Rehellisyyskulu

Jos olet Vanhanaikainen puristi, joka pilkkaa kirsikan ja appelsiinikiilan sekoittamista sokerin, veden, katkeroiden ja viskin kanssa, saatat haluta estää silmäsi näistä juomista. Mutta jos olet ennakkoluuloton klassikoista, kuule meidät: Vanhentunut rommi voi olla paljon parempi kuin bourbon tai ruis vanhanaikaisella tavalla. Se pelaa usein mukavammin ja antaa enemmän kontrastia juoman muille makuille kuin vilja- tai maissipohjainen viina koskaan voisi. Mutta älä ota sanaa siihen. Nämä ovat viisi rommia vanhanaikaisia, jotka tekevät sinusta uskovan.

• Bangaloren vanhanaikainen

  

  Intian ja Sri Lankan vanhojen maustereittien kautta kaupattavien ainesosien innoittamana myydyin cocktail San Josessa ja San Mateossa, Kaliforniassa. Laasti ja pestle-baari , juomajohtaja Lucas England, tasapainottaa mausteisen ja kevyesti makean. Rommin vaihtaminen viskiin vanhanaikaisella on loistava tapa yllättää vieraita lämpimillä, maustetuilla makuilla, sanoo Englanti. Jos rommi on ylitiivis, se voidaan pehmentää sokerisiirapilla tai katkeralla.

  Hanki resepti.

  
  
  

• Syksyn rommi vanhanaikainen

  Kansas Cityn, Mo., Henkilökunta Julep Cocktail Club halusi kausittaisen otteen klassisesta Old Fashionedista, joka korosti joitain syksyn suosikkimakuja ja ainesosia. Tämä yhteisomistajan ja baaripäällikön Beau Williamsin resepti käyttää barbadialaista rommia, joka keventää juomaa, ja omenasiiderisiirappia makeuden lisäämiseksi. Bonus: Siirappia voidaan edelleen vähentää ja tippua kaikkeen lämpimästä omenapiirakasta à la -tilasta ja kahvikakusta pannukakkuihin ja vohveleihin.

  Hanki resepti.

  
  
  

• Vapaakätinen vanhanaikainen

  Baarimikko Jason Kilgore loi tämän vanhanaikaisen variantin The Hawthornessa Bostonissa, kunniaksi Vapaalla kädellä hotelli Miami Beachillä, Fla., joka on Rikki Shaker baari. Kaikilla väkevillä alkoholijuomilla on paikka vanhanaikaisessa, koska se on todellakin yksinkertaisin ja ensimmäinen koskaan sekoitettu cocktail, kertoo Hawthornen osakasomistaja ja baarijohtaja Jackson Cannon. Sanominen 'Minulla on vanhanaikainen viskijuhla' olisi ollut lause, jota käytettiin kulta-aikoina New Yorkin baareissa, ja termi juuttui 1900-luvulle.

  Hanki resepti.

  
  
  

• Brother's Keeper

  Patterson Housessa Nashvillessä, Strateginen vieraanvaraisuus juomajohtaja Matthew Tocco halusi tehdä version Toronto cocktail, joka vaihtoi kanadalaisen viskin vanhentuneeseen rommiin. 'Rommi on sokerista peräisin oleva tuote, joten sen yhdistäminen sokeriin on järkevää, hän sanoo. Monet ihmiset yhdistävät rommin makeisiin, hedelmäisiin juomiin, mutta voit käyttää sitä monilla eri tavoilla.

  Hanki resepti.

  Jatka 5/5 alla.

• Rehellisyyskulu

  Rehellisyyskulu. Ashley Hylbert

  Toccon mukaan vieraat eivät ole yhtä sopivia tilaamaan cocktaileja, jos niiden pohjana on rommia tai konjakkia, joten hän yhdisti tämän juoman Nashvillen Pinewood Social bourbonilla, jotta siitä olisi helpompi päästä. (Hän todella löysi Arehucas Rum Honey Guanche Kanariansaarten rommi, joka istuu jakelijan toimiston pöydällä ja ajatteli, että se olisi hieno lisä liberaatioon. [Rommi on] hauska luokka maistella ja löytää suullesi parhaiten sopiva luokka ', hän sanoo.

  Hanki resepti.