Etikkavalintani riippuu yleensä muista ainesosista - hedelmistä tai yrtteistä, jotka haluan korostaa, kertoo baarimikko ja cocktailopettaja Jena Ellenwood kuvailemalla kuinka hän valitsee etikat käytettäväksi pensaissa. Rakastan todella käyttää valkoinen balsami , hän sanoo. Sillä on suuri pyöreys sitä kiusaamatta muita elementtejä; Rakastan sitä vadelmien kanssa. Nämä maut yhdistyvät timjamiin tässä tyylikkäässä pensas.

Ainekset

• 1 tuopin tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia ja / tai karhunvatukoita
• 1 kuppi sokeria
• 1 oksa timjamia
• 1 kuppi valkoista balsamietikkaa

Askeleet

1. Lisää marjat, timjami ja sokeri isoon kulhoon ja jääkaappiin yön yli.

   
   
   

2. Sekoita etikka ja anna seistä 3 tuntia sekoittaen tai ravistellen ajoittain, sitten sekoita, kunnes sokeri on liuennut.

3. Siivilöi kiinteät aineet ja säilytä jääkaapissa.