Kuinka Kalifornian viinimaa on toipumassa vuoden 2020 tuhoisista tulipaloista

2024 | Olutta Ja Viiniä

Selvitä Enkeli

Juomat

Ja kuinka se valmistautuu tuleviin.

Julkaistu 21.5.21

Rivi palossa vaurioituneita viiniköynnöksiä viinitarhalla syyskuussa 2020 St. Helenassa, Kaliforniassa. Glass Incident Fire poltti kymmeniä tuhansia hehtaareja Sonoman ja Napan läänissä tuhoten lukuisia viinitiloja ja rakenteita. Kuva:

Getty Images / Justin Sullivan





Kalifornian viinimaa kärsii edelleen vuoden 2020 riehuvien metsäpalojen lähes käsittämättömän tuhoisista vaikutuksista. Pandemian aiheuttamat seisokit olivat tarpeeksi tuhoisia; taloudellinen vaikutus on ennustettu kokonaisuudessaan noin 4,2 miljardia dollaria Kalifornian viiniteollisuudelle Sonoma State Universityn kauppakorkeakoulun tekemän tutkimuksen mukaan. Mutta näitä menetyksiä pahentavat yhtä tuhoisat tappiot kauhean tulipalon aikana.



LNU Complexin tulipalot elokuussa ja syyskuussa 2020 lasipalot tuhosivat viinitiloja, viinitarhoja ja vieraanvaraisia ​​tiloja Napassa ja Sonomassa, ja tulipalojen jälkeen viipynyt savu tuhosi suuren osan punaviini- ja rypälesadosta. Tarkkoja lukuja on mahdotonta tässä vaiheessa laskea yhteen, sillä monet viininvalmistajat seuraavat edelleen fermentoimaansa punaista ja ikääntyvät savun merkkien varalta, mutta Kalifornian ihastusraportin tiedot vuodelta 2020 osoittavat 13,8 % pudotus vuodentakaiseen verrattuna 43 % vähemmän Napan tavaramerkkistä punaista cabernet sauvignonia jalostettua ja 39 % vähemmän Sonoman punaista, pinot noiria. California Wine Instituten ja markkinatutkimusyrityksen BW166:n yksi arvio arvioi Vahinko on 3,7 miljardia dollaria , mukaan lukien omaisuuden menetys, viini, viinirypäleet ja tuleva myynti.

Se on paljon miljardeja, ja jopa luodinkestävämmät vakuutussuunnitelmat kattavat vain murto-osan näistä tappioista. Silti monet viinintekijät, sommelierit ja hotellipitäjät, joiden rakenteet ja viinitarhat vaurioituivat pahoin tulipalojen aikana, nousevat kuin iloiset Feeniksit tuhkasta.



Viime vuosi oli huono, mutta viiniteollisuus on käynyt läpi tätä pahempaa, jos tarkastellaan historiallista perspektiiviä, sanoo Judd Wallenbrock, toimitusjohtaja C. Mondavi ja perhe , emoyhtiö Charles Krug -viinitila Napassa, joka on toiminut vuodesta 1861. Emme voineet myydä alkoholia ollenkaan 13 vuoteen kiellon aikana; on ollut kaksi maailmansotaa, talouden romahdukset ja filoksera. Kun työskentelet maatalousalalla, opit olemaan sitkeä. Maapallo on kestävä, ja niin olemme mekin.

Sen lisäksi, että monet viinialan jäsenet osoittavat huomattavaa kelluvuutta ja karkeutta useiden taloudellisten ja ekologisten kataklysmien edessä, monet viinialan jäsenet lähestyvät tulevaisuutta terävällä päättäväisyydellä monipuolistaakseen myyntimallejaan ja rakentaakseen uudelleen fyysisiä tilojaan niin, että heidän kärsimänsä vaikutukset pysyvät. he toivovat, ettei koskaan toistu.



Fyysinen nollaus

Tulipalojen koettelemat vieraanvaraisuustilat ja viinitilat uudistuvat, mutta eri tavalla. The Meadowood Napa Valley lomakeskus, yhteisön keskus ja viinikoulutuskeskus kärsivät raportoidut 100 miljoonan dollarin vahingot. Lasipalo osui lomakeskuksen pohjoisreunaan, jättäen tuhkaan klubitalon, jossa oli useita kymmeniä hotellihuoneita ja kolmen Michelin-tähden ravintola, ja vahingoittanut noin puolet alueella hajallaan olevista vierasmökeistä. Silti lomakeskuksen eteläpää ja noin puolet lomakeskuksen huoneista ovat säilyneet vahingoittumattomina.

Liityin Meadowoodiin syyskuussa, ja lomakeskus kärsi jo pandemian vuoksi irtisanomisista, kertoo lomakeskuksen toimitusjohtaja David Pearson, joka liittyi Meadowoodiin hänen pitkäaikaisen tehtävänsä Napan toimitusjohtajana. Opus One . Sitten tulipalot tulivat. Ennen kuin he olivat tasoittuneet ja pystyimme arvioimaan vahingot täysin, puhuin [Meadowoodin omistajan] Bill Harlanin kanssa odottaen hänen valittavan tragediaa. Mutta hän oli hyvin filosofinen. Hän sanoi, että meillä on velvollisuus suunnitella tila uudelleen ja rakentaa se uudelleen vallitsevia olosuhteita ajatellen.

Johtoryhmä kunnostaa, siivoaa ja kiiltää parhaillaan vain savuvahinkoja kärsineitä mökkejä, kunnostaa yhdeksänreikäistä golfkenttää ja perustaa uudelleen kiinteistön määrittäneen metsän.

Douglas-kuusimme ei selvinnyt, mutta punapuumme ja tammimme selvisivät, Pearson sanoo ja myöntää, että hän ja hänen tiiminsä ovat vielä tälläkin hetkellä läpikäymässä lomakeskuksen 250 hehtaaria arvioidakseen tarkat vahingot. Tällä hetkellä työskentelemme metsän hoidossa ennakoivammalla tavalla, istutamme sen uudelleen yhteistyössä Cal Firen kanssa, raivaamme kuolleet pensaat ja selvitämme, kuinka latvosta voidaan hallita paloriskin vähentämiseksi. Meadowood avautui uudelleen yli 1 000 klubin jäsenelle 15. toukokuuta 2021 alkaen, ja se pystyy tarjoamaan uima-altaan grillipalvelua ravintoloiden uudelleenrakennustyön jatkuessa.

Smith-Madrone oli yksi ainakin tusinasta Spring Mountainin viinitilasta, jotka Glass Fire tyrmäsi. Emme kokeneet niin kovaa kuin monet viinitilat, viinitarhat ja kotinsa menettäneet, sanoo Stu Smith, viinitilan osaomistaja ja enologi. Viinitilamme on suhteellisen ehjä saari poltetun metsän meressä. Tulipeto kulutti puisia aidanpylväitämme, kaikkiaan 130. Olimme siellä noin seitsemän päivää sammuttamassa tulipaloa perheeni ja naapureideni kanssa.

Viinitilan henkilökunta poimi kabernet-sadon ja yritti tehdä siitä viiniä, mutta se oli Smithin mukaan kauheaa. He saivat voimansa takaisin vasta 3. marraskuuta. Ja kuitenkin kaiken tämän kaaoksen keskellä Smith sanoo onnistuneensa kääntämään myyntimallinsa kokonaan sähköiseen myyntiin.

Selvisimme, mutta emme voi toistaa uutta, Smith sanoo. Tällä hetkellä perheeni ja minä olemme Boy Scout -tilassa. Valmistaudumme pahimpaan, raivaamme metsää ja teemme sen, mitä meidän on tehtävä, jotta kiinteistömme olisi turvassa luultavasti väistämättä jälleen tulevan kauhean palokauden aikana. Cal Fire ei ole ratsuväki. He eivät voi tehdä kaikkea.

Smith sanoo kävelevänsä joka sentin omaisuudestaan ​​arvioidakseen riskejä, asentavansa aitoja, koska olemme huomanneet, että tulipalot eivät pidä aidoista, ja harkitsevansa investoimista oikeisiin palontorjuntavälineisiin ja -vaatteisiin. Ennen kaikkea Smith tekee kaikkensa kannustaakseen muita viininviljelijöitä ja lääniä sallimaan metsien palovammat raivaamaan aluskasvit ja antamaan metsän palata tasapainoon, hän sanoo. Tämä oli tapa ennen kuin eurooppalaiset tulivat tänne siirtomaaajattelullaan.

Hän ei ole yksin työntääkseen viranomaisten käsiä. Mukaan a Pearsonin kirjoittama kirje Napa Countyn hallintoneuvostolle Napa Valley Register ilmoitti, että lomakeskus joutui irtisanomaan 500 työntekijää pandemiaan ja metsäpaloihin liittyvien sulkemisten vuoksi. Lomakeskuksen piirikunnalle kertyneet työntekijät ja verotulot – arviolta 20 miljoonaa dollaria vuosina 2015–2019 – eivät palaa ennen kuin lomakeskus voidaan avata kokonaan uudelleen.

Kaiken kaikkiaan, on huomattava, 4 200 viinitilaa Kaliforniassa tuottaa 57,6 miljardia dollaria valtion taloudellisessa vaikutuksessa ja 114 miljardin dollarin kansallisessa taloudellisessa vaikutuksessa. Pelkästään Napa tarjoaa 9,4 miljardin dollarin paikallisen ja 34 miljardin dollarin kansallisen taloudellisen vaikutuksen Napa Vintners .

Viiniyritykset painostavat lääniä nopeuttamaan kunnostus- ja jälleenrakennuslupia väittäen, että se ei vain lisää heidän omia tulojaan, vaan auttaa verotulojen kautta maksamaan välttämättömät palvelut, joita yhteisö tarvitsee katastrofien jälkeen.

Infrastruktuurin palautus

Vuonna 2020 tuho oli valtava. Maastopalot lännessä polttivat yli 5 miljoonaa hehtaaria Kaliforniassa, Oregonissa ja Washingtonissa. Noin 4,2 miljoonaa hehtaareista oli Kaliforniassa.

Monet pelkäävät, että 2021 voisi olla huonompi. Tuleva vuosi näyttää synkältä kuivan syksyn, talven jälkeen ja kevät. San Josen osavaltion yliopiston (SJSU) Fire Weather Labin mukaan vuosi 2021 on toistaiseksi jaettu kolmanneksi kuivimmalle ajalle. mahdollisuus vakavaan palokausiin erittäin pelottava! Twiitissä huhtikuussa. Alueen polttoaineen kosteuspitoisuus (FMC) on niin alhainen, SJSU varoittaa, että tulipalot syttyvät ja leviävät tavallista nopeammin.

Huhtikuussa Napa Countyn hallintoneuvosto sitoutui yksimielisesti 42,5 miljoonaa dollaria viiden vuoden aikana infrastruktuurin parantamiseen ja odotettujen tulipalojen torjumiseen vuonna 2021. Napa Communities Firewise Foundation , joka koostuu vapaaehtoisista palomiehistä, viininvalmistajista ja yhteisön johtajista, on käynnistänyt 18 kuukautta kestävän tutkimuksen, jossa käytettiin Lidar-nimistä kaukokartoitustekniikkaa kuivuustason seuraamiseen ja mittaamiseen sekä tulipalon käyttäytymisen ennustamiseen. Myös hanassa: viiden vuoden kasvillisuuden hoitosuunnitelma, helikopteri, joka on tarkoitettu pudottamaan jopa 1 000 gallonaa vettä kerrallaan syttyviin tulipaloihin, polttoaineen ja palokatkojen rakentaminen ja puiden erottaminen sekä kasvillisuuden ja aluskasvillisuus. Rahoituslähteitä ovat 34 miljoonan dollarin maksut PG&E:ltä, joka suostui maksamaan läänille vuoden 2017 metsäpalojen aiheuttamista vahingoista.

Yksittäiset viinitilat tekevät kaikkensa suojellakseen omia tilojaan aggressiivisemmin ja sitoutuvat samalla auttamaan yhteisöä yleisesti. Dan Petroski, viininvalmistaja osoitteessa Larkmead , jonka satoon vaikuttivat tulipalot ja joka näki yhden kolmesta vierekkäisestä viinitarhasta tulipalon ympäröimänä kahdelta puoleltaan, poistaa mahdollisia polttoainelähteitä ja työskentelee läänin työryhmien kanssa infrastruktuurin parantamiseksi.

Meidän on päivitettävä perusinfrastruktuuriamme, Petroski sanoo. Lasipalo sai alkunsa sähköaidasta, ja vuoden 2017 tulipalot aiheuttivat sähköjohto- ja laiteongelmat. On tärkeää tarkastella polttoainetta, mutta meidän on myös tarkasteltava ja kunnostettava ikääntyviä sähkörakenteita, ja sitä yritämme saada läänin tekemään.

Petroski istuu Napa Valley Grapegrowersin hallituksessa ja työskentelee Napa Valley Vintners -työryhmässä, jotka molemmat ovat suorapuheisia ajaessaan paljon aggressiivisempaa lähestymistapaa palontorjuntaan.

Psykologinen palautus

Sillä välin eniten kärsineet viinitilat etsivät luovia tapoja hallita kärsimiään uskomattomia tappioita.

Matt Sherwin, viininvalmistaja osoitteessa Sherwinin perheen viinitarhat Spring Mountainilla, muistaa olleensa aluksi huolissaan savun vaikutuksesta rypäleihimme, hän sanoo. Mutta sitten viinitila paloi, ja ehdottomasti kaikki menetettiin. Menetimme koko satomme ja kaiken viinitilasta. Vuosi 2019 oli vielä tynnyrissä. 300 tynnyristä vain neljä ei palanut.

Viinitila ja sen viinitarhat, viljely- ja viininvalmistuslaitteet tuhoutuivat tai vaurioituivat pahoin. Vakuutus kattaa dollarin pennit vuoden 2019 tulipaloista ja ei mitään vuodelle 2020. Rakennus suojattiin. Ja kuitenkin Sherwin rakentaa uudelleen ja haaveilee tapoja kompensoida kahden vuoden tulos- ja tulosero.

No, emme edes ala tuntemaan sitä kahteen vuoteen, Sherwin sanoo. Ja tämä yhteisö on hämmästyttävä. Ystävämme kumartuvat taaksepäin auttamaan. Luulen, että teemme korkealaatuisen punaisen sekoituksen hedelmistä, joita voimme hankkia ystäviltä vuosia 2019 ja 2020 varten, ja kutsumme sitä Resilienceksi.

Rakennusalan taustalla oleva isä auttaa, hän sanoo. Keskitymme vain päämäärään, jälleenrakentamiseen, hedelmien hankintaan ja aktiivisesti näkemämme polttoaineen tyhjentämiseen.

Toiset monipuolistavat myyntikanaviaan. Olemme aina myyneet useiden kanavien kautta, mutta pandemiaan liittyvien seisokkien ja tulipalojen välillä meidän piti olla luova, sanoo Petroski, joka sanoo, että vaikka liikevaihto pysyi ennallaan, viinin myyntitavat muuttuivat dramaattisesti. Olemme yleensä riippuvaisia ​​vieraanvaraisuuden, off-prem ja DTC:n yhdistelmästä. Siirsimme kaiken vieraanvaraisuuden sähköpostiin, ja olimme hämmästyneitä vastauksesta. Postituslistallamme on noin 25 000 ihmistä, ja he kaikki ovat ilmoittautuneet. He halusivat auttaa, koska he eivät voineet vierailla henkilökohtaisesti, ja se pelasti meidät.

Larkmeadin tavoin Charles Krug kompensoi myynnin niukkuutta paikan päällä ja matkailukategorioissa keskittämällä myyntiponnistelut verkkokauppaan, puhelinmyyntiin ja zoom-maistajaisiin, Wallenbrock sanoo. Otimme myös yhteyttä maaseuroihin eri puolilla maata, joiden kanssa meillä on suhteita ja jotka järjestimme virtuaalisia tapahtumia klubin jäsenten kanssa. Heille oli hienoa, että he pystyivät tarjoamaan tällaista palvelua omien sulkemistensa aikana, ja me rakastimme, että saimme olla yhteydessä uusiin ihmisiin.

Smith puolestaan ​​sanoo, että koska viinitila keskittyi nopeasti DTC-myyntiin – se tarjosi erikoiskirjaston julkaisuja, vertikaaleja ja muita erikoisia ja harvinaisia ​​vuosikertoja verkkokaupan kautta – tämä oli itse asiassa kaikkien aikojen paras vuosi myynnin suhteen.

Yhdysvaltain viiniteollisuuden valtion vuoden 2021 raportin mukaan verkkokauppa kasvoi 153 % , ja e-tilausten määrä kasvoi 190 %. Ennen pandemiaa verkkomyynti oli noin 2 % viinin kokonaismyynnistä Yhdysvalloissa; marraskuuhun 2020 mennessä luku kasvoi 10 prosenttiin.

Juttelemamme viininviljelijät ovat varautuneet siihen, että korotus on pysyvä, ja ovat havainneet, että yhteyksien luominen eri puolilla maata oleviin ihmisiin, jotka eivät monista eri syistä olisi päässeet vierailemaan heidän luonaan edes normaaleissa olosuhteissa, varsinkin palkitsevaa.

Verkkomyynti on epäilemättä muutosagentti, joka saa aikaan suurimman muutoksen viinin myyntiin seuraavan vuosikymmenen aikana, kirjoittaa tutkimuksen kirjoittaja Rob McMillan, Silicon Valley Bankin viinidivisioonan johtaja ja perustaja.

Uusi normaali(ish)

Viinitilat ja ravintolat, joihin tulipalot eivät suoraan vaikuttaneet, liiketoiminta on palannut ja monissa tapauksissa paremmin kuin ennen. Olemme kiireisempiä kuin koskaan, sanoo Charles Williams, Oakville'sin jäsenyydestä ja vieraanvaraisuudesta vastaava johtaja Niemeke . Olemme iloisia voidessamme toivottaa ihmiset tervetulleiksi takaisin sisään ja isännöidä vieraita muodollisissa istuimissa. On ollut uskomaton kokemus toivottaa vuoden sulkutilassa olleet ihmiset tervetulleeksi tilaan ja antaa heille täyden huomiomme ja todella ylellisen, räätälöidyn kokemuksen.

klo Paina Napa Valley St. Helenassa, jolla on maailman suurin Napa Valleyn viinikokoelma, ravintolassa kauppa kukoistaa, kertoo viinijohtaja Vincent Morrow. On todella erikoista nähdä ilo ihmisten kasvoilla, kun he tulevat laaksoon eri puolilta maata viettämään monille ensimmäistä lomaa sulkuvuoden aikana. Tunnemme etuoikeutemme toivottaa heidät tervetulleeksi takaisin, ja rehellisesti sanottuna on niin rohkaisevaa nähdä toiminnan ja vilinän palaavan Napaan.

Surina saattaa palata, mutta henki pelasti sen ja ylläpitää sitä tulevien haasteiden läpi. On olemassa lukemattomia tarinoita rohkeudesta ja uhrautumisesta elo- ja syyskuun savuisena päivänä ja yönä.

Sherwin katkaisi liekehtivän kuistin yhdeltä 86-vuotiaan naapurinsa kodista, jotta hän voisi jäädä sinne turvallisesti, koska hän on itsepäinen vuoristomies, eikä hän lähtisi, Sherwin sanoo. Charles Krug avasi PG&E:n perusleirin lokakuussa auttamaan palontorjuntaa.

Wallenbrock on edelleen vakuuttunut siitä, että Napan nousukausi ei ole ohi; se on vasta alussa. Yhdysvallat vie vain 5 prosenttia viineistään, ja me tuomme 15–20 prosenttia, hän sanoo. Emme ole edes alkaneet hyödyntää Napan potentiaalia. Meillä on hyvin vähän tuotteita ja paljon kysyntää. Kulutamme vain 3 gallonaa viiniä vuodessa asukasta kohden Yhdysvalloissa, kun taas Euroopassa se on 15-18 gallonaa henkilöä kohti. Siellä on uskomaton mahdollisuus kasvaa.

Jos yksi Yhdysvaltojen alue on synonyymi viinille, se on varmasti Napa. Huolimatta suuresta paikastaan ​​mielikuvituksessamme ja kellarissamme se edustaa vain 0,4 % maailman viinituotannosta.

On todellakin tilaa kasvaa, jos Napa on asianmukaisesti suojattu ja valmistautunut tulevaan palokauteen.