Midori Sour

2024 | Cocktail Ja Muut Reseptit

Selvitä Enkeli

Juomat

Kirkkaanvihreä Midori Sour -cocktail sitruunapyörän koristelulla





Midori Sour on 1970-luvun ylimerkin tunnus. Sen pääainesosan lanseerasi Yhdysvalloissa vuonna 1978 Suntory, japanilainen yritys, joka tunnetaan parhaiten himoituista viskeistä ja oluista. Midori debytoi valtion vieressä Studio 54: ssä, kuuluisassa New Yorkin yökerhossa, joka oli sopiva paikka kirkkaalle ja näyttävälle liköörille.

Nautittuaan suuresta menestyksestä makean cocktail-kukoistuksen aikana 1980- ja 90-luvuilla, Midori putosi suosiota seuranneen käsityö cocktail renessanssin keskellä. Mutta viime aikoina se on saanut uuden elämän, kun baarimikot löytävät uusia käyttötarkoituksia liköörin ainutlaatuiselle maulle ja värille. Lähes yksittäisen profiilinsa vuoksi Midorilla on vain vähän korvaavia. Joten kun tilaisuus vaatii kirkkaan vihreän juoman tai asiakas vaatii melonilla maustettua cocktailia, Midori on valmis kuuntelemaan puhelua.





Midorin maku on peräisin japanilaisista muskimeloneista ja cantaloupen kaltaisista yubari-hedelmistä, jotka molemmat infusoidaan neutraaleihin jyväviiniin. Ennen pullotusta melonivety sekoitetaan brandyn ja sokerin kanssa ja annostellaan ruokaväreillä, jotta saavutetaan sen ominainen kirkkaanvihreä väri.

Midoria voidaan käyttää lukemattomissa juomissa, mutta Midori Sour teki likööristä yleisen nimen. Alkuperäinen resepti on kuitenkin enemmän punchline kuin klassinen. Useimmat versiot peittävät Midorin melonin maun maissisiirappipitoisella hapan seoksella, samanlainen kuin miten Päivänkakkara kukka voidaan hajottaa väärennetyllä hapan seoksella tai antaa loistaa tuoreella mehulla. Tämä resepti sekoitettuna tuorepuristettuihin sitruuna- ja limemehuihin ja soodaveden päällä tuo juoman 2000-luvulle.



0:48

Katso nyt: Kuinka tehdä herkullinen Midori Sour

Esittelyvideo

Ainekset

  • 1 unssi Midori

  • 1 unssi vodka



  • 1/2 unssi sitruunamehua, tuorepuristettu

  • 1/2 unssi limetti mehu, tuorepuristettu

  • Soodavesi, huipulle

  • Koristele:sitruunapyörä

Askeleet

  1. Lisää Midori-, vodka-, sitruuna- ja lime-mehut Collins-lasiin jäällä.

  2. Sekoita sekoittaaksesi, lisää sitten soodaveteen.

  3. Koristele sitruunapyörällä.