maailman hämmentävimmistä väkevistä alkoholijuomista, jo pelkästään siksi, että sitä valmistetaan niin monissa eri paikoissa ja monin eri tavoin (valkoinen, vanhentunut, pelto, musta hihna, maustettu jne.). Jesse Vida, entinen pääbaarimikko New York Cityn Kuuban-aiheisessa baarissa, jolla on vankka rommi, BlackTail, tarjoaa opastuksensa.

• Se ei ole vain trooppisia juomia

  

  Snap, Chat & Rum.

  
  
  

  Toki, me kaikki rakastamme Mai Tais , puhumattakaan mini Frozen Daiquiris BlackTail toimii tervetuliaisjuomana. Mutta Vida sanoo, että rommissa on valtava maailma, jota ihmisten tulisi tutkia. On virhe ajatella rommia vain hyväksi Mojitos tai Jäädytetty Daiquiris, Vida sanoo. Rumilla on paljon muuta tarjottavaa. Älä pelkää päästä hieman laatikon ulkopuolelle.

• Löydä baarimikko, joka tuntee rommin

  BlackTail (äskettäin suljettu).

  
  
  

  Optimaalinen tapa tehdä se? Löydä osaava baarimestari oppaaksi, Vida sanoo. Rommia on monia erilaisia ​​tyylejä ja alalajeja paitsi vaalea ja tumma rommi. Menemällä baariin, jossa baarimikot tietävät juttujaan, voit käydä siitä kiinnostavan keskustelun.

• Rommi on valmistettu sokeriruo'osta, mutta se ei tarkoita sitä, että se on makea

  Phanuwat Nandee

  
  
  

  Ihmisten tulisi tietää, että rommi ei ole luonnostaan ​​makea, Vida sanoo. Se on tislattu alkoholi melassista, sokerin valmistuksen sivutuote, kuten me sen tunnemme sokeriruokokasvista. Kaikki, joka tislataan, ei ole makeaa.

  Kuitenkin, jos olet siemaillut rommia ja havainnut makeutta, et kuvittele asioita. Monet tuottajat lisäävät sokeria tislauksen jälkeen. Tämä ei välttämättä ole huono asia, jos mehu maistuu hyvältä, Vida sanoo, että monet tuotemerkit teeskentelevät, etteivät he lisää sokeria.

• Juo se kuin viski - veden tai jään roiskeilla

  Givaga

  Suurin osa väkevistä alkoholijuomista tislataan 40 tilavuusprosenttiin alkoholia tai 80 tilavuusprosenttia, mutta monet rommit pullotetaan korkeammilla todisteilla. Niille jäykemmille rommeille jään tai vesiroiskeen lisääminen täyttää sen, joten alkoholihöyryt eivät ylitä hienovaraisia ​​makuja, Vida sanoo. Hänen nyrkkisääntönsä: Sanon, että 45 prosenttia [ABV] tai alempi, sinun pitäisi juoda se siististi, mutta mitä tahansa muuta, mitä voit nauttia enemmän laimennuksella.

  Jatka 5/5 alla.

• Se menee myös cocktaileihin. Rommi vanhanaikaisia, kukaan?

  Vaahtera vanhanaikainen rommilla 'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  Vaahtera vanhanaikainen rommilla.

  Erinomainen tapa aloittaa rommin sekoittaminen cocktaileihin on vain suoda se jokaiselle yksinkertaiselle klassikolle kotona, Vida sanoo. Tumma rommi toimii erinomaisesti viskin alaosana Manhattan tai Vanhanaikainen . Ihanteellinen käynti kotona tai baarissa on vain yksinkertainen tuore Daiquiri —Jää, kalkki ja sokeri ravistetaan jäällä ja suodatetaan lasiksi. Ei voi voittaa sitä.