Upea yksivärinen venezuelalainen rommi, Santa Teresa 1796, valmistetaan soleramenetelmällä (käytetään tunnetummin espanjalaisen sherryn tuotannossa). Seoksessa olevat rommit ovat ikääntyneitä 5-35 vuotta, jolloin saadaan sileä, kuiva ja tasapainoinen henki, joka sopii erinomaisesti vanhanajan siemaamiseen tai tarjoiluun.