Aurinko nousee myös nestemäisenä kunnianosoituksena Ernest Hemingwaylle ja hänen saman nimiselle 1926-romaanilleen. Sen loi palkittu baarimikko Jim Meehan, joka tunnetaan parhaiten työstään New Yorkin seminaarin cocktailbaarissa, PDT, ja kirjoittajana. PDT Cocktail Book ja Meehan's Bartender Manual .

Juoma on klassisen Hemingway Daiquirin riffi, joka sisältää rommia, lime-mehua, greippimehua ja maraschino-likööriä. Meehan noudattaa samaa peruskaavaa tässä, mutta lisää seokseen pienen määrän absinttia. Absintti antaa juomalle ylimääräistä painoa ja monimutkaisuutta ja tarjoaa samalla vihjeen aniksen makuun ja aromiin.

Vaikka absintin lisäys toimii hyvin, se on muutakin kuin fiksu tapa säätää juoman makua. Hemingwayn tiedetään kuluttaneen absinttia säännöllisesti Ranskassa, Espanjassa ja Kuubassa ollessaan. Henki on myös keskeinen osa Kuolema iltapäivällä , Hemingwayn alkuperäisen cocktailin, jonka hän teki yhdistämällä absintin ja samppanjan. Joten tehdessään The Sun Rises, Meehan kunnioittaa kahta Hemingwayn suosikkijuomaa.

Voit tehdä saman sekoittamalla yhden itsellesi. Älä vain tunne tarvetta imeä yhtä voimakkaasti kuin mies itse, joka oletettavasti kerran kaateli 16 kaksinkertaista Daiquirista yhdessä istunnossa.

Ainekset

• 2 unssia Banksin 5 saaren rommia
• 1/2 unssia Luxardo maraschino -likööriä
• 1 Vieux Pontarlier -intint teelusikka
• 3/4 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 1/2 unssia greippimehua, juuri puristettua

Askeleet

1. Lisää kaikki ainekset ravistelijaan, jossa on jäätä.

2. Ravista, kunnes se on hyvin jäähdytetty, ja siivilöi se jäähdytetylle, murskatulla jäällä täytetylle coupe-lasille.