Tämä cocktail, jonka on laatinut edesmenneen Pegu Clubin ja muiden merkittävien cocktailbaarien baariammattilainen Audrey Saunders, on pohjimmiltaan päivitetty Smoky Martini – cocktail, jonka on luonut (ehkä ei sattumaa) hänen mentorinsa Dale DeGroff, eli baarimikkolegenda King Cocktail.

Saundersin versio on riffi a Vodka Martini , käyttämällä neutraalimpaa alkoholia tavallisen ginin sijaan. Se korvaa tavanomaisen kuivan vermutin scotchilla säilyttäen samalla lähes tyypilliset Dry Martinin mittasuhteet. Ja vaikka tavallinen Martini vaatii ripauksen appelsiinin katkeraa, tämä käyttää sitä aniksenmakuinen likööri Pernod.

Lisäpäivitys tekee tästä Martinista kaikkea muuta kuin tavallisen. Sen sijaan, että hänen mentorinsa resepti vaatisi sekoitettua scotchia, Saundersin cocktailissa superturpeinen Islay single malt -scotch nostaa savuisen maun huimiin korkeuksiin. Se on todellakin unenomainen Martini-muunnelma.