Paikallinen vanhanaikainen

2024 | Cocktail Ja Muut Reseptit

Selvitä Enkeli

Juomat

paikallinen vanhanaikainen cocktail





Japanissa on uskomatonta hiihtoa, mutta après-hiihtokulttuuri on vasta matkalla nousevan auringon maahan. Hiihtolomista tuli erittäin suosittu japanilaisen nousukauden aikana (80- ja 90-luvun loppu) elokuva Watashi Wo -hiihto Ni Tsuretete ’(Käännetään löyhästi sanalle 'Take Me Skiing'), kertoo Bar Gyu +, eli The Fridge, perustaja ja baarimikko Hisashi Watanabe.

Bar Gyu + on yksi kaupungin vanhimmista baareista, ja sen sisäänkäynti on vaatimaton jääkaapin ovi, joka on melkein haudattu lumen alle. Paikallinen vanhanaikainen koostuu sekoituksesta Nikka-viskejä, mukaan lukien paikallisesti tislattuja Yoichi , samoin kuin Etelä-Japanista peräisin olevat sitrushedelmät. Aluksi se on vähän vahva, hän sanoo. Mutta voit istua sen kanssa ja antaa jään sulaa, kun puhut päiväsi rinteillä.





Esittelyvideo

Ainekset

  • 2 unssia japanilaista viskiseosta Nikka *
  • 1/2 tl rakeistettua sokeria
  • 2 viivaa Angostura-katkeruutta
  • Koriste: oranssi kierre

Askeleet

  1. Lisää kaikki ainekset sekoituslasiin, sekoita sokerin hajottamiseksi ja sekoita lyhyesti.

  2. Täytä jäällä ja sekoita uudelleen, kunnes se on hyvin jäähdytetty.



  3. Siivilöi vanhanaikaiseen lasiin tuoreen jään päällä.

  4. Koristele oranssilla kierteellä.