Nimi tulee biisonikarjoista (tunnetaan nimellä Zubr), jotka laiduntavat ruohoa Puolan Bialowiezan metsässä.
Żubrówka tislattiin ensimmäisen kerran 1500-luvulla ja siitä tuli Puolan rojaltin suosikki juoma.
Ainutlaatuinen maku, jossa ainutlaatuiset mantelin, vaniljan, kookospähkinän ja tuoreen leikatun ruohon muistiinpanot
Viimeisen 50 vuoden aikana tuotemerkki on voittanut yli 60 palkintoa joillakin arvostetuimmista kilpailuista ja voittaa edelleen baarimestareiden ja kuluttajien sydämet ympäri maailmaa.