Yksi Pappy Van Winkle -pulloista, joka tunnetaan yhtenä maailman hienoimmista bourbonista, on harvinainen löytö. Tuntematon on se, kuinka monta tapausta on käytettävissä vuodessa.
Vaikka suurin osa bourbonista on valmistettu maissista, ruisista ja ohrasta, Van Winkle -resepti vaatii makeampaa maissi-, vehnä- ja ohramaltaiden sekoitusta. Vehnä sallii sulavan ikääntymisen.
Kaikki Pappy Van Winkle -bourbon kypsytetään uusissa, hiiltyneissä tammitynnyreissä.
Pappy Van Winkle ei ole vain tarttuva nimi; hän oli perheen edelläkävijä patriarkka. Bourbon-kuvake aloitti alkoholimyyjänä 1800-luvun lopulla, ja myöhemmin hänellä oli oma tislaamo.
Sazerac Company tuottaa nyt Pappy Van Winkle -bourbonia Buffalo Trace -tislaamossa, mutta alkuperäistä reseptiä käytetään edelleen.
13-vuotias Van Winkle Family Reserve Rye Whisky oli ensimmäinen premium-ikäinen ruisviski markkinoilla.
Kuinka sinun pitäisi juoda Pappy Van Winkle Bourbon