Tämä olisi hyvä aika tuoda takaisin suositut kontaktittomat vaihtoehdot.

Moët & Chandon Champagne -automaatti The Crack Shackissa Los Angelesissa Kuva:

Brad Japhe

Pandemian keskellä se vaikutti pieneltä, kosketuksettomalta ihmeeltä: Hudson Yardsiin New York Cityyn asennettiin ponnahdusikkunana kylmäkaapit, jotka oli suunniteltu jakelemaan mereneläviä sisältäviä bento- ja sakepareja ja jotka avattiin asiakkaiden puhelimissa olevan koodin avulla.

Kaapit, osa hanketta nimeltä Ravintola avattu järjestämä Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO), oleskeli NYC:ssä noin viikon. Ponnahdusikkuna ei sujunut ongelmitta: pandemian viivästyneet sertifioinnit tarkoittivat sitä, että sake oli toimitettava erikseen, ja tammikuussa suunniteltu Los Angelesin ponnahdusikkuna jouduttiin peruuttamaan, kun osavaltiossa tiukennettiin rajoituksia.

Silti kontaktiton kaappi tuntui oikealta ratkaisulta tällä hetkellä. Kylmäkaapit ovatkin jo laajalti käytössä Japanissa, jossa jotkin supermarketit tarjoavat niitä pitämään pilaantuvat tavarat viileinä, kun taas ostajat jatkavat muiden ostosten tekemistä. Niitä on saatavana myös joillakin Yhdysvaltojen markkinoilla (sekä Japanissa) elintarvikkeiden tai lääkkeiden säilyttämiseen koteihinsa. Yhdysvaltain ponnahdusikkunassa oli kaapit, jonka suunnittelija Mutu .

Suunnittelimme tämän pandemian jälkeen, Yuki Suzuki JFOODOn Overseas Promotion Divisionista sanoo. Yritimme keksiä idean esitellä parhaan merenelävien ja sakeparikokemuksen turvallisesti ja ilman sopimusta.

Miksi sitä ei voida laajentaa baareihin ja ravintoloihin, jotka tarvitsevat tavan maksimoida kontaktittoman myynnin? Ehkä kaappi ei ole aivan oikeaa tekniikkaa, mutta myyntiautomaatit ja muut mekanismit ovat jo olemassa ja voivat hoitaa tehtävänsä.

Muistatkohan, kun luulimme, että samppanja-jakelukoneet ja pullotetut cocktailit kunnostettuihin koksikoneisiin oli seuraava iso asia? Miksi ne eivät ole suuressa – tai oikeastaan ​​missään – käytössä juuri nyt, kun tarvitsemme eniten kontaktittomia tarjoiluvaihtoehtoja?