Margarita on välttämätön kesäcocktail, aivan siellä Mojito , Kuten Julep ja Daiquiri . Sen ikoninen tasapaino, makea ja hapokas ja raikas, tekee päihdyttävästä juomasta niille lämpimille kesän iltapäiville auringossa. Ja vaikka sen puhdas muoto - tequilan, kalkin, kolmen sekunnin ja sokerin muoto - on melkein koskematon, se soveltuu hyvin leikkisiin muunnelmiin, käänteisiin ja lisäyksiin.

Yksi erittäin suosittu muunnelma Margaritassa on Mansikka Basilika Margarita , kun juomaa on lisätty basilikan mausteisilla-makealla kasvissävellyksillä ja mansikoiden hedelmällisyydellä. Tämä kirkkaan vaaleanpunainen libation on allekirjoitusjuoma rantaviihde- ja puutarhajuhlista, varsinkin kun se on valmistettu oikein (lähinnä käyttämättä cloying-keinotekoista sekoitinta aitojen hedelmien ja tuoreiden yrttien sijasta). Se voidaan kuitenkin rei'ittää vielä enemmän toisella kesäajan katkottua: rosé. Erityisesti kuohuviiniä.

Yksi välitön huolenaihe, joka voidaan levätä, on se, että kuohuviinin lisääminen tekee juomasta makean. Ja varma, että jos valitset jonkin alimman hyllyn supermarkettipullon vaaleanpunaisesta kuplivasta, sinulla on riski. Kuohuviini rosé kaikkialta - mukaan lukien Ranska, Italia, Espanja, Portugali, Pohjois- ja Etelä-Amerikka sekä jopa Australia ja Uusi-Seelanti - voi olla ehdottomasti yhtä luun kuivaa kuin mikä tahansa viini.

Sen ei tietenkään tarvitse olla mansikoita, vaikka ne ovatkin helpoimpia työskennellä ja yhdistää kauniisti basilikaan. Vadelmat ovat ilmeinen korvike ja voivat tuoda vielä enemmän kirpeyttä ja kirkkaita värejä. Mustikat tekevät hauskasta, tummemmasta juomasta ja toimivat silti hyvin kuohuviinin kanssa. Jopa trooppiset hedelmät, kuten tähtihedelmät ja mango, toimivat hyvin, jos ne ovat kauden aikana. Muista vain maistaa makeutta ja säädä sen mukaan, muista, että vaikka voit aina lisätä sokeria (tässä tapauksessa agave-siirapin muodossa), on paljon hankalampaa ottaa se pois.

Tarjoilukulhon kanssa ei tarvitse olla liian hienoa, varsinkin jos aiot viedä tämän jonnekin, esimerkiksi rannalle tai ystävän grilleille. Kimaltelevan ruusupunaisen marja-margaritan kanssa on epäilyttävää, kukaan edes huomaa sen astiaa. Jos haluat kuitenkin ottaa asiat hieman, on valinnainen ruususuola.

Napsauta Toista nähdäksesi tämän kuohuviiniä Rosé Margarita tulla yhdessä

Ainekset

• 10 unssia mansikka-basilika-infusoitua blanco tequilaa *
• 5 unssia kalkkimehua
• 4 unssia agave-siirappia
• 1 pullo kuohuviiniä (750 millilitraa)
• Koristele: viipaloidut mansikat
• Koristele: kalkkipyörät
• Koristele: ruususuola **

Askeleet

Tarjoilee 10.

1. Yhdistä tequila, limetin mehu ja agave-siirappi lävistysastiassa.

2. Lisää kuutioitua jäätä ja sekoita kauhalla sekoittamiseksi.

3. Yläosassa kuohuviiniä.

4. Koristele 1 kuppi viipaloituja mansikoita ja 2 limetin kalkkipyöriä.

5. Rim lävistyslasit ruususuolalla ennen tarjoilua (valinnainen).