Se on klassinen Kentuckyn bourbon, joka auttoi määrittelemään luokan.

Jim Beam Original on klassinen Kentuckyn bourbon, joka auttoi määrittelemään kategorian. Se ei sisällä lisäaineita tai väriaineita ja on yhtä hyvä siemailla sellaisenaan kuin sekoittaa cocktaileihin.

Nopeat faktat

Luokittelu: Kentucky Straight Bourbon

Yhtiö: Beam Suntory

Tislaamo: James B. Beam Distilling, Clermont, Kentucky

Tynnyri: uusi amerikkalainen tammi

Edelleen tyyppi: 65 jalkaa pylväs edelleen

Mash Bill : hapan mäski (maissi, ruis, ohra), ei paljastettu

Julkaistu: 1795; 1943

Todiste: 40% ABV / 80 todiste

Ikä: 4 Vuotta

MSRP: 18 dollaria

Plussat:

• Genren määrittelevä bourbon
• Helppo juoda ja sekoittaa cocktaileihin
• Ei sisällä lisäaineita tai väriaineita

Haittoja:

• Ei ehkä ole tarpeeksi monimutkainen kokeneemmille bourbon-faneille
• Sen 80 todistusta tarkoittaa, että et koe sitä mitä monimutkaisemmilla bourboneilla.

Tasting Notes

Väri : Syvä kuparikulta

Nenä : Paahdettua tammea, vain ripaus karamellia, kanelia ja sokeroitua omenaa

Maku : Se on mausteinen sisääntulon jälkeen vaniljalla. Keskimaku, se on kevyen ja keskitäyteläinen, mutta siinä on suuria makuelementtejä. Keskimakusta kurkkuun on mantelia, paahtoleipää, ripaus tummaa suklaata ja melkein kolapurenta, mikä on täydellinen, koska monet ihmiset sekoittavat sen colan kanssa.

Viedä loppuun : Keskipitkä tai lyhyt viimeistely, joka on rakennettu suurelta osin tammesta ja pippurilla/mausteista

Arvostelumme

Monille juojille Jim Beam ja Jack Daniel's olivat ensimmäisiä amerikkalaisia ​​viskejä, joita he koskaan maistavat. Monille ne ovat edelleen ainoat viskit. Jim Beamin ydintuotteen (nykyään nimellä Original) juuret ovat Jacob Beamin alkuperäisessä maissiviskissä, joka tislattiin ensimmäisen kerran kaupallisesti vuonna 1795. Hänen pojanpoikansa James B. Beam käynnisti James B. Beam Distillingin vuonna 1933 ja muutti sen nimen. perhetuote Old Tubista eversti James B. Beamiin vuonna 1935 ja Jim Beamiin vuonna 1943. Ja vaikka yritys on vaihtanut omistajaa vuosien varrella, Beamin jälkeläisiä on edelleen mukana Beam-tuotteiden tislaamisessa ja valmistamisessa. Fred Noe ja hänen poikansa Freddie Noe ovat Beam-tislaajien seitsemäs ja kahdeksas sukupolvi ja jatkavat edelleen vahvasti.

Suoran bourbon-viskin kauneus on siinä, että sillä ei todellakaan voi apinaa liikaa. Lain mukaan sen on oltava vanhentunut uudessa tammessa, sen tulee olla vähintään 51 % maissia, eikä siinä saa olla lisäaineita (paitsi vettä sen leikkaamiseen) tai väriaineita. Sen on oltava vanhentunut vähintään kaksi vuotta (Jim Beam Original on vanhentunut neljä vuotta). Yhtiö väittää, että samaa patentoitua hiivakantaa on käytetty vuodesta 1933 lähtien, mikä varmistaa tuotteen johdonmukaisuuden, jota on vaikea saada luotettaessa luonnonvaraisiin tai satunnaisiin kaupallisesti hankittuihin hiivoihin. Kaikki tämä tarkoittaa, että Jim Beam Originalin avulla tiedät mitä saat: rehellisen, suoraviivaisen bourbonin. Maultaan se ei ole hirveän monimutkainen, mutta se on täysin kunnossa. Tammi ja mausteet -yhdistelmä osuu sinuun heti, ja se jää sinulle viimeistelyksi. Välissä poimit lisää paahdettuja pähkinöitä, suklaata ja kokaa. Se on yksi syy, miksi se sopii niin täydellisesti colan tai muiden cola-juomien kanssa.

Jos olet uskaltanut siirtyä pois perusasioista monimutkaisempiin tai kekseliäisempiin bourboneihin ja muihin amerikkalaisiin viskeihin, saattaa tuntua, että Beam Originalilla ei ole muuta tarkoitusta kuin surinaa. Aficionado saattaa pitää sen liian yksinkertaisena maun ja luonteen suhteen tai liian heikkolaatuisena ottaakseen sitä vakavasti. Mutta usein kestää vain siemauksen tai kaksi, ennen kuin he muistavat, mistä he (ja bourbon) aloittivat.

Mielenkiintoisia seikkoja

Kiellon aikana (kun hän ei voinut valmistaa alkoholia laillisesti) James Beam työskenteli hetken hiilikaivostyönä ja sitrushedelmien viljelijänä.

Lopputulos : Jim Beam Original Kentuckyn suora bourbon on monien baarien ydin bourbonin hyvästä syystä: se on maukasta ja johdonmukaista, ja sillä on laillista perintöä, kaikki erittäin edulliseen hintaan.