Vasta muutama vuosi sitten aloin tutustua kurkuman makuprofiiliin ja sovelluksiin cocktaileissa, kertoo Los Angelesin Spare Roomin juomajohtaja Yael Vengroff. Eräänä päivänä soitin porkkanan, kurkuman ja kookospähkinän makukolmion kanssa ja laskeuduin Gangsterin paratiisiin. Päätin olla käyttämättä kookospähkinää cocktailissa, mutta käytin intohimoisia hedelmiä ja kermaa tämän spinin luomiseen a Pestä .

Ainekset

• 1 1/2 unssia Mount Gay Black Barrel -romia
• 1/2 unssia puheenjohtajan Reserve Spiced Original -romia
• 1 unssi ananasmehua
• 3/4 unssia intohimoinen hedelmämehu
• 1/2 unssia kanelisiirappi
• 3/4 unssia raskasta kermaa
• 1 tippa kurkumaöljyä (1 osa kurkumaöljyä ja 1 osa vettä)
• Koriste: syötävä orkidea
• Koristele: silputtu porkkana
• Koristele: ananasrakeita

Askeleet

1. Lisää kaikki ainesosat ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

   
   
   

2. Kaada hurrikaanilasiin ja aseta päälle murskattua jäätä.

3. Koristele syötävällä orkidealla, silputulla porkkanalla ja ananasrakeilla.