Kuva:

16 keskustassa

'Shot/chaser-yhdistelmä on loistava tapa lisätä hauskuutta ja keveyttä juomavalikkoon, ja oikein hinnoiteltuna siitä voi tulla perustilaus', sanoo Mark Phelan, juomajohtaja 16 keskustassa Chicagossa.

Yksi Phelanin suosikeista on kirkas, hieman mausteinen Verdita – eräänlainen vihreä Sangrita, jos haluat, valmistettu ananasmehusta, jalapeñosta, korianterista, mintusta ja ripauksella limettimehua – vaihtoehtona tequilan pesuun. Se tuo esiin kaikki tequilan ihanat hedelmäiset, vihreät nuotit pitkällä lämmöllä, joka kaipaa uutta kulausta', hän sanoo.