Tämä tequila on edullinen ja hyvänmakuinen, mutta voi eksyä cocktaileihin.

Vaikka Espolon Blanco on edullinen, se on todella hyvä tequila. Sen mieto maku tekee siitä hienon siemaillen, vaikka sen puute voi hävittää sen cocktaileihin.

Nopeat faktat

Luokittelu valkoinen tequila

Yhtiö Campari Group

Tislaamo Pyhän Nikolauksen talo

NIMI 1440

Still Tyyppi ruukku ja pylväs

Julkaistu 1998

Todiste 80

Ikääntynyt ikääntymätön

MSRP 20 dollaria

Palkinnot Vahva suositus, 2016 Ultimate Spirits Challenge; Hopea, 2016 San Francisco World Spirit Awards; Pronssi, 2016 International Wine & Spirits Competition

• Ansioksi on sanottava, että Espolon ei käytä diffuusoreita – vakavien tequilan ystävien bugabooa – agaven keittämiseen.

• Blancot hyväksytään yhä enemmän tequilan siemailemiseen sellaisenaan, ja Espolonin mieto maku tekee siitä hienon siemaillen, siistin tai kiven päällä.

• Siinä on kaunis etiketti, jossa on eloisia taideteoksia, jotka kunnioittavat 1800-luvun meksikolaistaiteilijaa José Guadalupe Posadaa.

• Sen mieto maku tarkoittaa, että se voi eksyä cocktaileihin, kuten Margaritas.

Tasting Notes

Väri : Asia selvä

Nenä : Ruohoinen ja yrttinen, kevyesti sitruunan tuoksu noin puolivälissä ananaksen ja sitruunan välissä

Maku: Vaniljasta tulee nopeasti makeita sitruunapisaroita, Kielen takaosassa asiat kuivuvat, mustapippurin vallitessa.

Viedä loppuun : Hyvin lievä alkoholin aiheuttama palaminen nielessä, pitkä, kuiva, suolainen ja hieman hapan jälkimaku

Arvostelumme

Siellä on paljon tequilaa, ja uusia merkkejä näyttävät lanseeraavan jokainen julkkis ja ammattiurheilija, joka on koskaan viettänyt kaksi viikkoa Cancunissa. Mikä tekee Espolonista erottuvan? Ensinnäkin sen tislaaja Cirilo Oropeza ei ole diletantti: hän on ammattinsa yli 50 vuoden veteraani. Mutta se, että hän on vanhempi valtiomies, ei tarkoita, että hän suosii vanhan koulun tequilan valmistusmenetelmiä. Oropeza kehitti ruostumattomasta teräksestä valmistetut painekattilat, joita hän käyttää agaven kypsentämiseen ja sen sokereiden erottamiseen, joita sitten käytetään Espolonin valmistukseen. Liedet, brändi väittää, tuottavat agavessa tasaisemman karamellisoitumisen.

Tällä menetelmällä saadaan puhtaampi lopputuote kuin perinteisessä tequilan valmistuksessa käytetyt tiiliuunit, mutta toisen sileä on toisen tylsää. Vaikka Espolon blanco on kevyt ja helposti lähestyttävä, ja siinä on erottuva makuprofiili, siitä puuttuu myös jotain – ehkä termi pizazz kuvaa parhaiten sitä, mitä siellä ei ole. Se on itse asiassa melko hyvä sieppaus yhä useammalle tequilan juojalle, joka nauttii blancoista cocktailien lisäksi. Mutta Margaritassa tai muissa tequilapohjaisissa cocktaileissa se yleensä jää sekoittimien varjoon.

20 dollarilla Espolon blanco antaa sinulle vastinetta rahoillesi. Jos sekoitat tequila-cocktaileja juhliin tai esittelet luokkaan aloittelijan, se on varma valinta. Mutta ihmisille, jotka rakastavat tequilaa, jotka tuntevat tequilaa ja rakastavat agaven makua tequilassaan, se voi osoittautua pieneksi pettymykseksi.

Mielenkiintoinen fakta

Espolonin mestaritequila , Cirilo Oropeza, soittaa klassista musiikkia käymisprosessin aikana, koska hän uskoo, että ääniaallot auttavat aktivoimaan hiivan. Jos huomaat hyräileväsi hieman Mozartia tai Schubertia siemaillen Espolonia, nyt tiedät miksi.

Bottom Line

Siellä on paljon huonompiakin tequiloja. 20 dollarilla Espolon blanco ei ole huono valinta. Mutta ne, jotka haluavat tequilan, joka erottuu cocktaileista tai jolla on huomionarvoinen makuprofiili, etsi muualta.