Tämä tasapainoinen ja edullinen tumma lager on virkistävämpi kuin voisi odottaa.

Negra Modelo on tukevasti lähestyttävä tumma lager, joka säilyttää vaikuttavan tasapainon tyylilleen. Maltaiset ja pähkinäiset maun vivahteet karamellin vivahteineen tekevät siitä loistavan portin tummempaan olueen – ja sopii erinomaisesti ruokapariksi.

Nopeat faktat

Tyyli: München pimeä

Yhtiö : Grupo Modelo S.A. CV:stä

Panimon sijainti: Nava, Meksiko

ÄITI: 19

ABV : 5,4 %

MSRP : 10 dollaria per kuusi pakkaus

Plussat:

• Hyvin tehty ote tyylistä, jota on vaikea löytää
• Virkistävän keskitäyteläinen
• Runsaasti mallasvetoisia paahdettujen pähkinöiden makuja ja aromeja
• Ripaus tasapainoista makeutta tekee siitä lohdullisen siemaillen
• Loistava ruokaparivaihtoehto

Haittoja:

• Makeus peittää humalaprofiilit ja tekee siitä vähemmän monimutkaista.
• Sen makeus korostuu, kun olut lämpenee kädessäsi.
• Ruskean leivän maut voivat olla mahdottomia niille, jotka pitävät stoutista tai porterista.

Tasting Notes

Väri: Tämä olut kaataa lasiin täyteläisen kuparin tai tumman kastanjanruskean pienen, puhtaan valkoisen vaahdon, joka ei haihdu nopeasti.

Nenä: Tyylilleen uskollisena tämä dunkel on täynnä vastaleivotun ruskean leivän, paahdettujen pähkinöiden ja ripaus karamellia ja banaaneja. Paahdetut maltaat ovat ehdottomasti esityksen tähti, ilman havaittavia humalaisia ​​kukkaisia ​​vivahteita.

Maku: Paahdetut, pähkinäiset aromit leviävät kitalaessa, joka huuhtelee kielen poikki pehmeämmällä koostumuksella, keskikokoisella rungolla ja hienommilla kuplilla. Edessä on aavistus mallasvetoista karamellimakeutta ja tummia hedelmiä, jotka pehmenevät nopeasti nieltynä.

Viedä loppuun: Pehmeä, viipyvä jälki oluessa auttaa lisäämään tasapainoa yleiseen makuprofiiliin. Se näyttää puhtaalta hienovaraisen kuivuuden ansiosta, joka lopulta ilmaantuu ja tekee toisesta kulauksesta entistä houkuttelevamman.

Arvostelumme

Mitä tulee olueseen, se ei todellakaan ole paljon suurempi kuin Grupo Modelo. Constellation Brands -perheen jäsenenä lähes vuosisadan vanha panimo omistaa ja jakelee Yhdysvalloissa sama emoyhtiö, joka omistaa Coronan ja Pacificon ja jolla on kunnia olla yksi maan myydyimmistä tuontituotteista. Mutta vaikka sen kevyempi serkku, Erikoismalli , saattaa saada enemmän huomiota ja myyntilukuja, Negra Modelo on edelleen laajalti rakastettu rikkaampana, paahdempana oluena, joka onnistuu silti olemaan uskomattoman juotavaa.

Vaikka Negra Modelo on valmistettu Meksikossa, se perustuu saksalaiseen Münchenin dunkel-tyyliin. Sen tummempi väri ja rikkaampi makuvalikoima tekevät siitä poikkeavan useimmille amerikkalaisille, jotka ovat tottuneet ostamaan kevyitä lagereita tai kirkkaita ale-oluita, jopa jääkaapin tuontiosastosta. Mutta enimmäkseen aliedustettuna luokkana makroolutmarkkinoilla, Negra Modelo on myös ainutlaatuisessa asemassa tumma lageriksi kaikille, jotka arvostavat mallaspitoista olutta tai etsivät fantastista ruokalisäkettä.

Toisin kuin muissa tuontituotteissa, tässä lagerissa ei ole tumman oluen, kuten stoutin, kahvia ja espressoa, ja siinä on myös hieman täyteläisempi runko. Se on myös edelleen suhteellisen edullinen, noin 10 dollaria kuusipakkaukselta. Ja vaikka se ei ole teknisesti tarpeeksi alhainen alkoholipitoisuudella, jotta sitä voitaisiin pitää istuntokäyttöisenä, se on silti huomattavan helposti juotava olut tasapainoisen maltaisuuden, pehmeän hiilihapotuksen ja pehmeän lopputuloksen ansiosta. Siinä mielessä se vaikuttaa hintansa huijaukselta.

Tummia oluita etsivät yleensä ne, jotka tietävät pitävänsä mallasvetoisista makuista, mutta tämä tasapainoinen dunkel erottuu joukosta virkistävänä vaihtoehtona monissa eri olosuhteissa. Hienovaraiset karamellivihjeet voivat itse asiassa tehdä siitä paremman johdannon tummempiin oluisiin kuin jotkut markkinoiden suosituimmista tummista tuontituotteista. Tämä ominaisuus sekä sen keskitäyteläinen rakenne ja paahdetut pähkinämaut tekevät siitä sopivan yhdistelmävaihtoehdon yllättävän laajalle valikoimalle ruokia eri aterioiden aikana, mukaan lukien grillattua lihaa ja jälkiruokia, kuten pekaanipähkinäpiirakkaa.

Mielenkiintoinen fakta

Negra Modelo on yksi viimeisistä tyylistään, jotka selvisivät massamarkkinoilla sen jälkeen, kun Oktoberfest-tyylinen Marzens syrjäytti ne suosioltaan viime vuosisadalla.

Lopputulos: Kaikki eivät välttämättä ole halukkaita kurkottamaan tummempaa olutta, mutta jos koskaan olisi sellainen, joka voittaisi väkijoukon, Negra Modelo olisi todennäköisesti se. Hieman runsaampi makuprofiili säilyttää edelleen tasapainonsa, mikä tekee siitä yllättävän virkistävän ja helposti juotavan.