Tämä cocktail Jesi Goodwinilta, baarimestarilta Elysian-baari New Orleansissa, innoittamana agua fresca, kevyt, alkoholiton juoma, joka on suosittu Meksikossa. Campari ja bianco-vermutti lisäävät sekä karvas- että puolimakeaa muistiinpanoa, piparminttu ja kalkki ovat viileitä ja tuoreita, suola vahvistaa ainesosia ja kurkku-katkerat ympäri.

Tämä resepti ilmestyi alun perin osana Mitä # $ @! Teenko tämän? Campari: Mikä se on ja miten sitä käytetään.

Ainekset

• 1 ripottele suolaa
• 2 viivaa kurkkukarvaa (kuten katkeran totuuden)
• 1/2 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 2 unssia hibiscus-minttuteetä *
• 1/2 unssia Campari
• 2 unssia Alessio bianco vermutti
• Koristele: mintun oksa

Askeleet

1. Kaada kaikki ainesosat kivilasiin lisäämällä Campari ja vermutti viimeiseksi.

2. Lisää jää ja sekoita.

   
   
   

3. Koristele minttuoksalla.