Tämä klassinen Speyside single malt on tasapainoinen ja tyylikäs.

Glenlivet 12 Year scotch on klassinen Speysiden single malt, jolle on ominaista tasapainoinen ja tyylikäs makuprofiili. Sen sitrushedelmien, kuusamaa ja vaniljaa sisältävät maut lupaavat miellyttää niitä, jotka etsivät savutonta makua – täällä ei ole turvemakuja.

Nopeat faktat

Luokittelu : single malt Scotch whisky

Yhtiö : Pernod Ricard

Tislaamo : Glenlivet, Speyside, Skotlanti

Tynnyrityyppi : Ex-bourbon amerikkalainen tammi ja eurooppalainen tammitynnyri

Edelleen kirjoita : kupariset pannu still-kuvat

Julkaistu : otettiin uudelleen käyttöön uudella kirkkaalla pullolla ja sanoilla Double Oak vuonna 2018

Todiste : 80

Ikääntynyt : 12 vuotta

Mash lasku : mallasohra

MSRP : 50 dollaria

Plussat:

• Erinomainen esimerkki klassisesta Speyside single maltista, eikä se riko pankkia
• Toimii kalibroivana viskinä – sellaisena väkenä, jota kaadat, kun yrität selittää, mikä single malt Scotch on (esim. elegantti, monimutkainen) ja mikä ei ole (eli ei aina turvepommi).

Haittoja:

• Niille, jotka eivät ole tottuneet ruskeaan väkeviin alkoholijuomiin, tynnyrin tanniinin snap lopussa saattaa olla hankittu maku (mutta hankkimisen arvoinen).

Tasting Notes

Väri: Keskivaalea hunaja-kultainen

Nenä: Sitrushedelmät, kuusama ja vanilja, havainnollistavat sitä, miltä klassisen Speyside single maltin pitäisi tuoksua. Älä odota turvetta, sillä siitä tämä Skotlannin koillisalue ei tunneta.

Maku: Sokeroidut pähkinät, makeat vaniljamurokeksit ja ripaus toffeeta

Viedä loppuun: Makeutta, joka viipyy kielelläsi, mutta sitruunan kuori ja tynnyrin tanniinin rapea karvaus syrjäyttävät sen, ja sen alla vain humina vaniljaa

Arvostelumme

Pullon yläosassa näkyy vuosi, jolloin The Glenlivet perustettiin: 1824. Mutta juuri silloin sen perustaja George Smith sai virallisesti tunnustetun tislausluvan. Smith oli yksi monista tislaajista, joka harjoitti ammattiaan yön pimeydessä ja kantoi tynnyreitä kukkuloiden yli myydäkseen salassa välttääkseen Englannin väkeville alkoholijuomille asettaman törkeän raskaan valmisteveron. Mutta laillinen lähes 200 vuoden käytäntö tekee todellakin erittäin hienosta single malt -viskistä ja yhden Speyside-tyylin esikuvasta.

Jokainen tislaamo tekee omat valintansa, joista tulee hyvin ja oikein tehtynä heidän henkiensä sormenjälki. Riippumatta piippujen viimeistelyistä tai muista annetuista kukoistavista voit löytää langan, joka kulkee niiden kaikkien läpi. Glenlivetin mässyprosessissa on kyse sokerin uuttamisesta mallasohrasta, mikä ei tarkoita, että sinun pitäisi olettaa karamellimaista makeutta, vaan sen sijaan lempeää täyteläisyyttä, hedelmäisyyttä ja pehmeää keksimäistä säveltä, joka tasapainottaa kauniisti ohran kanssa. alkoholia ja tanniinia tynnyrivanhentamisesta. Se huminaa kaikkien tislaamon viskien läpi iästä tai viimeistelyvaihtoehdosta riippumatta.

George Smithin itsensä suunnittelemien kuparisten still-kuvien pitkät kaulat sitovat herkimmät esterit tislauksen aikana ja ovat osa nenän pehmeitä, houkuttelevia aromeja. 12 on niin helppo rakastaa: se on pehmeä ja notkea makuaisti, ja jokainen erillinen osa - aromi, alkoholi, tanniini, vilja, tynnyri, rakenne - on täydellisessä tasapainossa. Tästä syystä nämä viskit ovat kestäneet kaksi vuosisataa – ennen ja jälkeen single malt oli asia.

Mielenkiintoisia seikkoja

1870-luvulla George Smithin poika John taisteli ja voitti oikeuden olla ainoa tislaamo, joka käytti nimeä Glenlivet yksinomaan niin kauan kuin sitä edelsi artikkeli erottaakseen perheensä tislaamon monista Speysiden ja sen ulkopuolella sijaitsevista tislaamoista. päättävät heittää etiketteihinsä joko Glenin tai Livetin.

Nykyään The Glenlivet kunnioittaa perustajansa salaista ahkeruutta Smugglers Trail -polulla: kilometrien pituinen vaellusreitti, jolla voit kävellä Smithin vuosisatoja sitten ottamia askeleita pitkin metsän halki Livet-joen laidalla.

Lopputulos : Olennainen pullo missä tahansa kotibaarissa, Glenlivet 12 on erinomainen yksittäinen mallaspullo siemattavaksi ja jaettavaksi.