Näitä esityksiä kannattaa kokeilla klassisista monimutkaisiin.

Kurkkua, basilikaa ja limettiä

Klassinen Gimlet on yksi yksinkertaisimmista cocktaileista. Sen alkuperäinen muoto koostui yhtä suuresta osasta giniä ja limettiä – perinteisesti Rose's lime cordial. Mutta koska nykyaikainen käsityöcocktail-liike alkoi puolustaa tuoreita raaka-aineita kaupasta ostettujen pullojen sijaan, monet baarimikot valmistavat nyt Gimlettejä ginistä, vastapuristettua limetimehua ja yksinkertaista siirappia jättäen ruusun.

Vaikka Gimletin suosio alkoi kukoistaa 1980-luvulla vodkan nousun myötä (jolloin vodka tuli suosituimpana alkoholijuomana useimmissa cocktaileissa, Gimlet ei ole poikkeus), se on ollut olemassa 1800-luvun puolivälistä lähtien. Cocktailin alkuperä voidaan jäljittää Britannian kuninkaalliseen laivastoon, jolle on tunnustettu useita klassikoita, vaikka laivaston juomasekoitusten luominen oli pikemminkin välttämättömyys kuin virkistys, sillä sitrushedelmiä käytettiin lievittämään keripukkia, C-vitamiinin aiheuttamaa sairautta. puute.

Vuoteen 1867 mennessä Merchant Shipping Act -laki teki kaikille laivoille pakollisen limetinmehun varastoinnin aluksella taudin estämiseksi. Aluksi mehua väkevöitiin rommilla sen säilyvyyden pidentämiseksi, mutta telakan omistaja Lauchlin Rose patentoi vakaamman reseptin, joka säilöi limetin mehua sokerilla alkoholin sijaan, ja Rose's lime cordial syntyi.

Gimlet ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna vuonna 1923 legendaarisessa baarimikko Harry MacElhonessa Harryn cocktailien sekoituksen ABC , jossa resepti vaatii sekoituksen puolet Plymouth ginistä ja puolikkaasta Rose's limemehusta, sekoitettuna jään kanssa tai ilman.

Nykyaikaiset baarimikot ovat kehittäneet monia muunnelmia tästä yksinkertaisesta ginijuomasta viime vuosikymmeninä. Nämä ovat seitsemän klassisen Gimletin reseptiä ja muunnelmia, jotka ylittävät paljon yksinkertaisimman iteroinnin.

• Gimlet